2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Matlaging er ikke begrenset til trendy retter som pizza, sushi eller villsvin. Uannonserte kjøkken har også noe å låne. Uansett, alle som noen gang har prøvd en tyrkisk salat, vil ikke nekte å gjenta denne fantastiske opplevelsen. Og smak på andre retter «fra samme opera».
Piyaz
Dette er navnet på den tyrkiske salaten med bønner. Sammensetningen er noe uvanlig, selv om den nesten ikke inneholder noen eksotiske komponenter, smaken er uforglemmelig, tilberedningen er elementær.
Bønnene kokes til de er kokte, de trenger et glass. To egg er også hardkokte. En middels stor løk kuttes i halve ringer og helles med fortynnet eddik i flere minutter. To tomater og egg kuttes i forhold til bønnene, løken vaskes og tilsettes resten av ingrediensene. Du må krydre med en spesiell saus. For ham blir tre skjeer bønner eltet til velling og kombinert med et halvt glass tahina (sesampasta), et glass drueeddik, juice presset fra en halv sitron,revet hvitløk, zira og fire spiseskjeer olivenolje. Etter omrøring drysses den tyrkiske salaten med persille og pyntes med oliven.
Aubergine i studio
Tyrkerne respekterer denne grønnsaken veldig, og bruker den i førsteretter, andreretter og snacks. Veldig godt med dem og tyrkisk salat. Oppskriften krever et par auberginer, gjennomboret flere steder, bakt til de er myke, skrellet, tappet for overflødig væske og kuttet. Deretter blandes grønnsaken med tre hakkede hvitløksfedd, et par spiseskjeer olivenolje, to spiseskjeer sitronsaft og en kvart kopp naturell yoghurt. Krydret smak oppnås gjennom cayenne og sort pepper; etter å ha lagt ut i porsjoner, dryss retten med hakket persille.
Fancy tyrkisk salat
Denne retten må tilberedes rett før servering, ellers blir den til en slurry. På forhånd må du bake paprikaen til den er mør, fjerne skinnet fra den og kutte i strimler. Flere brødskiver blir enten ristet til de er gyldenbrune eller ført gjennom en brødrister og delt i like biter. En haug med salatblader rives for hånd, 3-4 tomater kuttes i små biter, en liten løk deles i tynne halvringer. Denne tyrkiske salaten er kledd med en blanding av olivenolje, granateplesirup og sitronsaft. Den settes på bordet i porsjonsboller, drysset med sumak og hakkede urter.
Uten bulgur hvor som helst
Denne frokostblandingen er like populær i Tyrkia som aubergine. Ogsalat fra det er solid, velsmakende, appetittvekkende. Forberedelsen begynner akkurat med den: 150 g bulgur kokes, blandes med to spiseskjeer tomatpuré og avkjøles. Noen pinjekjerner tørkes i en panne. To tomater og en halv lang agurk kuttes tilfeldig. Sjalottløk og hvitløksfedd finhakkes. Hakket løk, mynte, persille. Alle komponentene blandes med tilsetning av en skje chiliflak, juice fra en sitron, fem spiseskjeer olivenolje og to sumac. Tyrkisk salat med bulgur bør serveres til spisere umiddelbart. Det smaker bedre på denne måten.
tyrkisk faste
Retten passer for alle som følger kirkens forskrifter. Samtidig vil den glede smaksprøver med både smak og utseende. Løkhodet kuttes i halvdeler av ringer, helles med ferskpresset appelsinjuice med tilsetning av en skje sumackrydder. Hvis den ikke er der, kan surhet gis med en halv teskje sitronsaft. En tredjedel av en kilo kinesisk kål er tynt hakket, litt rynket og helles i en beholder med løk. Agurken kuttes i halvsirkler, halvparten av søt pepper - i firkanter, dill med persille - fint. Alt dette blandes forsiktig, lages til et objektglass og drysses med kvernet pepper.
tyrkisk salat med krabbepinner
Denne forretten er neppe relatert til kjøkkenet i landet med samme navn, men det kalles det slik. Og under dette navnet vant bred anerkjennelse av det spisende publikum. Fra en typisk "krabbe" salat (pinner, egg, mais) skiller seg dramatisk og, etter vår mening, til det bedreside.
Den sentrale komponenten, det vil si krabbepinner, kuttes merkbart større, i terninger med en side på en centimeter. Hvis du ikke liker dette kuttet, kan du redusere størrelsen på fragmentene, men ikke mer enn to ganger. Like mye god skinke, det vil si 200 gram, kuttes i ikke veldig tykke strimler. En stor rød paprika og tre tomater kuttes på samme måte. Imidlertid kan formen på hakkede tomater gjenta formen til pinner. Osten gnis på det største rivjernet; det tas like mye som "krabber" eller skinke. Lett majones brukes til dressing; esteter kan erstatte den med naturlig yoghurt blandet etter smak med krydret sennep.
Du vil definitivt like tyrkiske salater - bildene viser tydelig deres appetittvekkende! Selv om det ser ut for deg at de inkluderer inkompatible produkter – forkast tvilen, oppskriftene har blitt testet og godkjent av generasjoner av ottomanere og millioner av turister.
Anbefalt:
"Lindt" - en sjokolade verdt å prøve
Du møter sjelden mennesker som er likegyldige til sjokolade, akkurat som du sjelden kommer over ikke bare deilig, men også sjokolade av høy kvalitet. Mange satte pris på sjokoladeproduktene fra det sveitsiske selskapet "Lindt". Sjokoladen produsert av dette merket gleder seg med sin høykvalitetssammensetning, delikate smak og et bredt spekter av produkter
Hvilke produkter er festet? Kosthold, ernæringsregler, måltider, frukt, grønnsaker, frokostblandinger verdt å spise, råd og anbefalinger fra leger
Noen ganger blir folk forstoppede. Det er mange grunner til at et så delikat problem oppstår. Ernæring er også en viktig faktor. Tross alt stimulerer noen matvarer tarmene. Samtidig reduserer andre tvert imot aktiviteten, bremser tømmingsprosessen
Fordelene og skadene med linser: er det verdt å spise?
Linser er kjent for få, og bare noen få mennesker spiser et slikt produkt. Men kanskje skyldes dette at ikke alle kjenner egenskapene deres? Og hva er fordelene og skadene med linser? Er hun næringsrik?
Det er verdt å prøve en god konjakk
Unik brennevin, begrensede opplag, elegante og utsøkte karafler og, selvfølgelig, ublu priser. Det er imidlertid verdt, om enn sjelden, kanskje en gang i livet, men prøv minst en god cognac fra flere av de mest fantastiske og prestisjefylte cognacene i verden
Hvilken restaurant i Tolyatti er verdt et besøk?
Vet du ikke hvilken Togliatti-restaurant du skal besøke? Det er mange steder i denne byen hvor du kan slappe av i en hyggelig atmosfære og spise et deilig måltid. I dag skal vi snakke om fem restauranter. Artikkelen inneholder informasjon om dem (interiør, meny, eksakt adresse)
