Gulrotkake uten egg: oppskrift med bilde, bakehemmeligheter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis er mange husvertinner vant til å bruke gulrøtter i prosessen med å tilberede andre og første retter. Men hva om vi lager noe annerledes, mer interessant og uvanlig ut av denne lyse, smakfulle og utrolig sunne grønnsaken? En helt enkel å lage og deilig gulrotkake uten egg kan for eksempel enkelt pynte både en hverdagsmiddag og en festlig bankett.

For alle de som streber etter å følge prinsippene for et sunt kosthold, er det ekstremt viktig å berike ditt daglige kosthold med godbiter som gir kroppen maksimal nytte. Ved første øyekast kan baking rett og slett ikke tilføre kroppen noe annet enn skade. Men hvis du legger til vanlige gulrøtter og fjerner egg fra sammensetningen, vil smaken av den ferdige desserten ikke lide i det hele tatt, men fordelene vil øke betydelig.

Noen ord om retten

Hvis en kake er en virkelig høytidelig godbit, som ofte bakes kun til en bankett, så er gulrotkake uten egg en ekstremt enkel dessert, ideell for hverdags tedrikking eller til og med en rask matbit. Prosessen med å lage en slik kakeså upretensiøs at du bare trenger å forberede et sett med produkter og finne omtrent en time ledig tid.

I tillegg gjør en rekke oppskrifter på paier uten egg, som bare kan være gulrøtter eller med tilsetning av epler, med tørket frukt eller sjokoladebiter, cottage cheese, meieriprodukter, kefir, det mulig å hele tiden eksperimentere og overraske familie hver dag med nye desserter.

Blant de foreslåtte tilberedningsmetodene kan du velge bakverk som er upåklagelig i sammensetning, kompleksitet og produksjonstid. I gjennomsnitt er kaloriinnholdet i 100 g gulrotkake uten egg omtrent 250-300 kcal. Ikke rart at godbiter fra denne grønnsaken ofte er inkludert i ulike treningsdietter.

Under varmebehandlingen mister ikke gulrøtter sine fordelaktige egenskaper. For eksempel reduseres ikke innholdet av nyttig betakaroten, så vel som vitamin B, i det hele tatt under baking. Varmebehandling bidrar til å redusere lipider, proteiner og kostfiber, men fordøyelsessystemet kan lettere takle fordøyelsen av en bakt grønnsak.

Gulrotkaker er best for å avslutte festen, siden de kan øke appetitten.

Slike bakverk er ideelle for å venne barn til smaken av en grønnsak fra tidlig alder. Og en rekke oppskrifter på eggefrie gulrotkaker vil hjelpe alle med å finne en spesiell rett som vil appellere til alle familiemedlemmer.

Hemmelighetene ved valg av ingredienser

Hvis du planlegger å lage gulrotpai, sluttditt valg på de saftige variantene av denne grønnsaken. Det er best at den har en helt glatt, oransje overflate, fri for alle slags bulker og skader. Det er definitivt ikke verdt å fylle opp gulrøtter høstet i fjor for å lage en pai - de vil være tørre og neppe egnet til å lage en deilig dessert.

De som tviler på friskheten til en grønnsak, bør være oppmerksom på toppene - den skal være elastisk, fyldig grønn. Det er best å plukke opp unge eller tidlige gulrøtter til paien - den blir mye søtere enn sene varianter. Men størrelsen på grønnsaker er ikke viktig i det hele tatt, bare én ting er viktig - det skal være praktisk for deg å rive dem.

Classic

Hvis dette er første gang du bestemmer deg for å lage en slik rett, sjekk først oppskriften på en enkel, men veldig smakfull og attraktiv gulrotkake uten egg og kefir. Forresten, slike bakverk, som du kanskje har gjettet, er perfekte ikke bare for de som følger figuren deres, men også for vegetarianere, fordi de ikke inneholder komponenter av animalsk opprinnelse. I tillegg vil det ikke være overflødig å minne om denne oppskriften på en fastepai påskeaften.

Så, for å tilberede en deilig sunn godbit, trenger du:

• 300 g gulrøtter;
• 200 g mel;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 100 g sukker;
• 5g bakepulver;
• 100 g mandler eller valnøtter;
• en teskje m alt kanel;
• en klype s alt.

Hvordan baker du en kake

Prosessen med å lage gulrotkake uten egg er ekstremt enkel, med detenhver husmor kan håndtere det.

Først og fremst riv de skrellede og vaskede gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett deretter tilberedt sukker og bland godt.

Etter det gjenstår det å introdusere de resterende produktene i blandingen. Tilsett vegetabilsk olje, mel, s alt og bakepulver til sukkergulrøtter.

Mal valnøtter eller mandler i en morter, blender eller bare hakk med en kniv. Send dem til deigen til slutt, sammen med tilberedt kanel. Bland til slutt alle ingrediensene godt.

Tilbered en ildfast form ved å kle overflaten med spesielt pergament. Hell så deigen i den og sett det hele i ovnen i en halvtime. Kaken skal stekes ved 200 grader.

Du kan blant annet lage en slik gulrotkake uten egg og i slowcooker. Oppskriften forblir uendret. Den eneste forskjellen ligger i det faktum at den kokte deigen skal flyttes inn i en multikokerbolle som er forhåndssmurt med en dråpe vegetabilsk olje. Deretter må du dekke den med et lokk og slå på det aktuelle programmet i 40 minutter.

Som et resultat vil du få en veldig vakker, appetittvekkende kake med en attraktiv gyllen skorpe og en ubeskrivelig aroma. Denne godbiten vil garantert glede husstanden din.

Gulrot-eplepai uten egg

Denne oppskriften vil garantert glede alle søtsukker- og bakeelskere. Å lage mat til degobligatorisk:

• 200 g mel;
• 100 g sukker;
• 0,5 kg gulrøtter;
• 300 g epler;
• en teskje brus;
• en klype s alt;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 20g melis.

Hvis du ønsker det, kan du supplere oppskriften med rosiner, nøtter, sitrusskall eller tørket frukt. Og hvis eplene viser seg å være for sure, så kan du ikke slukke brusen med eddik, men tilsett den i deigen i en tørr form.

Matlagingsprosess

Til å begynne med skrell, vask gulrøttene og hakk dem på et grovt rivjern. Dryss den så med s alt og sukker. Hell gradvis vegetabilsk olje i blandingen og tilsett det siktede melet.

Slukk nå den tilberedte brusen med eddik og send den også til gulrotdeigen. Etter hvert som du elter, vil massen gradvis øke i volum, og bli merkbart mer storslått.

Bak den tilberedte deigen i en halvtime ved 180 grader. Ikke glem å forberede paiformen ved å smøre den med litt vegetabilsk olje eller ved å kle den med pergament.

Etter at den bakte desserten er avkjølt, dekk den med en blondeserviett eller en spesiell sjablong og dryss over melis. Som et resultat vil du få et veldig vakkert ornament på overflaten. Forresten, et bilde av en gulrotkake kan hjelpe deg med utformingen av baking. Uten egg viser det seg ikke mindre vakkert, frodig og kunstnerisk. Så du kan dekorere den like effektivt som en bursdagskake.

Gulrotkakeoppskriftingen egg

Dette bakverket kan ikke kalles diett, til tross for fraværet av animalske produkter i sammensetningen, men det viser seg å være ekstremt velsmakende og barn vil definitivt like det. Så for matlaging trenger du:

• 200 ml kefir;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 150g gulrøtter;
• 100 g sukker;
• 200 g mel;
• 2 ss kakaopulver;
• en teskje bakepulver;
• samme mengde m alt kanel;
• en klype s alt;
• litt melis til pynt.

Hvordan gjør du selv

Gulrotkakeoppskriften skiller seg fra en enkel kake ved at de tørre og flytende ingrediensene i sammensetningen blandes separat. Så først riv de forberedte gulrøttene og tilsett sukker til det. Etter grundig elting sender du s alt, bakepulver og kakaopulver hit. Tilsett mel gradvis og elt godt.

Kombiner tilberedt kefir ved romtemperatur og vegetabilsk olje i en separat beholder. Send til slutt den flytende blandingen til deigen og bland igjen.

Overfør massen til den tilberedte bakebollen og send den til ovnen i en halvtime. Ovnen skal forvarmes til 200 grader.

Erfarne kokker sjekker enkelt bakverkene med en vanlig tannpirker.

Som et resultat vil du få en veldig velduftende, smakfull og delikat sjokoladekake medgulrøtter. Ingen kan nekte en slik delikatesse.

Anbefalinger

• Hvis familien din ikke liker smaken av gulrøtter, kan du skjule den. For å gjøre dette, bruk vanilje, sitrusskall, kanel, kardemomme, alle slags likører eller fruktessenser.
• Det er ikke nødvendig å tilsette smør i deigen. Hvis du ønsker å få mest mulig ut av en kalorifattig dessert, kan du utelate denne ingrediensen fra oppskriften helt.
• For løshet kan du bruke havregryn. Det er ønskelig å blande det med et hveteprodukt i like proporsjoner.
• For en pai spiller det ingen rolle hva slags gulrot du skal ta - fersk eller kokt. Sistnevnte er mye lettere å male, og bakverk koker raskere.

• Friske gulrøtter kan rives på et grovt rivjern. Men likevel, for å gjøre kaken så saftig som mulig, er det lurt å hakke grønnsakene med en blender eller med en fin sil.
• For å redusere steketiden må du ta en form med stor diameter.
• For å lage en virkelig deilig gulrotkake uten melk og egg, legg til noen diettgodbiter i deigen: tørket frukt, nøtter, mandler, krydder og velduftende krydder.