Sorter av god te: anmeldelse, vurdering, tips for valg og tilberedning

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sorter av god te bestemmes av ulike dekorative og fysiologiske egenskaper, samt av bearbeidingsmetoden. Alle vet at råvarene til dette produktet er samlet fra tebusker. Mellom seg kan fruktene variere i farge, størrelse og vekstområde. Det er verdt å merke seg at det bare er én type teplante (Camellia sinensis) og mange av dens varianter. Fargen på det ferdige produktet (svart, rød, grønn, gul) avhenger av den påfølgende behandlingen av bladet etter innsamling.

Kvalitetsindikatorer

Gode tevarianter dannes av flere viktige faktorer. I tillegg til plantesorter (fra Kina, Assam eller Kambodsja), er følgende punkter tatt i betraktning:

1. Land der busker og plantasjeegenskaper vokser. På dette grunnlaget kan populære kinesiske, Ceylon, indiske, afrikanske, georgiske varianter skilles. Blant de innenlandske alternativene er produkter fra Krasnodar-territoriet.
2. Periode og betingelser for innsamling av råvarer (alder på blader, metode, årstid og andre faktorer).
3. Maskineringsprosess (vridning, knusing, tørking og andre spesialoperasjoner).

Mangfoldet av varianter påvirkes av blanding, som er en blanding av forskjellige størrelser, vekstland og metode for bearbeiding av blader. Sammensetningen av et slikt produkt kan omfatte flere dusin te-råvarer fra forskjellige land. En annen faktor er tilsetning av smaker. Hvis de er naturlige, er det ikke noe g alt med det. Hvert ord på pakken spiller en rolle. For eksempel: "Ceylon-svart highland-te med store blader med tilsetning av bergamott fra selskapet …"

Om produsenter

Det er ikke så lett å velge det mest passende merket blant temerkene. I sovjettiden nøyde de fleste seg med én type te, som allerede nå husker mange med nostalgi (med en elefant på sekken). Da var det en overflod av importerte varianter i landet, blant dem var det lett å «gå seg vill».

Nå er det ganske vanskelig å velge den beste teprodusenten. Dette skyldes at ett selskap kan tilby flere ulike merker og priskategorier. For eksempel kjøper kjennere av Greenfield og kjøpere av Princess Nouri te fra samme merke - Orimi Trade. Denne "spredningen" gjør valget av den beste teprodusenten svært betinget.

Blant utenlandske merker på hjemmemarkedet er følgende merker populære:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Twinings.
• Riston.
• Akbar.

Populære russiske produsenter:

• "Orimi Trade" (forskjellig "Princess", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Conversation", "Lipton").
• "mai"("May Tea", "Curtis", "Lisma").

Rangering av de beste teene

Anmeldelsen presenterer tevarianter, hvis popularitet skyldes kvalitetsindikatorer og brukeranmeldelser. Utvalget inkluderer ikke elite og dyre merker som selges i spesialiserte utsalgssteder. Listen inkluderer varianter som kan kjøpes i nesten alle butikker.

Vurder først de tre beste sorte teene:

1. "Ahmad" (Ceylon-høylandet), pris - fra 360 rubler per 200 gram.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), fra 180 rubler. for 200g
3. "Dilma" (Ceylon), fra 350 rubler. for 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Ceylon highland leaf tea er FBOPF. Produktet gir en klassisk tesmak og aroma. Fargen på infusjonen er lys og gjennomsiktig. En av de beste morgente-drinkene.

Plusene inkluderer:

• god festning;
• rik aroma og smak;
• økonomisk forbruk.

I anmeldelsene legger forbrukerne merke til den optimale kombinasjonen av astringens og behagelige fruktige toner, samt muligheten til å muntre opp om morgenen.

Greenfield

Greenfield Golden Ceylon storbladig Ceylon-te har en fyldig farge som kan variere fra brun til mørk oransje, avhengig av styrken. På grunn av sin dype behagelige smak er drikken egnet til daglig bruk.

Fordelene inkluderer en anstendig styrkeindikator,forseglet folieemballasje. Ulemper - svak aroma og ganske raskt forbruk. I anmeldelsene peker forbrukerne på den klassiske astringensen, som oppnås etter brygging i minst fem minutter. Det forårsaker ingen ettersmak og assosiasjoner for de fleste kjøpere.

Dilma

Dilmah Ceylon er en stor bladte produsert på Ceylon. Drikken utmerker seg med en gjennomsiktig infusjon, en utt alt karakteristisk aroma, en rødlig fargetone. Et produkt med en syrlig smak vil appellere til elskere av klassisk te.

Blant fordelene:

• god smaksopplevelse;
• tilstrekkelig styrke;
• tilstedeværelse på emballasjen til et gjennomsiktig vindu som lar deg vurdere produktets utseende;
• emballasje er laget på Sri Lanka.

Blant minusene er heterogenitet med tilstedeværelsen av ødelagte blader.

Kunder peker på en behagelig aroma, en styrkende effekt, samt evnen til å drikke varmt og kaldt, uten at det går på bekostning av smaken.

Beste svarte tepose

Følgende topp tre skiller seg ut i denne kategorien:

1. Greenfield Magic Yunnan (fra 280 rubler for 100 poser).
2. Ahmad (engelsk frokost), fra 290 rubler. for 100 pakke.
3. "Brook Bond" (fra 180 rubler per 100-pakning).

Greenfield Magic Yunnan

Bukettvariant gir en fyldig mørk farge med et hint av rubin. Aromaen har preg av svisker og "røyk". Fordelene ergod styrke og brygging, merkbar aroma, plassering av hver pose i en forseglet foliebeskyttelse. Brukere markerer dette merket som en av de beste typene te i poser. Astringen av aromaen er ikke for alle, den er ikke for alle.

Ahmad Tea engelsk frokost

Blant variantene av god te i mellomprissegmentet er det en liten svart blanding, som inkluderer Ceylon, Kenyanske og Assamiske råvarer. Drikken brygger raskt og godt, lukter godt, har en klassisk aroma, har ingen bitterhet eller syre.

Det er verdt å merke seg at det ifølge Roskontrol er Ahmad English Breakfast som leder når det gjelder mengden koffein (opptil 72 gram per kopp). Brukere rangerer rikdommen og styrken til infusjonen, klassisk smak og oppkvikkende effekt som fordeler. Minus - mangelen på individuell beskyttende emballasje for poser.

Brooke Bond

Denne typen god te består av en blanding av kenyanske og indiske råvarer. Drikken utmerker seg med syrlig smak, rik ravfarge på den ferdige infusjonen. I følge Rosstandart er dette merket ledende når det gjelder inkludering av tanniner blant teposer.

Pros - en behagelig syrlig smak, rask brygging, styrkende effekt. Ulempen er at produsenten angir den høyeste karakteren i henhold til intern kvalifikasjon, selv om den ifølge det innenlandske laboratoriet GOST ble rangert som den første karakteren. Derfor kan merkingene være villedende for den uinformerte kjøperen.

Beste grønne te

Blant de tre bestelegg merke til følgende tefirmaer:

1. Flying Dragon fra Greenfield (fra 175 rubler for 250 g).
2. "Princess Java" (fra 55 rubler per 100 g).
3. Ahmad Green Tee (fra 270 rubler for 200 g).

Flying Dragon fra Greenfield

Denne grønne teen dyrkes på kinesiske plantasjer i Hunan-provinsen. Produktet har en lett aroma og mild smak. Sammen med noter av en gresskledd nyanse er det en lys ravgul infusjon. Blant fordelene med Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") er tilstedeværelsen av forseglet emballasje, en myk behagelig ettersmak uten bitterhet. Forbrukerne legger også merke til økonomisk forbruk, god og rask brygging.

Princess Java Best

Grønn te fra Kina har den fineste unike aromaen. Sammensetningen inkluderer store blader, til tross for budsjettkategorien til produktet, gleder den de fleste kjøpere med alle parametere. Ingen mangler ble funnet, og blant plussene - en myk og samtidig rik smak, akseptabel pris.

Ahmad grønn te

Grønt bladprodukt fra Celestial Empire består utelukkende av utvalgte toppskudd av Jang Mi-varianten. Infusjonen er ekstremt øm med et pistasjskjær. Plussene inkluderer en mild smak med en liten bitterhet, en styrkende effekt. Ulemper - noen ganger er det en smule fra bladene i pakken. Forbrukere peker på den utmerkede styrkende effekten i både varmt og kaldt vær.

Gode grønne teposer

Følgende merker kan skilles fra her:

1. Greenfield Japanese Sencha (fra 300 rubler per 100-pakning).
2. Lipton Classic Green (fra 280 rubler per 100-pakning).
3. Ahmad Green Tea-poser (fra 330 rubler per 100 poser).

Greenfield Japanese Sencha

Grønn innpakning av Sencha-serien fra Japan anbefales som referanse for å bli kjent med grønn te til daglig bruk. Dette på grunn av den klassiske og delikate smaken til drinken. Blant andre fordeler - fraværet av bitterhet, forseglet folie for hver pose, en unik aroma etter brygging. Brukerne fant ingen spesielle mangler.

Lipton Classic Green

En klassisk versjon av grønn te med en behagelig aroma uten frills og en lett syrlig mild smak. Drikken er perfekt for hjemme- og jobbteselskaper. Blant fordelene - rask brygging, optimal smak uten bitterhet. Ulempene inkluderer mangelen på en separat pakke for hver pose.

Ahmad Green Tea-poser

Duftende og behagelig te er vurdert av brukere som et godt alternativ til brygget te. Den har en behagelig smak uten plagsom bitterhet, lukter godt, brygger raskt og klarer å tilfredsstille de fleste som ønsker å få en energiboost om morgenen eller om dagen.

Dyre analoger

Til sammenligning noterer vi oss flere høykvalitets-teer, hvis pris er en størrelsesorden høyere. Blant dem:

1. indisk assam-te. Til tross for at ikke alle brukere beundrer indisk te, er denne varianten inkludert i en av de beste kategoriene. Dettesin posisjon ved å dyrke den på passende jord, som et resultat av at produktet får en utrolig kombinasjon av duften av honning, frukt og blomster. Drikken kan inntas både i sin rene form og med tilsetning av mynte, sitron eller melk. Prisen er fra 1,7 tusen rubler per 300 gram.
2. "Matcha". Dette produktet kommer fra Japan og ble introdusert av kinesiske handelsmenn nesten ved et uhell. Råmaterialet for brygging er ikke blader eller deres substans, men et fint pulver. Drikken har en utt alt aroma, en karakteristisk ettersmak med bitterhet, og brukes ofte ikke bare til det tiltenkte formålet, men også som dekorasjon for konfekt. Pris - fra 900 rubler for en brikett som veier 100 gram.
3. Te "Puer". Denne karakteren tilhører de mest edle karakterene som er laget i Kina. Den innledende teknologiske produksjonsprosessen skiller seg ikke fra mange andre analoger. Egenheten til smaken og aromaen til denne sorten vises etter tørking. Et alternativ er å tørke underlaget og presse det i rispapir. Restforløpet kan vare opptil 20 år, smaken varierer avhengig av bearbeiding og aldring. Pu-erh te er verdsatt ikke for sine standardegenskaper, men for sin fantastiske styrkende effekt og utmerkede smak (fra 600 rubler per 100 g).

Utvalgskriterier

Å velge riktig te er komplekst og enkelt på samme tid. Ofte er denne prosessen assosiert, som de sier, med "prøving og feiling". Kompleksiteten er spesielt manifestert i det faktum at lignende pakker kan ha identiske merker,som forvirrer kjøperen. Selv det mest elskede og kjente merket kan skuffe. Hvis du har funnet en leverandør som tilfredsstiller deg med varene som selges, ikke prøv å ta risiko. Det hender også at du fra en annen selger kan få en helt annen te som du har kjøpt tidligere.

Flere regler for brygging av te

Det er best å bruke kildevann, filtrert vann eller kildevann for å tilberede denne drinken.

Langkokende væske i en vannkoker kan bli skadelig for menneskekroppen, spesielt hvis den tas bare fra springen. På den annen side, hvis den nødvendige temperaturen ikke opprettholdes, vil teen rett og slett ikke brygge ordentlig.

Riktig tilberedning av den aktuelle drikken er ikke bare et middel for å tilfredsstille smaken, men også en best mulig oppnåelse av å bruke dens egenskaper for å oppnå maksimal nytte for kroppen.