Oppskrift på koteletter fra gobies for enhver smak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hver erfarne husmor har sin egen spesielle oppskrift på kjøttkaker fra gobies. Alt avhenger av hvilke produkter som er tilgjengelig for øyeblikket.

Populær

Goby er en marin fisk som lever i kystområder og er gjenstand for massefiske. I vårt land har det vært populært siden sovjettiden. Derfor har tilberedningen av forskjellige retter fra det lenge blitt vanlig for mange husmødre.

Den enkleste oppskriften på kalvekoteletter inkluderer følgende nødvendige produkter:

for 1,5 kilo fersk-frossen fisk 2 egg, 100 gram langt brød eller hvitt brød, løk, s alt, litt melk, pepper, vegetabilsk olje og brødsmuler.

Oppskriften på kjøttboller fra gobies er veldig enkel. Den består av følgende trinn:

1. Først må du tine fisken. Deretter må du kutte av hodet, halen hennes og fjerne alt innmat.
2. Skjær fileten fra resten av slaktkroppen.
3. Bløtlegg et brød i melk.
4. Hakk den skrellede løken (men ikke veldig fint), og legg den deretter i olje.
5. Komponenter som skal monteressammen og kok kjøttdeig.
6. Form en blank av den resulterende blandingen, rull den godt i brødsmuler, og stek til en karakteristisk skorpe på begge sider i en panne.
7. Legg de ferdige kotelettene i en kjele, hell et halvt glass kaldt vann og sett på brann.

Det vil ikke ta mer enn en halvtime å slukke. Etter det kan produktene legges ut på en tallerken og serveres med tilbehør.

Diettprodukt

Fiskekoteletter er veldig nyttige for menneskekroppen. De inneholder en enorm mengde vitaminer, viktige aminosyrer og fosfor. Det er også interessant at slike koteletter fordøyes mye raskere enn lignende kjøttprodukter. Ja, og de smaker mye mykere og møre. Alt dette gjør fiskekaker til en ideell diettrett. Og leger anbefaler så ofte som mulig å inkludere dem i det daglige kostholdet. For å gjøre dette kan du tilby den raskeste og mest økonomiske oppskriften på koteletter fra gobies. For arbeid trenger du:

for et halvt kilo fisk, 3 brødskiver, litt dill og rød paprika.

1. Først må gobiene rengjøres og alle harde deler fjernes (hale, hode og finner).
2. Bløtlegg brød i vann.
3. Tilberedte fiskeskrotter passerer gjennom en kjøttkvern.
4. Pepper skåret i tynne strimler.
5. hakk greener fint.
6. Ingrediensene samles i én beholder og elt kjøttdeigen grundig.
7. Form den til pene ovale emner.
8. Plasser dem i en dobbelkoker eller saktekoker.

Om noen minutter vil saftige koteletterklar. Forresten, i stedet for pepper kan du bruke for eksempel poteter. Det blir veldig velsmakende også.

bakt produkt

Du kan også lage fiskekaker fra gobies i ovnen. Det er mange forskjellige alternativer for dette.

For et eksempel kan du prøve følgende oppskrift:

for 400 gram filet trenger du 1 løk, et halvt glass melk og ris, 40 gram smør, litt vegetabilsk olje og 90 gram mel.

I dette tilfellet må du gjøre følgende:

1. Kok risen til den blir tyktflytende. Tøm vannet forsiktig.
2. Filetfars sammen med løk.
3. Tilsett resten av ingrediensene i den tilberedte massen og elt kjøttdeigen godt. Den skal være så jevn og myk som mulig.
4. Brød koteletter i mel, og stek deretter litt på en stekeplate i ovnen med smør.
5. Lag dressing ved å blande gjenværende fett med melk.
6. Hell den resulterende massen av koteletter på en bakeplate og send dem tilbake til ovnen. Så snart væsken har fordampet så mye som mulig, kan retten anses som klar.

Delikat duftende koteletter vil se bra ut på en tallerken med ethvert tilbehør (grøt, potetmos eller stuvede grønnsaker).

rett for store og små

Mange barn og voksne er veldig glad i fiskekaker. Deilige og næringsrike, de kan tilberedes med de enkleste ingrediensene:

per kilo filet (eller små okser) 1 løk, 8 gram sukker, 10 gram semulegryn,en tredjedel av en teskje kvernet pepper, 5 gram s alt, et glass vegetabilsk olje og 10 gram brødsmuler.

Alt gjøres veldig enkelt og raskt:

1. Først skal fisken gjøres om til kjøttdeig. Til dette er det bedre å bruke en kjøttkvern.
2. Hakk løken på samme måte.
3. Kombiner alle ingrediensene (unntatt kjeks) og elt kjøttdeig.
4. Lag glatte ovale emner med våte hender.
5. Brød dem lett og frityrstek dem i rikelig med olje.

Beredskapen til koteletter vil umiddelbart merkes av den karakteristiske skorpen. Kokte poteter og mye friske urter passer perfekt som tilbehør. Og for barn er det bedre å lage potetmos eller stuvede grønnsaker. Hvis ingen av alternativene fungerer, kan du bare spise kotelettene selv. Det vil ikke gjøre dem verre.