Diett gulrotkakeoppskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange som leser navnet på denne retten, tror feilaktig at gulrotkake er kosttilskudd. Imidlertid reduserer det høye innholdet av en sunn grønnsak i sammensetningen ikke den skadelige effekten på figuren til andre komponenter i kaken. Faktisk er melproduktet tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften høy i fett og kalorier.

Det er ekstremt vanskelig å kalle en gulrotkake diett! Derfor er oppskriftene som presenteres i artikkelen nedenfor ideelle for de som følger figuren deres, eller rett og slett foretrekker å ikke spise fet og søt mat. Disse to diettversjonene av gulrotpai har betydelig lavere fettinnhold, noe som betyr at desserten vil ende opp med færre kalorier.

Fordeler med gulrøtter for kroppen

Gulrøtter er en rik kilde til betakaroten, som kan omdannes til vitamin A i kroppen. Vitamin A er avgjørende for et sunt immunsystem og funksjon av skjoldbruskkjertelen.

Gulrotkakeoppskrift

Diettgulrotkake oppnås på grunn av at vi for det første tilsetter mindre smør i deigen. Da tilsetter vi ikke smør i glasuren i det hele tatt. Vi bruker fettfri kjernemelk og knust ananas for å holde kakelagene fuktige. Så hva er oppskriftene på diettgulrotkake?

• 600 gram hermetisk ananas;
• 2 kopper fullkornshvetemel;
• 2 ts natron;
• s alt etter smak;
• 30 gram m alt kanel;
• 3 store egg;
• 1½ kopper granulert sukker;
• 1 kopp fettfri kjernemelk;
• ½ kopp rapsolje;
• noen dråper vaniljeekstrakt;
• 2 kopper revet kokte gulrøtter (4-6 mellomstore gulrøtter);
• ¼ kopp usøtet kokosnøtt i flak;
• ½ kopp m alte valnøtter, ristet.

For glasur trenger vi:

• 350 gram fettfattig kremost;
• ½ kopp melis;
• noen dråper vaniljeekstrakt;
• 2 ss strimlet kokosnøtt eller ristet kokos i flak.

Hvordan lage dessert? Ytterligere matlagingsinstruksjoner trinn for trinn.

Diettgulrotkake: oppskrift med bilde

For å forberede kaken, forvarm ovnen til 180°C. Kle en form på 25 x 35 cm med bakepapir. Tøm sirupen fra ananasglasset, legg frukten i en sil og trykk lett på dem for å fjerne overflødig fuktighet. La igjen ¼ koppananasjuice.

Bland mel, kanel, natron og s alt i en middels bolle. I en separat bolle, pisk egg, sukker, kjernemelk, smør, vanilje og ¼ kopp ananasjuice i en stor bolle med en mikser til jevn. Kombiner knust hermetisk ananas, kokte og revne gulrøtter og ¼ kopp kokosflak.

Legg til tørre og våte ingredienser i ananas, tilsett knuste nøtter. Hell deigen i den forberedte beholderen, fordel den jevnt. Stek kaken i 35 til 50 minutter. Som en siste utvei, til den øverste skorpen er brunet.

Du kan også sjekke om kakene er stekt ved å stikke hull i midten med en tannpirker: hvis deigen ikke fester seg til den, er diettgulrotkaken klar. Det gjenstår å avkjøle det.

For å forberede glasuren, pisk kremost med sukker og vanilje til den er jevn og kremaktig. Drypp frosting over den avkjølte kaken og dryss over ristet kokos. Du kan trygt servere dessert til bordet og nyte den rike smaken.

Tips

Ingen kjernemelk? Du kan lage "surmelk" hjemme. For å gjøre dette, bland 1 ss sitronsaft eller eddik med 1 glass melk.

Diettgulrotkake: oppskrift med bilde

Følgende oppskrift faller inn under kategorien sunt og kosthold på grunn av det faktum at i stedet for hvitt hvetemel, brukes mandelmel til å tilberede deigen. Mandler øker proteinnivået ioppskrift, og denne nøtten er også rik på vitamin E. Så de nødvendige produktene for baking av kaker:

• 500 gram rå gulrøtter, revet;
• 4 kyllingegg;
• 2 ts vaniljeekstrakt;
• 2 ts m alt kanel;
• ½ teskje muskatnøtt;
• 350 gram mandelmel;
• 60 ml olivenolje;
• 160 gram ren lønnesirup eller honning;
• 150 gram rosiner;
• 2 ts bakepulver (glutenfritt).

Glaze er laget av følgende produkter:

• 500 g gresk yoghurt eller kremost;
• 6 spiseskjeer ren lønnesirup;
• 2 ts vaniljeekstrakt.

Handlingssekvensen mens du tilbereder en diettgulrotkake i henhold til en enkel oppskrift er som følger.

Hvordan lage mat?

Forvarm først ovnen til 160°C. Bland gulrøtter, egg, vanilje, kanel, muskat, mandelmel, olivenolje, lønnesirup, rosiner og bakepulver i en dyp bolle. Bland grundig.

Hell kakedeigen i en bakepapirkledd form. Diameteren på formen skal være ca. 25 cm.

Stekes i 80-90 minutter eller til de er ferdige. Dekk eventuelt kaken med folie i andre halvdel av steketiden for å unngå overkoking.

Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i 1 time.

GlasurkokSlik: Bland sammen kremost, lønnesirup og vanilje i en bolle og rør til en jevn og kremaktig. Fordel frostingen på overflaten av gulrotkaken og dekorer den med noen valnøtter hvis du vil. Klar! God appetitt.

Ekstra virgin olivenolje gir en luksuriøs smak til gulrotkaken. Om vinteren anbefales det å tilsette rosiner i deigen, som gir kaken en behagelig sødme, og passer også godt til gulrøtter og krydder. Du kan også bruke friske blåbær i stedet for rosiner hvis du lager gulrotkake i sesongen.