Hva er bruken av linsegrøt, og hvordan tilberedes den?

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Det finnes mange typer linser rundt om i verden, men de røde og brune variantene er de vanligste og mest populære. Røde frokostblandinger tilberedes raskt, det lager smakfull og sunn grøt. Den brune varianten utstråler en behagelig nøtteaktig smak etter bearbeiding, så den brukes ofte som tilbehør til kjøttgryteretter.

Linsegrøt har ikke bare en diskré krydret smak og lavt kaloriinnhold, men hjelper også kroppen vår med å fordøye maten og gjenopprette mikrofloraen. I tillegg forbedrer det immuniteten og forbedrer funksjonen til metabolske prosesser. Ikke rart at de eldgamle betraktet denne frokostblandingen som et naturlig middel.

Linsegrøt inneholder nyttige sporstoffer, vitaminer og løselig fiber. Leger anbefaler henne å bruke pasienter med diabetes. Når det gjelder kalorier og ernæringsmessige egenskaper, kan korn godt erstatte brød og kjøtt. Ernæringsfysiologer anbefaler linseretter til alle som ønsker å gå ned ekstra kilo (kun 280 kcal per 100 g).

Linser absolutttrygt, da det ikke akkumulerer nitrater og giftige elementer. Den absorberes lett av kroppen og metter den raskt. Den inneholder mye protein, karbohydrater og folsyre, så linsegrøt er indisert for gravide.

I tillegg er den rik på omega-3 og -6 fettsyrer. Vel, hovedfordelen med denne frokostblandingen er tilstedeværelsen av en essensiell aminosyre - tryptofan, som er ansvarlig for vår mentale tilstand. Som du forstår, er det mange fordeler med dette produktet, så i dag vil vi fortelle og vise hvordan linsegrøt tilberedes. Med et bilde blir det enklere for oss.

Vanlig grøt

Ingredienser:

• et glass frokostblanding;
• gulrot;



• bue;
• persillerot;
• laurbærblad;
• s alt.

Vi tar frokostblandingen, hell den med kaldt vann og lar den stå over natten. Dagen etter vasker vi den og setter den til å koke i 10 minutter. Tilsett revne gulrøtter og persillerot - dekk til med lokk og kok i en halv time. Ha nesten umiddelbart finhakket løk, litt s alt og laurbærblad der. Etter at tiden har gått, la du grøten trekke en stund.

Linsegrøt med svin

Ingredienser:

• et glass linser (helst røde);
• bue;
• svinekjøtt (500 g);
• pepper, s alt, hvitløk (etter smak).

Stek svinekjøtt i terninger med løk. Kok opp grynene og ha over i kjøttet. Etter å ha krydret alt med krydder og urter, sender vi grøten med kjøtt til ovnen for å stuve10 minutter. For saftighet kan du bruke tomatsaus eller rømme.

Røde linsegrøt: matlagingsoppskrift

Komponenter:

• rød frokostblanding (300 g);
• løk;
• svart pepper, s alt;
• ingefær (liten stykke);
• kummin, paprika, sennepsfrø - ½ skje hver;
• tomater (2 stykker);
• hvitløk (4 fedd).

Ha kornene i kaldt vann i en halvtime til de sveller. Vi vasker grynene, kombinerer det med hakkede tomater, knust hvitløk, forstekt løk og sender til steking i 20-25 minutter.

La oss lage en krydret dressing: tilsett sennep, spisskummen og paprika i varm vegetabilsk olje - varm blandingen i ikke mer enn ett minutt og tilsett varm til den nesten ferdige grøten. Vi bringer retten til beredskap, dryss med friske urter ved servering, legger et stykke smør eller en skje med fet rømme. Nyt den deilige smaken!