Semolina-pannekaker: tilberedningsmetoder med trinnvise oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oladyi er et kulinarisk produkt som inntar en av hovedplassene blant rettene i det russiske kjøkken. De er stekte flatbrød laget av røre basert på egg og mel. Men selv i gamle dager prøvde folk å diversifisere kostholdet og brukte ikke helt vanlige produkter for å tilberede kjente retter. For eksempel laget de semulegrynpannekaker ved å legge til frokostblandinger i standardoppskriften. Produktet endret utseende og fikk en ny uvanlig smak.

Nyttig tillegg

Semolinafritter kan tilberedes med vann, melk eller kefir. Ikke bare konsistensen, men også produktets ernæringsmessige verdi vil avhenge av dette.

Vurder for eksempel ett av alternativene når semulegrynpannekaker oppnås ved å bruke følgende komponenter: et glass hvetemel krever en halv liter melk, litt s alt, 3 rå egg, 100 gram semulegryn, 50 gram sukker og en spiseskje tørrgjær.

Semolina-pannekaker tilberedes som følger:

1. Det første trinnet er å sikte melet.
2. Bland deretter alle bulkkomponentene i én beholder.
3. I midten, lag en liten fordypning og hell littoppvarmet melk. Etter det må produktene blandes til de er jevne med en mikser.
4. Dekk beholderen med en serviett og sett den helst på et lunt sted i to timer. Denne tiden trengs for at frokostblandingen skal svelle litt.
5. Stekes i en varm stekepanne med nok vegetabilsk olje. Først stekes den ene siden til det kommer små hull på overflaten av arbeidsstykket og det ikke lenger virker vått. Etter det kan pannekakene allerede snus.

Blush-produkter kan legges på tallerken og serveres umiddelbart med rømme, honning eller smør.

Flourless

Noen mener at mel er en essensiell ingrediens, uten hvilken retter som pannekaker og pannekaker ikke kan tilberedes. Men dette er ikke helt tilfelle. En slik massevrangforestilling er lett å tilbakevise hvis du prøver å tilberede semulegrynepannekaker eller pannekaker uten mel, og erstatte den med en annen frokostblanding.

I dette tilfellet vil følgende sett med komponenter duge: for 0,5 liter kefir 3 egg, et glass semulegryn og havregryn, 50 gram sukker, 12 gram drikkebrus og 50-70 gram vegetabilsk olje.

Melløse pannekaker er veldig enkle å lage:

1. Begge frokostblandinger må blandes i en bolle, og hell dem deretter med kefir og la stå i et par timer for å svelle.
2. Pisk egget separat, tilsett sukker, brus og s alt.
3. Kombiner begge blandingene, hell i oljen og lag den siste batchen.

Etter det er en moderat tykk deig alleredehelt klar til å gå. Hvis det sprer seg mye under arbeidet, kan du neste gang bare ta litt mer semulegryn. Nå kan pannekaker bakes på vanlig måte i en godt oppvarmet panne.

Budsjett alternativ

Hvis huset har gått tom for mel, og det rett og slett ikke er penger til å kjøpe egg, så ikke mist motet. Disse midlertidige vanskelighetene vil ikke forhindre vertinnen i å tilberede deilige semulegrynpannekaker til frokost, hvis oppskrift vil bestå av følgende produkter: 200 milliliter kefir, 4 gram brus, 200 gram semulegryn, en dessertskje sitronsaft, en litt s alt og vanillin og vegetabilsk olje.

Retten tilberedes veldig raskt:

1. Først må kefir varmes opp til omtrent 40 grader.
2. Tilsett semulegryn, bland og la stå i 20 minutter i denne tilstanden.
3. Introduser brus lesket med sitronsaft, sukker og vanillin. Komponentene må blandes grundig slik at deigen blir nesten homogen.
4. Varm oljen i en stekepanne, og fordel deretter massen forsiktig med en spiseskje, og la det være tilstrekkelig mellomrom mellom emnene. Dette er nødvendig for at pannekakene ikke skal henge sammen under stekeprosessen.

For å fjerne overflødig fett, må ferdige produkter først legges på en serviett eller tørkepapir. Det er bedre å servere bakverk med yoghurt eller rømme.

franske pannekaker

En god husmor vet at semulegrynsgrøt ikke bare er en næringsrik frokost, men også et utmerket grunnlag for deilige bakverk. Det er verdt å huske for de som harSmå barn. Hvis barnet nektet å spise grøt, bør du ikke skjelle ham for dette og kaste produktet. Den ferdige retten kan brukes som halvfabrikat. Semulegrynpannekaker tilberedes veldig raskt og uten store anstrengelser.

For å jobbe kan du bruke følgende oppskrift: til 200 gram tykk grøt, 2 ts sukker, 125 gram yoghurt, 60 gram hvetemel og en halv teskje lesket brus.

Hele prosessen foregår i tre trinn:

1. Kvern først grøten med yoghurt, og tilsett deretter mel gradvis til blandingen får ønsket konsistens av tykk rømme.
2. Introduser de resterende ingrediensene og bland alt godt.
3. Nå gjenstår det bare å varme oljen i en panne og steke pannekakene på begge sider til en karakteristisk skorpe vises.

Hvis babyen nektet grøt, vil han spise en slik rett med glede.