2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Pizza kom til Russland fra det italienske kjøkkenet og har tatt plassen til lederen blant annet bakverk. Den tilberedes med en rekke fyll, til høytider og på hverdager, da det er en smakfull og mettende rett. Mange kokker krangler om hvordan man baker pizza. Tross alt er det et stort antall oppskrifter og deres variasjoner i dag. Samtidig er de forskjellige ikke bare i produktene som brukes til fyllingen, men også i selve deigen. Den kan være frodig eller tynn, øm eller sprø, hver husmor har sine egne hemmeligheter. Samtidig er et av de viktige kriteriene for en vellykket oppskrift enkel og rask tilberedning i henhold til den.
Tynn pizzadeig kan for eksempel lages slik. Sukker (det trenger en spiseskje) må blandes med en teskje gjær (tørr) og en klype s alt. Her tilsettes også en skje solsikkeolje. Et glass (200 gram) mel helles i den resulterende blandingen. Deigen eltes. Resultatet skal være ganske bratt, om nødvendig tilsettes mel. Deretter dekkes deigen med et håndkle ogsatt i en halv time på et varmt sted. I løpet av denne tiden bør den øke i størrelse to ganger.
Etter at deigen er lagt ut på et melet bakepapir, kjevlet ut i et tynt lag, smurt med saus på toppen (man kan blande ketchup med majones til), legges fyllet utover. Den vanligste varianten er røkt pølse (kjøtt) og sopp (kokt eller syltet). Retten er drysset med revet ost slik at alle produktene er dekket med den. Denne tynne pizzadeigen koker veldig raskt. Det er nok å holde den i ovnen i 15-20 minutter. Og hvis det tas ferdige produkter til fyllet (pølse, ost, sopp, etc.), vil bakverket i løpet av denne tiden være ferdig kokt, og det kan serveres.
En annen oppskrift på hvordan du lager pizza hjemme er som følger. En pose tørrgjær løses opp i et glass varmt vann. Mel (3 kopper) blandes med en teskje s alt og en spiseskje sukker. Den helles i et objektglass på bordet, væske helles gradvis inn her og deigen eltes. Den skal bli ganske elastisk. Deigen legges i en bolle som er smurt med olivenolje og får heve i en time. Ovenfra er det ønskelig å dekke med en lett fuktig klut. Etter det må deigen rulles ut i form av et tynt lag. Fyllet legges på toppen, og retten sendes til forvarmet ovn i 20-25 minutter.
Tynn pizzadeig er en utmerket base hvis du har tenkt å lage bakverk med kjøttog sopp. Et slikt fyll vil også bli vellykket kombinert med grønnsaker, paprika, ferske tomater, syltede agurker osv.
For å lage tynn pizzadeig kan du følge følgende oppskrift. I en foodprosessor (eller brødmaskin) blandes 180 gram mel, en kvart teskje s alt, en skje tørrgjær, et halvt glass vann (anbefales å varme det litt) og 25 gram olivenolje. Den resulterende deigen legges ut på bordet, eltes i 3-4 minutter. Deretter legges den i en bolle, som er forhåndssmurt med olje (helst oliven), og står i en time på et lunt sted. Etter at deigen har hevet rulles den ut til ønsket størrelse. Fyllet legges på toppen, drysset med revet ost. Retten settes i ovnen for å bake.
Anbefalt:
Hvordan lage pizzadeig raskt og smakfullt?
Å finne noen som ikke liker pizza er ikke lett. Disse bakverkene, laget i henhold til alle regler, erstatter noen ganger lunsj. De som ønsker å lage en godbit på hjemmekjøkkenet, bør huske at mer oppmerksomhet i prosessen med tilberedning må vies ikke til fyllet, men til deigen. Det er kvaliteten på testen som i stor grad avgjør suksessen til det påbegynte arbeidet. Hvordan lage pizzadeig hjemme? Vi vil prøve å svare på dette spørsmålet i artikkelen vår
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage gjærfri pizzadeig?
Denne retten har ingen streng oppskrift. Fyllingen gjøres etter eget skjønn og avhenger av fantasien din. Faktisk er dette den samme varme sandwichen. Selv i Italia tilbereder hver pizzaiolo den på sin egen måte. Men hovedkvaliteten pizza skal ha er en tynn deig med pene sprø sider og en topping (fyll) som passer til den. I denne artikkelen skal vi beskrive hvordan du lager gjærfri pizzadeig
Hvordan lage pizzadeig raskt?
Takket være tilhengere av et sunt kosthold har gjærfri pizzadeig blitt veldig populær. Artikkelen gir noen tips som vil fortelle deg hvordan du kan lage pizzadeig raskt
