Press og sikori. Hvordan påvirker sikori blodtrykket

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Himmelblå sikoriblomster blender om sommeren langs veier og i ødemarker, de kan sees i enger og skogkanter, langs åkerkanten og ved grensen. Fire arter av denne flerårige urteplanten er vanlige i Russland, og opptil tolv av dem er kjent tot alt. Roten inneholder mange helbredende stoffer som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære, fordøyelses-, endokrine- og nervesystemet. Planten er et universalmiddel for eldre, siden den senker blodsukker, kolesterol og blodtrykk.

Vanlig sikori har blitt dyrket i Russland siden 1700-tallet. Den dyrkes i mange europeiske land, og tildeler hektar med åker til planten. Den brukes som råstoff til kostholdsprodukter, produksjon av søtsaker og kaker, produksjon av kaffe, te og kaffedrikker, for å gi produktene en spesiell aroma, smak og farge. Hvilke medisinske egenskaper har denne fantastiske roten, hvordan tilberede helbredende avkok fra den, hvordan påvirker sikoritrykk og andre indikatorer på kroppen?

gammel medisin mot hodepine

De helbredende egenskapene til sikori er skrevet i eldgamle medisinske avhandlinger. På grunn av de bitre stoffene i den, har planten lenge blitt brukt som et middel for å normalisere fordøyelsen. Den gamle romerske healeren og kirurgen Galen behandlet leveren deres, Plinius beskrev i sin Natural History planten som et universalmiddel for syke tarmer. Og begge nevnte hvordan avkok av roten lindrer hodepine, uten å vite at dette var en konsekvens av normaliseringen av blodtrykket. Inntil nylig var planten ikke assosiert med dens effekt på blodtrykket, og det ble ikke funnet stoffer i den kjemiske sammensetningen som kunne forårsake en slik reaksjon. Men å virke vanndrivende og beroligende for nervesystemet, øke amplituden og senke hjertefrekvensen, sikori og trykk fører til normale verdier. I tillegg inneholder den vasodilaterende og styrkende vegger i blodårene.

cikori mot høyt blodtrykk

Folk har ofte et spørsmål om blodtrykket: øker eller senker sikori det? I leksikon og oppslagsverk om medisinplanter finnes det ingen data om dette. Imidlertid er dens vanndrivende, det vil si vanndrivende egenskap, notert over alt. Allerede vole leger vil foreskrive diuretika for hypertensive pasienter som et middel for å senke blodtrykket. Med fjerning av overflødig væske og s alter gjennom nyrene, synker blodtrykket i karene. I dag er det en av de mest effektive metodene.

Overflødig væske øker ikke bareBP, men også stress på hjertet. Diuretika er også foreskrevet for hjertesvikt, noe som er farlig for utvikling av hjerteinfarkt for hypertensive pasienter. Sikori som vanndrivende middel virker skånsomt og gradvis, uten bivirkninger. I tillegg brukes sikori til å produsere drikker som erstatter kaffe, som er kontraindisert hos hypertensive pasienter. Den har ikke de styrkende egenskapene til koffein, men den gir mye flere fordeler.

Sikorie for lavt blodtrykk

Men hvordan påvirker preparatene til denne planten mennesker med lavt blodtrykk? Sikori og dens ulike doseringsformer har ikke en så sterk og utt alt effekt som for eksempel fruktene av hagtorn, tyttebær eller viburnum, som inneholder kjemiske elementer som bidrar til en ganske rask trykkreduksjon. Som et vanndrivende middel påvirker ikke sikorirot personer med lavt blodtrykk negativt.

I dette tilfellet betyr ikke anbefalingen av et middel for høyt blodtrykk kontraindikasjoner for lavt blodtrykk. Dessuten, i de leksikon av medisinske planter redigert av spesialister som akademiker A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev eller professor og akademiker G. A. Nepokaichitsky, så vel som i "Travnik" til akademiker B. Bolotov, er lignende kontraindikasjoner ikke gitt. Derfor kan sikori drikkes både ved høyt blodtrykk og ved lavt trykk.

Sikorie mot hjertesvikt

Inflorescences av planten inneholder kumaringlykosid chicoryin ("Encyclopedia of Medicinalplanter "A. M. Grodzinsky), som tilhører gruppen av hjerteglykosider av planteopprinnelse. Disse forbindelsene virker ved hjertesvikt ved å normalisere hjertelyder og rytme. Dette fører til økt myokardaktivitet og en jevn sammentrekning av hjertemuskelen, noe som sikrer en mer effektiv og økonomisk drift av hjertet.

Kostfiberen inulin ble også funnet i bladene og roten til planten. Dette polysakkaridet i den rå roten inneholder opptil 23%, i tørket - opptil 68%. Inulin fremmer ikke bare bedre fordøyelse, det øker også tonen i veggene i blodårene, bremser rytmen, øker amplituden til hjertesammentrekninger. Denne egenskapen til sikori ved høyt trykk og spesielt lavt trykk har en gunstig effekt på tilstanden til kroppen som helhet. Hvordan påvirker dette ditt velvære? Hodepine, svimmelhet, pulsering i tinningene, mørkere før øynene forsvinner gradvis. I tillegg virker en infusjon av blomsterstander beroligende på sentralnervesystemet, noe som bidrar til en avslappende søvn, og dette er spesielt viktig for hypertensive pasienter.

Sikorie for eldre

Kan sikori være helseskadelig etter 50 år? Ja, hvis du bruker den uten mål. Men for eldre mennesker vil alle doseringsformer av denne planten være mye mer effektive enn for en ung organisme. Bruk av sikori reduserer mengden sukker i urinen. Det påvirker den hypoglykemiske effekten av planten, som reduserer nivået av glukose i blodet, derfor anbefales det for milde former for diabetes.

Om fordeleneav denne planten for eldre si andre egenskaper. The Encyclopedia of Medicinal Plants av N. I. Maznev sier at sikori tas:

• med betennelse i mageslimhinnen;
• for sykdommer i tykktarm og tynntarm, galleblæren, lever og nyrer;
• for urolithiasis og kolelithiasis;
• fra ødem av hjerteopprinnelse;
• som en generell tonic.

Akademiker A. M. Grodzinsky anbefaler et avkok av sikori-urt for kolecystitt, da det stimulerer separasjonen av galle, og roten er nyttig for gastritt, kolitt, enteritt. Med alderen oppstår fysiologiske endringer, på grunn av hvilke utskillelsen av spytt og celler i fordøyelseskjertlene reduseres, utskillelsen av galle og s altsyre forstyrres, sekretorisk funksjon og bevegelighet i magen reduseres, og tarmmikrofloraen endres. Som et resultat blir absorpsjonen av fett, proteiner, karbohydrater forstyrret. Gitt disse og andre funksjoner ved alderdom, vil den kjemiske sammensetningen av sikori være spesielt nyttig for å stimulere og forbedre fordøyelsessystemet for personer over 50 år. Dessuten normaliserer og aktiverer sikori og trykk metabolske prosesser, og favoriserer hjertets arbeid.

Effekten av sikori på immunforsvaret og tarmmikrofloraen

Roten til planten har en annen verdifull eiendom. Inulin, som er så rikt på sikori, fungerer som et prebiotikum, det vil si at det stimulerer den vitale aktiviteten og veksten av mikroflora (lakto- og bifidobakterier) i tykktarmen. Dissemelkesyremikroorganismer som trengs:

• for normal funksjon av fordøyelsessystemet og absorpsjon av næringsstoffer;
• de deltar i syntesen av vitaminer PP, gruppe B, K;
• undertrykk forråtningsaktive og potensielt skadelige bakterier;
• fremme immunforsvaret.

Magen og øvre tarm behandler og absorberer ikke inulin, og når det kommer inn i tykktarmen, gjennomgår det gjæring av mikroflora og blir et gunstig miljø for sin vitale aktivitet og vekst. Dette er den viktigste faktoren for personer som er eldre eller svekket av langvarig sykdom, etter å ha tatt en antibiotikakur. I disse tilfellene reduseres innholdet av melkesyrebakterier, og mikroorganismer fra den forråtnede gruppen utvikler seg, og frigjør endotoksiner. Som et resultat lider ikke bare fordøyelsen, men immuniteten reduseres også, noe som til slutt fører til alvorlige lidelser og sykdommer.

Naturlig knust sikori

Nå på salg kan du finne mange alternativer for sikoriprodukter for å lage drinker. Det er en knust og stekt rot, ofte kombinert med bygg og/eller havrerot. Et slikt produkt vil være nyttig for fordøyelsessystemet, hjertefunksjonen, og anbefales som et koleretisk og vanndrivende middel, og derfor senkende blodtrykket. Noen ganger er m alte kaffebønner tilstede i slike tørre blandinger. Slike drinker er velduftende og behagelige på smak.

Øyeblikkelig og kondensert sikori

En annen form for frigjøring - et løselig produkt somer et pulver eller granulat av det tørkede vandige ekstraktet oppnådd fra de brente røttene til planten. Sublimert sikori er en finknust fast masse oppnådd fra et rotekstrakt frosset og dehydrert under vakuum. Kondensert sikori er en tykk, mørkebrun, velduftende masse av delvis dehydrert rotekstrakt, lett løselig i varmt vann. Ingen steder var det mulig å finne pålitelige data om farene og kontraindikasjonene ved oppløselig sikori. Den beholder i stor grad helbredende egenskaper, selv om effekten er mye svakere. I tillegg er slike drikker mindre behagelige enn avkok av ristede knuste røtter.

Tilberedning og påføring av rotavkok

Sikori, knust og brent, ble brygget og drukket i stedet for naturlig kaffe når det ikke var mulig å få kjøpt det. Dette var i årene med krig, krise eller global mangel, både i vårt land og i vestlige land. Og for å senke blodtrykket ble kvass laget av sikori hjemme. Sikori er fortsatt en ganske populær drink som ikke krever en spesiell norm, men som ikke bør misbrukes, akkurat som te og kaffe. Men "urtelegene" angir doseringer for tilberedning og bruk av legemidler, som er gitt her.

Avkok av tørket eller stekt sikorirot ved høyt blodtrykk, milde former for diabetes, for å normalisere fordøyelsen, som et koleretisk og vanndrivende middel ifølge N. I. Maznev:

Bryg ett glass kokende vann i spisestuenen skje med knuste råvarer, varm over lav varme i 20 minutter, sil. Drikk en ss. l. 5-6 ganger daglig eller ingen dose som te.

Oppskrift for samme formål ifølge A. M. Grodzinsky:

En spiseskje av røttene hell 0,5 liter kokende vann og la det småkoke i 10 minutter på svak varme, ta et halvt glass fire ganger om dagen før måltider.

Avkok av blader og blomsterstander

Som et koleretisk anbef alt avkok av sikori-urt, som også er nyttig for nyresykdommer. Infusjon av blomsterstander øker amplituden og bremser hjertets rytmer, har en beroligende effekt på nervesystemet. N. I. Maznev tilbyr følgende oppskrift:

Hell 40 g urter eller blomsterstander med en liter kokende vann, la det stå varmt i tre timer, sil. Drikk 0,5 kopper tre ganger om dagen.

Hvis hele planten brukes som råstoff i stedet for blomsterstander, fjerner avkoket perfekt overflødig galle ved gulsott, brukes til skrumplever, for å rense milten, tett mage, smerter i mage-tarmkanalen.

Anskaffelse av råvarer

Sikorie kan tilberedes uavhengig. Toppen av stilkene ca 30 cm lange klippes av gresset under blomstringen. Råvarene tørkes ved å spre et tynt lag i friluft i skyggen eller i et godt ventilert rom, eller i tørketrommel ved en temperatur. ikke over 40 grader.

Røttene graves opp om høsten, renses fra bakken, vaskes med kaldt vann, stengler fjernes. Røttene kuttes på langs og på tvers, tørkes i friluft eller i tørketrommel ved en temperatur ikkeover 50 grader. Råvarer lagres godt i tørre, kjølige ventilerte rom.

cikori kvass

I tillegg til helbredende avkok og kaffeerstatning, lages kvass av sikori hjemme. Nesten alle vanlige variasjoner kommer ned til de samme ingrediensene: vann, instant sikori, fersk eller tørket gjær, sukker, sitronsyre eller sitronsaft. Imidlertid er en virkelig velsmakende, sunn og forfriskende drink tilberedt på grunnlag av kvass fra rugbrød. I favorittoppskriften din trenger du bare å legge til den eneste komponenten - løselig sikori. Det tilsettes basert på beregningen: to spiseskjeer pulver eller en kondensert sikori per fem liter varmt kokt vann. Alle andre elementer og tilberedningssekvensen tilsvarer din favorittbrød kvassoppskrift.

Appetittvekkende sikori

Hva kan tilberedes av sikori? I mat brukes planten som en vanlig rotavling, og dens unge blader er et krydret og svært vellykket tillegg til smør, oster, sauser, salater, kjøtt, omeletter, tilbehør. Til dette formålet dyrkes ulike varianter av salat eller bladplanter i en rekke land. Det er en variant med røde blader, unge skudd av aspargessikori ligner virkelig denne planten, og det er også sukker, bitre, grønne varianter. Men i noen områder av Middelhavet foretrekkes vill sikori nettopp fordi den har mer bitterhet enn salat. Hvis bladene til planten holdes i en svak s altløsning i 20 minutter, vil dette redusere den bitre smaken betydelig.

Roten kan tilsettes rå til ferdigretter, det er den ogsåstekt, hvorpå den blir søtlig, stuet sammen med andre grønnsaker og kjøtt. Alt som gjenstår er ikke bare å nyte de fantastiske smaksopplevelsene, men også å få store fordeler av maten.