Poteter i ovnen med kylling og ananas: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kylling med ananas har lenge vært ansett som en klassiker. Selv navnet på denne retten høres uvanlig ut. Vanligvis foretrekker vertinner å servere gjestene sine med denne praktfulle godbiten på helligdager. Riktig koking av poteter bakt med kylling og ananas er slett ikke lett. Hvilke krydder bør brukes? Hvor lenge bør en godbit oppbevares i ovnen? Hva er oppskrifts alternativene for bakte poteter med kylling og ananas? La oss snakke om det i artikkelen vår.

Ananaskylling med poteter: nyanser

Denne godbiten er perfekt for både diettere og et solid feriemiddagsselskap. I det første tilfellet anbefaler eksperter å bruke frisk frukt, kombinere den med hvit kylling, i det andre - en fugleskrott fylt med velduftende, saftige skiver,bakt hele. Også kyllinglår eller trommestikker bakes med poteter under en osteskorpe. Det finnes mange løsninger for å koke poteter i ovn med kylling og ananas, brukt i ulike livssituasjoner.

Ernæringsfysiologer råder alle som er bekymret for vekten om å ta hensyn til denne retten. Det er kjent at ananas inneholder bromelain, et stoff som i sammensetning ligner på fordøyelsesenzymer, som hindrer overflødige kalorier i å samle seg i kroppen som fett.

Den enkleste og mest budsjettmessige løsningen er å koke poteter i ovnen med kylling og ananas – nemlig hermetiske. Kostnaden for en slik rett er mye lavere enn den tilberedt med frisk frukt, og næringsverdien er mange ganger høyere.

Poteter i ovnen med kylling og ananas: en oppskrift med karri og majones

Denne godbiten bruker kyllinglår, så den er veldig praktisk å servere. Nødvendig:

• åtte kyllinglår;
• 250 gram ost;
• 5 ss hjemmelaget majones;
• 1 teskje karri;
• 1 hermetisk ananas;
• pepper og s alt etter smak.

Lage en rett

Bake poteter i ovnen med kylling og ananas (bilder presentert) slik:

1. Skinnet fjernes fra lårene, s altes, pepres, smøres med majones og sendes i en time i kjøleskapet.
2. Riv osten på et fint rivjern.
3. Ananas er tappet for juice,ta ut fruktringene fra krukken.
4. Smør en bakeplate med olje (grønnsak), legg kjøttstykker tett utover. Ananasringer legges på toppen, dekket med ost.
5. Retten sendes til ovnen, oppvarmet til 180 °, i 40 minutter. Det anbefales ikke å la det stå i ovnen lenger, da kjøttet kan tørke ut.

Fat med hvitløk

For å lage denne oppskriften på poteter i ovnen med kylling og ananas trenger du:

• 800 g kyllingfilet;
• 5 mellomstore poteter;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 boks med hermetisk ananas;
• 6 ss ananasmarinade;
• 200g hard ost;
• 100g majones;
• etter smak - pepper og s alt.

Matlagingsfunksjoner

Kyllingfilet skjæres i skiver, slås av, pepper og s alt tilsettes. Skrell poteter, kutt i tynne sirkler. Dekk bakeplaten med folie, smør med olje. Fordel poteter på den, legg kyllingbiter på toppen, deretter ananasringer. Bland majones med hvitløk og marinade fra en krukke. Den resulterende blandingen helles over ingrediensene lagt ut på en bakeplate. Retten sendes til ovnen, oppvarmet til 180 °, i 45 minutter. Fem minutter før den er klar tas den ut, drysses med revet ost, sendes tilbake og stekes til den er gjennomstekt.

Fransk kylling med ananas og poteter

Du kan bake kylling med poteter og ananas i ovnenpå fransk. Denne oppskriften innebærer at sopp også legges til retten. Godbiten viser seg å være uvanlig velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende. Ingredienser:

• 1,5 kg poteter;
• 500 g sopp (sopp, sopp eller porcini);
• 1 kg kyllingfilet;
• 0,5 kg løk;
• 1 boks med hermetisk ananas;
• etter smak - pepper (kvernet svart), s alt
• majones (bedre - "provencalsk");
• 300g hard ost.

Om matlagingsteknologi

Løk kuttes i halve ringer og fordeles på en bakeplate, tidligere dekket med bakepapir. På toppen av den legg poteter, kuttet i sirkler 3 mm tykke (for dette kuttes poteten først i to).

Kyllingfilet kuttes i biter, piskes, drysses med pepper, s alt og fordeles jevnt på toppen av et lag poteter. Sopp er hakket, drysset med kjøtt, på toppen av det legges resten av potetene ut. Deretter er retten drysset med pepper, s alt, smurt med majones. Ovnen varmes opp til 180 ° C, den tilberedte retten plasseres der og bakes i 40 minutter. Deretter kuttes ananasskiver og legges ut på overflaten av kjøttet. Til slutt tas den nesten ferdige retten ut av ovnen, drysses med ost (revet), sendes tilbake og stekes til den er stekt i ytterligere 20 minutter.

En annen versjon av oppskriften (med smult)

Potet i ovnen med kylling og ananas, tilberedt med bacon, er et flott alternativ for en solid og smakfull rett tilfamiliemiddag eller høytidsfest. Ingredienser brukt:

• 500 gram poteter;
• 200 gram fett;
• 500 gram sopp;
• hermetisk ananas;
• 200 gram ost (hard);
• 50 gram kyllingfilet;
• etter smak - tørre krydder (alle).

Fire porsjoner kan lages av de viste mengdene

Næringsverdi

Kalorirett - 184 kcal. 100 gram produkt inneholder:

• protein - 8 gram;
• karbohydrater - 10 gram;
• fett – 25 gram.

Det tar omtrent en og en halv time å lage mat.

Matlaging trinn for trinn

Husmødre kaller denne retten utrolig velsmakende og enkel å tilberede. De oppfører seg slik:

1. Kutt først i små smultbiter. Deretter vaskes potetene, skrelles og kuttes i skiver av omtrent samme størrelse.
2. Tilberedt smult og poteter fordelt jevnt på en bakeplate.
3. Deretter begynner de å forholde seg til sopp. De knuses og stekes i en panne med vegetabilsk olje. Deretter fordeles den tilberedte soppen jevnt på potetene (uten skli).
4. Deretter kuttes kyllingfileten i mellomstore biter, som til koteletter. Deretter slås de av, s altes og pepres lett. De resulterende kyllingkotelettene legges på toppen av et lag med sopp.
5. For å forsterke duften og smaken, legg et lag med ananas på toppen (helst hermetisk). Ananas kuttes i små terninger og fordeles på toppen av kyllingfiletkoteletter. Kjøtt kan drysses med ananasjuice.
6. Deretter sendes poteter med sopp, bacon og kjøtt til ovnen, varmes opp til 200 °C og stekes i 45 minutter. Fem minutter før slutt på stekingen tas bakeplaten ut og kjøttet drysses med ost (revet). Etter det sendes bakeplaten igjen til ovnen. Ost på den ferdige retten må absolutt smelte. Godbiten viser seg å være uvanlig velsmakende.

Bak en hel kylling med epler, ananas og poteter

Ingredienser som trengs:

• Hel kylling.
• Fem poteter.
• 300g ananas (hermetikk).
• Curry.
• 200 g majones.
• Pepper og s alt etter smak.
• 200 g hard ost.
• Fire epler.

Kadaverforberedelse

Først behandles kyllingskrotten på brann for å kvitte seg med rester av fjær. Deretter skal det vaskes og tørkes med tørkepapir. Små snitt gjøres på huden nær bena og vingene.

mariner deretter kyllingen: gni den inn med s alt og la den trekke i ti minutter. Etter det gnis kadaveret med pepper (svart). I dette tilfellet er det nødvendig å forsiktig smøre innsiden av kadaveret og på kuttstedene. Etter det blandes halvparten av majonesen med ananasjuice og karri. Den resulterende blandingen gnis over hele overflaten av slaktkroppen og får marinere i to timer.

Matlaging av frukt og grønnsaker

Kylling i ovn, tilberedt etter denne oppskriften, er veldig saftig og velduftende, dynket i grønnsaker ogfruktjuice. Grønnsaker tilberedes på forhånd. Poteter vaskes, skrelles og kuttes i store skiver. Deretter pepres og s altes den, blandes med majones og legges i magen på kyllingen, som så sys opp med en tykk tråd. Dette må gjøres slik at skrotten i ovnen ikke faller fra hverandre under volumet av varme poteter. Oppskriften krever også bruk av ananasskiver. De legges i en "hylse" for baking sammen med fjærfe og knuste epler, hvoretter "hylsen" bindes godt sammen.

Om bakeprosessen

Deretter varmes ovnen opp til 180 ° C og en "sleeve" med kylling, grønnsaker og frukt sendes inn i den. Den utstoppede fugleskrotten skal stekes i 35 minutter. Etter denne tiden tas fatet ut av ovnen, skrotten kuttes i to. Revet ost helles på toppen av innholdet, og deretter sendes den igjen til ovnen i ytterligere 10 minutter.

Hvordan servere?

Den ferdige retten serveres varm. Den vil se mye mer appetittvekkende ut hvis den ikke kuttes i biter før servering. Det er nok bare å fjerne fuglen fra "ermet" for baking og legge den på en bred tallerken, dekorere med greener og bakt frukt. Tørr vin (rød) eller juice kan serveres som drikke til retten.