Hvor lenge skal du koke poteter i skallet: nyttige tips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jakkepoteter er den enkleste retten som selv et barn kan klare å lage mat, fordi tilberedningen ikke innebærer noen kulinariske evner. Hva er denne retten? Dette er den vanligste poteten, som er utsatt for varmebehandling som helhet, sammen med skallet. Dette alternativet vil bare appellere til de som ikke liker å skrelle poteter. Hvordan tilberede jakkepoteter?

Detaljer?

Skinnkokte poteter er et multifunksjonelt produkt, fordi de brukes både som fullverdig garnityr til fisk eller kjøtt, og som hovedkomponent i enkelte salater. Som en fullverdig rett serveres jakkepoteter uten skrelle, og skinnet fjernes for hånd rett i ferd med å spises. Over tid kom de til og med opp med spesielle gafler som er designet for å skrelle poteter. Brukte poteterogså med et skrell er det bare viktig å skylle knollene godt før koking. Skrellede jakkepoteter brukes til å lage alles favorittsalater, som russisk salat og sild under pels. Men i europeiske land, fra uminnelige tider, ble en slik rett ansett som et symbol på fattigdom. Ofte, når du lager mat, begynner skallet av en potet å sprekke, og på grunn av dette faller poteten fra hverandre, som allerede ikke ser veldig presentabel ut. Nå gjenstår det å finne ut hvordan man koker poteter slik at integriteten til skallet bevares.

Benefit

Men spørsmålet om hvordan det er mer nyttig å spise poteter, med eller uten skall, er fortsatt et kontroversielt spørsmål. På den ene siden beskytter huden poteten fra å miste alle nødvendige vitaminer og nyttige elementer under tilberedningsprosessen. Det viser seg at jakkepoteten beholder flere nyttige komponenter. På den annen side kan det også samle seg skadelige kjemikalier under skallet. Og først når vi skreller potetene, blir vi kvitt dem. Derfor, hvis du er sikker på at rotvekstene dine dyrkes på en miljøvennlig måte, vil en slik rett gi deg maksim alt utbytte.

Kok poteter i skallet i en gryte

Den enkleste og mest brukte metoden som brukes av våre bestemødre, er å koke uskrellede poteter i skallet i en kjele. Hvordan tilberede jakkepoteter?

• Velg mellomstore poteter og bruk ikke i noe tilfelle småpoteter, de har for tynt skall, som rett og slett skreller av knollen under kokeprosessen og det vil rett og slettkok.
• Skyll hver frukt under rennende vann. Det er viktig at potetene er så rene som mulig. Hvis knollene er for skitne, dypp dem i 15 minutter i kaldt vann, og tørk dem deretter på alle sider med en hard svamp for å bli kvitt skitten 100 prosent.
• Til matlaging trenger vi en middels stor kjele, dypp de vaskede potetene i den og fyll den med kaldt vann slik at vannstanden er to fingre høyere enn knollene.
• S alt potetene, vanligvis en halv teskje per liter vann. På denne måten blir ikke potetene overkokte og skallet vil ikke sprekke;
• Kokeprosessen tar vanligvis omtrent tjue minutter: de første fem på høy varme, og resten av tiden på lav.
• Hvor lang tid tar det å koke poteter i skallet? For å forstå om retten er klar eller ikke, bør du stikke hull på rotfruktene med en tannpirker eller den mest vanlige gaffelen. Hvis de lett trenger gjennom potetene, betyr det at de allerede er myke og klare til servering.
• Det siste trinnet er å tømme vannet forsiktig fra gryten, for å gjøre dette trenger du bare å holde forsiktig i lokket og kvitte deg med overflødig væske. Som tilbehør serveres slike poteter avkjølt, så eksperter anbefaler å legge knollene i kaldt vann i et par minutter til.

Dermed er det mulig å tilberede en siderett til enhver kjøtt- eller fiskerett med minimal tid. Kalori jakkepoteter - 77 kcal per 100 gram.

Koke poteter i uniform medflerkokerassistanse

Moderne husmødre klarer seg sjelden uten en multikoker i arsenalet av kjøkkenapparater. Denne enheten egner seg også til å koke poteter i skallet. Bare for å takle denne oppgaven, må du følge noen anbefalinger fra fagfolk innen deres felt. Oppskriften på poteter i jakkene til en saktekoker er som følger:

• Det første punktet forblir det samme - din oppgave er å kvitte seg med smuss på potetene og skylle røttene grundig under rennende vann.
• De skrellede potetene bør legges knoller i en spesiell beholder for matlaging.
• Hell potetene med vann slik at knollene er helt dekket med væske. Vanntemperaturen bør være rundt 12-15 grader.
• For å unngå overkoking, tilsett en teskje s alt i beholderen, slik at knollene ikke faller fra hverandre og skinnet ikke sprekker.
• Koketiden avhenger av størrelsen på knollene og evnen til saktekokeren. Derfor, før du begynner å lage mat, les instruksjonene for enheten nøye. Hvor lang tid tar det å koke poteter i skallet? I gjennomsnitt tar kokeprosessen omtrent 25 minutter. Du bør velge "dampkoking"-modus. Hvis rotgrønnsakene er store nok, øker du koketiden til 30-35 minutter.
• Etter at multikokeren har fullført sitt oppdrag, tøm vannet fra beholderen og fordømme potetene forsiktig slik at de kan serveres.

Jakkepotetene tilberedt på denne måten kan serveres som et selvstendig tilbehør, eller du kan skrelle ogbruk i dine favorittsalater. Hvor lenge skal man koke poteter til salat? Vanligvis omtrent tjue minutter.

Hvor lang tid tar det å koke jakkepoteter?

I tilberedningen av denne retten er koketiden av stor betydning. Det er veldig viktig her å ikke overeksponere potetene for å opprettholde integriteten til både knollene og skallet. Derfor lurer mange husmødre ofte på hvor mye de skal koke poteter for å få ønsket resultat. Tror du hvor lang tid det tar å koke poteter i skallet? Eksperter anbefaler å være basert på følgende parametere:

• Rootstørrelser.
• Typen potet som brukes.
• Til hvilke formål skal produktet brukes (som selvstendig garnityr eller som ingrediens i en salat).

Bare disse faktorene bestemmer riktig tidspunkt for å koke den perfekte poteten i skallet.

alternativer for koketid

Hvor lang tid tar det å koke poteter i skallet? Så hva er alternativene:

• mellomstore rotgrønnsaker bør kokes i ca. tjue minutter over svak varme;
• femten minutter er nok for små poteter;
• for store knoller er den ideelle koketiden en halvtime.

Hvis du koker jakkepoteter med en multikoker, bør du legge til fem minutter til i tidsrammen ovenfor.

Bringingresultater

Du kan også lage denne retten i mikrobølgeovnen på bare ti minutter. En annen regel som ikke må glemmes er s alt. For å unngå at potetene blir overkokte bør du helle en teskje s alt i vannet før du begynner kokingen, og også velge potetsorter med lavest stivelsesinnhold til koking. Jakkepoteter serveres best med smør og grønn løk. Kombinasjonen av poteter med s altsild anses som spesielt velsmakende.