2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvor lenge skal poteter kokes? Svaret på dette presserende spørsmålet vil avhenge direkte av hva du vil tilberede fra denne rotavlingen. Hvert kulinarisk mesterverk, som inneholder minst en liten brøkdel av en populær grønnsak, trenger sin egen tilberedningsmetode. Det avhenger naturligvis av dette hvor mye potetene skal kokes. For eksempel vil koketiden for luftig potetmos være forskjellig fra tiden og metoden for tilberedning av salatpoteter. Men vi vil finne ut om alt etter tur.
Kok poteter i suppe
For en slik rett er det viktig å velge riktig rotsort. Gi preferanse til knoller med lite stivelse. De vil ikke falle fra hverandre under kokingen. Når det gjelder tidspunktet, hvor lenge potetene skal kokes i suppen, er det også viktig hvor små barene er.legges i en kjele. I gjennomsnitt er ti til femten minutter nok til at potetene er ferdigstekt i den første retten. Uansett hvilken variant du koker, bør buljongen ikke koke med nøkkel. Økt koking vil bare ødelegge de pene barene til denne grønnsaken. Å koke en suppe som inneholder poteter øker sjansene for en ikke-planlagt most suppe i stedet for en klar førsterett.
For salat (skrelt)
Å lage en salat krever noen ganger ferdigskrellede og kokte rotfrukter. Hvor mye du skal lage skrellede poteter til dette formålet avhenger også av diameteren på knollene. Det er klart at større vil ta litt lengre tid å forberede. For at midten av grønnsaken ikke forblir litt rå, fordi dette ikke vil dekorere smaken av salaten, må du tåle koketiden og dens modus riktig. Kok poteter kun på svært moderat varme. Men i gjennomsnitt, hvor lenge å koke poteter i en kjele, etter at vannet begynner å koke. Omtrent 20–30 minutter.
Ikke gjør opp et sterkt bål i håp om raskere tilberedning: få knoller kokt på toppen med en rå midt. Veldig store poteter er best å kutte på tvers. Å s alte eller ikke koke rotgrønnsaker til salat er en veldig kontroversiell sak. Noen tilsetter litt s alt til grønnsakene i prosessen med å koke vann, mens andre mener at s altet som potetene får fra salaten vil være nok. Gjør derfor som du vil: begge veier er riktige og gode.
I uniform (ikke skrellede røtter)
Ofte trenger husmødre å få en ferdig rotgrønnsak, kokt rett i skallet. Smakmange liker uskrellede poteter, aromaen bringer tankene til seg tanker om barndom og opphold hos bestemor. I gamle dager ble denne matlagingsmetoden ofte tydd til. Hvor lenge skal jakkepoteter kokes for å gjøre salaten smakfull og rik på de nødvendige mikroelementene? Oftest er denne tiden 25 minutter, forutsatt at vi ikke skal tilberede mer enn et kilo vaskede grønnsaker. Naturligvis medfører en større gryte og en økning i massen av poteter lengre koketid.
For ikke å tvile på den fullstendige beredskapen til en potet i uniform beregnet på salat, kan du sjekke beredskapsgraden på en enkel og rimelig måte - stikk en potet på en gaffel. Hvis tennene lett kommer inn i fruktkjøttet, uten knapt merkbar motstand, tøm vannet: poteten er klar.
Potet som en uavhengig rett
Det er godt å smake rykende varme poteter, bite med sprø syltede agurker eller et stykke smult. Hvor lenge skal man koke poteter etter å ha kokt vann i en kjele, hvis den skal brukes som en uavhengig rett? I dette tilfellet skal knollene være litt smuldrete på utsiden og perfekt stekt inni. Regelen for koking av unge poteter er 10 eller 15 minutter fra det øyeblikket vannet koker i bollen. Eldre - kok i ca 20-30 minutter. Brannen skal være moderat. Ikke glem å tilsette s alt etter smak midt i matlagingen. Mange husmødre tilsetter laurbærblad i vannet for å gi hele poteten en enda mer interessant smak og aroma.
Poteter, koktefor purering
Spørsmålet om koketid for poteter er spesielt aktuelt for unge husmødre. Hvor lenge skal poteter kokes slik at pureen fra den viser seg å være luftig, mør og ikke knaser på tennene hvis knollene er litt understekt.
Først av alt, husk at denne retten er tilberedt av skrellede rotvekster. Vi fjerner først prikkene fra hver knoll, k alt "øyne", det er de som har den ubehagelige egenskapen å komme på tannen og ødelegge hele retten. I tillegg er disse delene av potetknoller svært skadelige for kroppen. Det anbefales å kutte store poteter i to til fire deler, avhengig av diameteren på den vanlige delen av grønnsaker.
Plasser poteter i en kjele og hell vann. Det er selvfølgelig bedre å fylle knollene med kokende vann. I dette tilfellet skal vannlaget fra overflaten av poteten være 5–8 centimeter. Tretti minutter og du har basen for den luftige pureen.
Rask vei
Hvor lenge skal poteter koke hvis du tilsetter tretti gram smør i vannet, det er et annet poeng. Olje bidrar til å lage mat raskere. Pureen din kan startes tjue minutter etter at vannet koker.
Steam-tid
Tilhengere av et sunt kosthold og de som trenger det ifølge legens vitnesbyrd foretrekker poteter i menyen, kokt på en av de sunne måtene - dampet. Her er noen enkle trinn, deretter vil du ha en sunn kokt potet:
- Skrell av alle poteterskrell, fjern øynene og del hver knoll i 4-6 deler (hvis de er for store). Rotvekster som er mer beskjedne i størrelse kan ganske enkelt kuttes i to deler. Og veldig små, deilige, du trenger ikke kutte dem i det hele tatt.
- Vask de resulterende potetene i kaldt vann.
- Hell vann i dampkokeren til det foreslåtte nivået. Legg potetene på rist.
- Slå på maskinen og damp potetene våre i en halvtime.
Som du ser blir det ikke s altet under prosessen, men om du vil er det ikke forbudt å strø s alt på potetene etter koking.
Matlaging i saktekoker
En saktekoker til hjemmet vil også hjelpe til med å lage rå poteter. Metoden er ikke veldig forskjellig fra å lage mat i en vanlig kjele som er kjent for alle. Mine knoller og kuttet i to til fire deler. Uten å gå utover nivået anbef alt av produsenten (inndeling på veggen av bollen), legg potetene i bollen og hell kaldt vann. Det skal være litt mer væske enn grønnsaker - ca 1-2 centimeter. S alt - for en liter væske en teskje uten lysbilde. Vi setter enheten til "Cooking" -programmet, det vil vare i tretti minutter. Etter pipetonen fjerner du knollene fra vannet etter å ha sjekket beredskapsgraden (med en gaffel).
Noen nyanser
Det er bedre å skrelle poteter rett før koking. Men hvis du måtte gjøre det litt tidligere, så kan du lagre det i veldig kaldt vann.
Mange koker poteter i kaldt vann. Dette anses som mer praktisk: det er ingen sjanse for å bli brent igjen. I så fall tidenmatlaging regnes alltid fra starten av kokingen.
Når potetene er klare, sørg for å tømme all væsken helt fra pannen. Enten de skrelles eller skrelles, vil potetene definitivt bli sure i varmt vann, og ødelegge alle ideene for å tilberede en salat eller annen deilig rett som disse knollene var beregnet på.
Dampende poteter? Sørg for å vaske dampristen umiddelbart etter at du har tatt ut de ferdige rotfruktene. Stivelse kan tørke ut raskt og gi deg mange ubehagelige øyeblikk.
Anbefalt:
Hvor lenge må kyllingmager kokes for å gjøre dem myke: oppskrifter og matlagingsregler
Kyllingmager, også populært k alt "navler", er et solid og smakfullt produkt som du kan lage første- og andreretter av. Imidlertid lurer mange på: hvor mye trenger du for å koke kyllingmager til de er myke? Det er ikke noe sikkert svar, fordi mye avhenger av det originale produktet, så vel som metoden for tilberedning
Hvor mye å koke poteter i ovnen: nyttige tips. Hvor lenge skal du bake poteter i ovnen
Uansett hvordan ernæringsfysiologer insisterer på at det er bedre å servere ferske grønnsaker som tilbehør til kjøtt eller i ekstreme tilfeller brokkoli eller grønne bønner, foretrekker de fleste vanlige poteter fremfor disse produktene. Men retter fra det kan også være nyttig, spesielt hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig temperatur og steketid. Derfor må du først finne ut hvordan og hvor mye du skal lage poteter i ovnen
Hvor lenge skal du koke poteter i skallet: nyttige tips
Jakkepoteter er den enkleste retten som selv et barn kan klare å lage mat, fordi tilberedningen ikke innebærer noen kulinariske evner. Hva er denne retten? Dette er den vanligste poteten, som er utsatt for varmebehandling som helhet, sammen med skallet. Dette alternativet vil bare appellere til de som ikke liker å skrelle poteter
Lage deilige dumplings! Hvor lenge skal du lage dumplings med poteter, cottage cheese og kirsebær?
Dumplings er en populær rett som tilberedes og spises med glede ikke bare i vårt land, men også i utlandet. Den passer ikke bare for voksne, men også for barn, og forskjellige fyllinger vil sikkert finne sine beundrere
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
