Finsk kaffe: de vanligste merkene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Et av de mest populære kjøpene gjort av russiske turister i landet Suomi er kaffe. I denne artikkelen vil vi snakke om de mest populære og vanlige variantene av denne drinken.

Historien om den oppkvikkende drinken

I Finland dukket kaffe først opp på 1700-tallet. Den første koppen av denne drinken ble drukket i Vyborg. En ny drink for finnene ble av den lutherske kirke oppfattet som en farlig nyvinning, som et resultat av at den ble forbudt. Til tross for dette ble de velstående innbyggerne i landet til slutt avhengige av det: allerede i 1750 i Helsinki var det mer enn hundre fans av denne drinken. Som regel var finsk kaffe bare tilgjengelig for representanter for de velstående delene av befolkningen. Et århundre senere har det blitt en av egenskapene til det finske livet. En kaffekvern og finsk m alt kaffe dukket opp i nesten alle hus, og den rike duften av bønner svevde i luften. Favorittdrikken gjenspeiles også i datidens kunst. Finske kaffebønner ble beskrevet mer enn én gang i mange litterære verk på den tiden - for eksempel i Mayu Lassilas historie "For fyrstikker", der hovedpersonen gikk for å hente fyrstikker for å lage finsk kaffe.

I 1876 grunnla det tyske selskapet Gustav Pauling selskapet med samme navn. Opprinnelig var dets viktigste aktivitetsområde import av kaffebønner til Finland. I 1929 dukket de mest populære merkene opp - Presedentti og Juhla. Det var på dette tidspunktet at finsk kaffe begynte å bli solgt i pakker kjent for oss. Suomi-landet opplevde en akutt mangel på en oppkvikkende drink under andre verdenskrig. I dag er en pakke kaffe presentert som en gave til en finne et tegn på respekt.

Funksjoner ved kafferitualet i Finland

Finsk kaffe er ikke så mye en tradisjon som en avhengighet og en vane. I følge statistikk drikker finnene mer kaffe enn noen andre mennesker i verden - omtrent 12 store kopper daglig. Riktignok er drikken deres - kahvi - ikke forskjellig i styrke og minner mer om Americano. Finnene bruker ingen tilsetningsstoffer, og tyr de til det er det ekstremt sjeldent. Finsk stil innebærer ikke noe overflødig, og derfor er det i deres kaffebarer praktisk t alt ingen inndeling i latte, espresso og andre typer drikke.

Pikakahvi - pulverkaffe - finnene liker det egentlig ikke: de drikker det ekstremt sjeldent. Drikken tilberedes ved bruk av dryppkaffetraktere, som fører vann gjennom de brente m alte kaffebønnene samlet i et papirfilter.

Separat er det verdt å nevne "Skandinavisk steking" - korn stekt på denne måten er mykt lysebrunt, og drikken er svak og rolig. Hver produktpakke som selges i Finland er merket på baksiden i henhold til styrkegraderingen, det vil si gradenbønnebrenning - fra 1 til 5. Det er ekstremt vanskelig å kjøpe sterk finsk m alt kaffe, anmeldelser som finnes ikke bare på Internett, men også i kaffehus, med en bønnebrenningsgrad på mer enn 1 eller 2.

De mest populære merkene

I Finland kan du kjøpe en rekke kaffe. De mest populære og deilige blant dem er listet opp nedenfor.

Juhla Mokka

Den konstante følgesvennen til alle arrangementer i Finland og det mest populære kaffemerket. Drikken viser seg å være veldig svak, siden kornene til den bare er lett stekt. For elskere av svak kaffe er dette valget det beste. Det er ekstremt sjeldent å finne en annen versjon av denne varianten - Juhla Mokka tumma paahto - den er sterkere, men har en lignende smak.

Presidentti

Kaffevariant for høytider og viktige dager. Den har en svak smak, som gis til drikken av lite sjeldne mokkakorn fra Etiopia. For elskere av en sterkere drink kan du velge en annen versjon av denne drinken med 3. grad av steking - Paulig Presidentti tumma paahto, men den koster litt mer enn den klassiske.

Brasil

Denne kaffen produseres kun for hjemmemarkedet fra brasilianske santos-bønner. Smaken på drikken er sterkere, fargen er mørk på grunn av 2. grad av brenning av bønnene. Denne kaffetypen er sertifisert av UTZ, som bekrefter at produktet er produsert uten skade på miljøet.

Kulta Katriina

Til tross for at denne kaffen har samme brennenivå som Juhla Mokka - 1 - smaker den annerledes og er mer egnetfor elskere av en drink med surhet. En lignende smak oppnås ved å blande Arabica med billig Robusta.

Hieno kahvi og Fin Mokka

Bellarom produserer to varianter kaffe spesielt for Lidl supermarkedskjeden. Myke ristede bønner, 100% Arabica. Drikkens styrke er ikke angitt på emballasjen, men den smaker som Hieno Kahvi tilsvarer 2. nivå, og Fin Mokka til tredje. Førstnevnte er bedre for å drikke om dagen, mens sistnevnte er bedre for å våkne om morgenen.

Robert Paulig tumma paahto

Denne typen kaffe dukker opp i Finland i løpet av høytiden og utmerker seg ved en sterk, sjelden mørk steking. Styrken på drikken er tilsvarende - den fjerde. Til tross for styrken er smaken myk og balansert. Merket er et godt alternativ for sterk og rimelig kaffe.

Presidentti Gold Label and Black Label

Til Pauligs 80-årsjubileum ble det laget en spesiell kaffe som tilhører kategorien over gjennomsnittet. Det er to separate varianter som er forskjellige i graden av brenning av bønnene: en toer for Original og en fire for Black. Black Label-merket selges i pakker på 400 gram i stedet for 500 gram og har en rikere og sterkere smak.

Parisian Coffee

Det er ekstremt sjeldent å finne en så sterk "fransk" stek i Finland. Drikkens spesifikke smak er gitt av sammensetningen - espresso basert på robusta. Men slik finsk m alt kaffe, et bilde av som finnes på nettsidene til kaffehus,det drikkes ikke bare slik, men med tilsetning av melk: det viser seg en klassisk fransk café au lait. En drink tilberedes i en Aeropress eller fransk presse. I butikkene finner du den i pakker på 400 gram.

Meira Saludo Coffee

En av de fire mest populære finske kaffene. Den ble først produsert av Meira i 1960 og er produsert av samme firma den dag i dag. Lett stekenivå - enhet - lar deg drikke drikken hele dagen.