2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Takket være tesifonen kan du brygge både te og kaffe. Samtidig foregår selve bryggeprosessen på en alternativ måte, drikken viser seg å være av høy kvalitet, og tilberedningen er spektakulær. I denne artikkelen vil vi vurdere ikke bare historien til utseendet til denne enheten, men også designet og riktig bruk av sifonen.
Te sifon: historie
Sifonen ble opprinnelig oppfunnet i Frankrike for å brygge kaffe. I 1839 mottok Madame Joan Richard det første patentet på en slik maskin. Tre år senere, i 1841, opprettet og patenterte Madame Vassier en annen versjon av sifonen. Og det var denne andre patenterte enheten som ble prototypen på moderne sifoner.
På grunn av det faktum at Vassiers prototyper hadde gjennomsiktige glasskolber, var det en showiness i tilberedningen av kaffe, og bryggingen flyttet seg jevnt til salongen fra kjøkkenet. Dessverre, ved den minste overoppheting, sprakk flaskene. Oppfinnerne prøvde å løse dette problemet, men alt var mislykket. Derfor måtte den geniale oppfinnelsen glemmes i et halvt århundre.
Sent 1800 - tidlig 1900-talllignende enheter begynte å dukke opp i USA. I 1914 løste oppfinnerne problemet med overoppheting av kolben og patenterte enheten i USA og litt senere i England. Overoppheting oppsto på grunn av at drikken strømmet ut gjennom kranen, og i nye versjoner av sifoner fulgte drikken gjennom halsen fra den nedre kolben til den øvre.
På 1900-tallet fortsatte sifonene å forbedre seg. Former og glass har blitt stadig forbedret, det samme har filtertyper. Disse enhetene fikk imidlertid ikke distribusjon, siden kaffetraktere var mer praktiske og praktiske. Og det er derfor få mennesker vet om den alternative måten å brygge kaffe og te på.
Siphon design
Utformingen av te- og kaffesifonen er ordnet som følger: to kolber er forbundet med hverandre med et glassrør og plassert på et stativ. Sørg for å bruke varmebestandig borosilikatglass for produksjon av enheter. Et sil-filter er installert mellom konene, og en brenner er installert i bunnen av sifonen. Denne designen hjelper til med å tilberede en spesiell drink med en utrolig smak og aroma.
Bruk av sifoner til å brygge te
For at prosessen med å brygge te eller kaffe skal finne sted, må du helle vann i den nedre kolben, og helle te eller m alt kaffe i den øvre kolben. Deretter settes sifonen sammen, og den øvre delen er dekket med et lokk. En brenner plasseres under bunnen av tesifonen og veken tennes. Ved oppvarming skyves vann under trykk inn i den øvre kolben. Da hjelper det oksygenerte vannet til å brygge kaffe eller te med høy kvalitet.
Når drikken er klar, brennermå fjernes og deretter renner væsken inn i den nedre kolben fra den øvre. Samtidig forblir teblader eller kaffekake i filteret, og en ren drink i den nedre kolben. Deretter fjernes den øvre delen av sifonen og den ferdige teen eller kaffen helles forsiktig fra den nedre kolben i koppen.
Hva kan tilberedes i en sifon?
Sifonen for brygging av te kan ikke bare brukes til standard tilberedning av te eller kaffe. Oolongs, pu-erh og hibiscus brygges best i denne enheten.
Du kan også tilberede en rekke tecocktailer, der alle komponentene blandes i sifonkolben ovenfra rett før brygging. Ideelt sett er tesifoner egnet for å lage te med velduftende urter, som timian, lind eller mynte, fordi aromaen er hentet fra råvaren på en spesiell måte. Slik te oppnås med en utrolig, ny lyd. Sørg for å sammenligne den tilberedte drikken i kjelen og i sifonen, og mest sannsynlig vil du like sistnevnte mye mer.
Og til slutt, den største fordelen med sifonen er muligheten til å eksperimentere med forskjellige teer og andre ingredienser.
Anbefalt:
Kake til en 10 år gammel gutt: en oppskrift på matlaging og de beste design alternativene
Desserten er en favoritt del av høytiden for barn. I dag avsluttes nesten all bursdagsfeiring med at gjestene, ledet av bursdagspersonen, spiser en kake. Men hvor mye glede et barn vil bringe med seg en godbit, oppfunnet spesielt for ham
Kan utgått gjær brukes i baking? Ikke-standard applikasjon
I baking er det viktigste at deigen hever og muffinsen blir fantastisk. For å gjøre dette, må du bruke gjær. Men når du kjøper, bør du være oppmerksom på utløpsdatoen, fordi de kan være bortskjemte. Hva skal man gjøre i dette tilfellet? Kan jeg bruke utgått gjær? La oss håndtere dette problemet slik at det ikke er flere ubehagelige situasjoner
Berberis (bær). Berberis: nyttige egenskaper, applikasjon, oppskrifter
Berberisbusk kan bli funnet ved en tilfeldighet i den sørlige delen av Russland. Bær med lys rød farge vises ved begynnelsen av høsten. Den ganske behagelige smaken av bærene til denne planten lar deg lage kompotter og fruktdrikker fra dem. Berberisbærekstrakt brukes i konfekt. Sannsynligvis ikke for å møte en slik person som ikke ville huske smaken av "barbær" fra barndommen
Spiselig gull: hva heter det, funksjoner, applikasjon
Mennesket har alltid strebet etter luksus. Alt som har størst verdi blir også brukt i hverdagen av de som vil føle seg rik og berømt, eller de er det. Gull er intet unntak og har offisielt vært brukt i næringsmiddelindustrien i 9 år. Lær alt om spiselig gull fra denne artikkelen
Stjerneanis: applikasjon, egenskaper (bilde)
Stjerneanis, som har et annet navn stjerneanis, har imidlertid en rekke helbredende og gunstige egenskaper, som mange orientalske krydder. Den vokser tradisjonelt i Kina og Japan, men dyrkes nå på Filippinene og India. Dette krydderet er kjent for sin lakrislignende smak, samt sine anti-inflammatoriske og antivirale effekter. Den skylder dette til shikiminsyre, som er i sammensetningen
