Sjømatsalater for hver dag

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sjømatsalat er ikke bare en deilig, appetittvekkende, utsøkt servering, men også en utrolig sunn rett. Delikat og veldig mørt kjøtt av krabber, kamskjell, blekksprut, reker, østers, blåskjell inneholder en enorm mengde protein. Også i sjømat er det mye jod, kalsium, jern, magnesium. Men kalorier, tvert imot, er svært få. For eksempel inneholder et stykke svinekjøtt på 100 gram omtrent 300 kilokalorier, og samme antall gram reker – 80 kalorier, blåskjell og enda mindre – 50 kalorier.

Det er bevist at sjømatsalater er mye lettere og raskere absorbert av kroppen enn sopp- eller kjøttretter. Det skal bemerkes at temaet sjøsalater er svært omfattende, så vi har valgt kun de mest populære, deilige og raske oppskriftene.

Sjøcocktail

Dette er kanskje den enkleste og raskeste versjonen av en salat som inneholder sjømat. For å tilberede retten trenger du en pakke klar til å spise sjømat dynket i velduftende olje.

Ingrediensliste

• Sjømatblanding - 220 g
• To egg.
• Agurk.
• 120g ost.
• Løk.
• Mais på boks – etter smak.
• Krydder, s alt.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Å lage en sjømatcocktailsalat begynner med å kutte løk. Grønnsaksterninger, for å fjerne bitterhet, helles med kokende vann i 10 minutter. Ved hjelp av en grønnsakskutter fjernes flere tynne lange strimler fra agurken. De vil være nødvendige for dekorasjon av parabolen. Resten av agurken kuttes i terninger. Kok egget, kutt i strimler. Vi åpner en pakke sjømat, drenerer oljen i en egen bolle, sender sjømat til en salatskål. Hvis blekkspruten, blekkspruten eller rekene er for store, kan du kutte dem i to.

Til sjømat sender vi løk, hermetisk mais, revet ost, agurker, eggesuger. Det anbefales å fylle salaten med olje som sjømat ble marinert i. Retten er dekorert med tynne skiver agurk.

Oppskrift på en deilig salat med sjømat og cherrytomater

Det virker for mange husmødre at salater med reker eller blåskjell er en usedvanlig festlig rett. Faktisk kan disse snacks enkelt inkluderes i den daglige menyen. De fleste salater tilberedes av tilgjengelige ingredienser: ferske grønnsaker, urter, belgfrukter, sitrusfrukter.

Ingrediensliste

• 150 g salat.
• Sjømat i cocktailblanding.
• 250g cherrytomater.
• 40 g pinjekjerner.
• 160glavkaloriost (fetax, feta, etc.).
• Te sennep, sitronsaft, hvitløksfedd, skje med sukker, oregano, pepper, cocktailolje - til dressing.

Matlagingsmetode

Denne sjømatsjømatsalaten lages ved å blande de oppførte ingrediensene. Mesteparten av tiden vil vertinnene bruke på å tilberede sausen, fordi han vil lede paraden og sette aromaen og smaken av retten.

Det anbefales å starte med tilberedning av sausen. Press sitronsaft i en stor bolle. Dit sender vi også 4 ss olje som det var sjømat i. Mal hvitløken på det minste rivjernet, tilsett det sammen med sukker, s alt, sennep og oregano i sausen. Bland alle ingrediensene godt, sett platen til side slik at sausen blir tilsatt.

Hakk salatbladene store nok med en kniv. Vi kutter tomatene i 2 deler og kaster dem tilfeldig på toppen av bladene. Mozzarella eller fetaost kuttet i veldig små terninger og tilsett salaten. Det gjenstår å drysse retten med nøtter og helle over sausen. En utrolig sunn og deilig sjømatsalat er klar.

Thaisalat med reker

Måltider tilberedt av thailandske kokker er ofte veldig enkle i sammensetningen. De inneholder kun usedvanlig klassiske og tradisjonelle ingredienser. Vi foreslår at du tilbereder en veldig rask, velsmakende og sunn sjømatsalat, spesielt fra store kokte reker.

Ingrediensliste

• Fersk agurk.
• Grønt.
• Kokte reker - 180 g
• 60 g hard ost.
• Majones.

Hvordan lage mat

Denne sjømatsalaten tar mellom 5 og 10 minutter å tilberede. Reker er kjent for å koke i ca. 2 minutter. Holder du dem i kokende vann lenger, så blir kjøttet som man sier gummiaktig på smak. Det vil ta et par minutter til å rive osten, kutte grønnsakene og agurkene. Det gjenstår å blande alle de ovennevnte komponentene i snacksen og fylle dem med et par spiseskjeer med lav-fett diettmajones.

krydret blekksprutsalat

Hus sier noen ganger at oppskrifter med bilder av sjømatsalater ser mye mer kompliserte ut enn selve tilberedningsprosessen. Den neste oppskriften som vi vil tilby deg vil være enkel å lage. Dette er en veldig populær og smakfull salat med krydret koreanske gulrøtter og hermetisk blekksprut.

Produktliste

• En boks blekksprut.
• 180 g "koreanske" gulrøtter.
• To kyllingegg.
• 1 sylteagurk.
• Majones.
• fersk dill.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Ta ut blekkspruten fra glasset, kuttet i lange tynne sugerør. Kok eggene, avkjøl, skrell og skjær i terninger. Agurken kuttes i små biter. Vi blander de tilberedte ingrediensene sammen, tilsetter gulrøtter i koreansk stil og smaker til med majones. S alt kan utelates, da det er syltet agurk i salatoppskriften.

Veldig velsmakende salat frasjømat "Sjøsklie"

• 260 g salatreker.
• 200 g frossen blekksprut.
• Sjøcocktail i olje.
• 4 egg.
• 250 g krabbepinner.
• Majones.

Beskrivelse av matlaging

Vi sender den frosne blekksprutskrotten til kokende vann i halvannet minutt for at kjøttet ikke skal bli seigt. Vi øker eller reduserer ikke koketiden. Vi sender blekkspruten fra kokende vann under en strøm med kaldt vann. Fjern forsiktig filmen, fjern de harde "kantene".

Skjær kjøttet i lange strimler, deretter i terninger. Vi kutter krabbepinner i de samme bitene. Salatreker renses og sendes i et par minutter i kokende vann. Dette vil være nok til å tilberede kjøttet, men ikke bli gummiaktig.

Kokte egg skåret i lange strimler. Bland alle ingrediensene og ha dem i en salatbolle. Hvis du ikke har en spesiell sirkel, kan du bruke en liten bolle, og deretter snu den opp ned. "Sea Hill" er dekorert med salatreker. Eventuelt kan du legge et par skjeer rød kaviar i midten.

"Hjemmelaget Cæsar" med sjømat

Det finnes mange varianter av denne salaten. Hver vertinne tilbereder den på sin egen måte, og tror at dette er den klassiske oppskriften. En bror til den tradisjonelle "Cæsar" med kyllingfilet er en oppskrift på en veldig smakfull salat med sjømat. Den er like enkel å tilberede og smaker enda bedre enn originalen.

Ingrediensliste

• 160 g hard ost.
• Bunge med salat.
• Sjøcocktail i olje.
• Cherrytomater.
• Oliven.
• Crackers.
• Sitronsaft, hjemmelaget majones, en skje søt sennep - til dressing.

Hvordan lage mat

Nesten alle sjømatsalatoppskrifter er utrolig raske og enkle å tilberede fordi ingrediensene ikke krever forkoking, steking osv. Som du ser er denne salaten intet unntak.

Legg salatblader revet for hånd på bunnen av tallerkenen. Ovenfra skisserer vi halvdeler av cherrytomater, tilsett en sjøcocktail (tøm oljen på forhånd). Riv hard ost på det største rivjernet, dryss salat med.

Fra en teskje søt sennep, lett majones (du kan bruke hjemmelaget), sitronsaft og en skje olje som det var sjømat i, lager vi salatdressing. Etter å ha hellet dressingen over salaten, pynt den på toppen med baguettekrutonger og halvdeler av oliven.

Sunnen sjøsalat

Denne sjømatforretten er en utrolig sunn kombinasjon. Sammensetningen av salaten inkluderer grønnkål, som, som du vet, bare er et lager av vitaminer og en mester i jodinnhold.

Ingrediensliste

• 160 g blekksprut.
• 280 g tang.
• Sitronsaft.
• To egg.
• Soyasaus.
• Pepper, greener.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen

Sett en liten kjele på komfyren, hell 1,5 liter vann i den, sleng i et par laurbærblader og pepperkorn. Så snart den duftende buljongen koker, sender vi blekksprutskrotten inn i den og noterer den på klokken i halvannet minutt. For lang varmebehandling, hver husmor bør huske dette, kan frata blekksprut ikke bare ernæringsmessig, men også generell smak.

Avkjølt kokt blekksprut skåret i lange tynne strimler. Legg til dem tang, friske urter. Et kokt kyllingegg kan være en dekorasjon for en salat, som sitter på toppen av hele salatstrukturen. Du kan også ganske enkelt kutte egget i terninger og blande med hovedingrediensene. Salaten er kledd med en blanding av soyasaus, kvernet sort pepper og sitronsaft.

Ris rekesalat

Denne versjonen av østasiatisk mat er et veldig tilfredsstillende måltid med høyt kaloriinnhold, men veldig sunt. For å redusere kaloriinnholdet i retten kan du bruke brun ris i stedet for klassisk hvit ris, og i stedet for majones, en blanding av sitronsaft, olivenolje og riseddik.

Ingrediensliste

• 1, 5 kopper ris.
• 480g reker.
• klype sukker.
• En paprika.
• Gulrot.
• Grønn løk.
• fersk koriander.
• Bønner på boks (du kan ta røde eller lyse bønner) - valgfritt.

Hvordan lage mat

Den lengste prosessen i detteoppskrift - matlaging av ris, så det er i første omgang vi sender den til komfyren. Vi koker ris i henhold til standardordningen - to til en. Vask grønnsaker. Skjær korianderblader, grønn løk og paprika i ganske små terninger. Gulrøtter hakkes med et grovt rivjern.

For å tilberede en salat er det bedre å ta ferdige skrellede reker. Stek dem i en stekepanne, tilsett et par teskjeer olje. Du kan legge til dine favorittkrydder til de stekte rekene, for eksempel karri, sort pepper, muskat, cayennepepper. Sjømat stekt 3-4 min.

Kokt ris må avkjøles, og tilsett deretter en liten mengde riseddik. Du kan krydre den litt med sukker og s alt. Bland risen grundig og tilsett hermetiske bønner til den. Vi sender hakkede grønnsaker og stekte reker til en salatskål. Du kan kle salaten med hjemmelaget majones, og pynte med et par reker eller grønn løk.

Jeg må si at de fleste sjømatsalater ikke trenger spesiell servering. De representerer allerede en selvforsynt, vakker rett. Riktig utvalgte ingredienser (i henhold til smak og farge) vil gjøre forretten ikke bare velsmakende, men lys og spektakulær. Ikke vær redd for å eksperimentere!