Oppskrifter på smørbrød til hver dag og til festbordet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sandwich er også en sandwich i Afrika! Denne virkelig geniale oppfinnelsen av menneskeheten sparer i mange tilfeller: for eksempel hvis uventede gjester kommer ned, eller du trenger å lage en rask frokost, eller ta en matbit på jobb. Og også på festbordet - selvfølgelig med stor glede og i et enormt sortiment. Det finnes tusenvis av sandwichoppskrifter i verden. Og mange av dem fortjener å bli k alt den virkelige yummy. Og noen ser ganske vanlige ut, men er nyttige for organismene våre. Så utvalget er det bredeste - velg etter din personlige smak, lag mat enkelt og enkelt og unn familien din og gjestene dine!

Start enkelt

Haskelagde smørbrød er den mest tilgjengelige kategorien. I huset finner du alltid brød, smør, ost med pølse og andre ikke altfor dyre ingredienser som du kan lage en utmerket matbit fra. Men seriøst, det er vanligen pølse sandwich kan gjøres om til et ekte kulinarisk mirakel. I tillegg, i varianter av et tema, kan du vise fantasien din riktig, for eksempel når det gjelder å dekorere en tallerken. Så, er du klar til å komme i gang? Så la oss begynne å lage mat!

Med pølse, ost, egg

Som regel er vanskelighetsgraden «elementær» i forklaringene til slike smørbrødoppskrifter. Og egentlig, hva er enklere? Men en slik sandwich er både solid og deilig.

1. Kok 2 hardkokte egg. Avkjøl deretter i isvann, rengjør og skjær i tynne ringer på tvers.
2. Vi tar brød som allerede er kuttet (brød eller brødrister).
3. Kutt en vanlig kokt pølse (du kan også ta røkt pølse, hovedsaken er kvaliteten på produktet).
4. Vi tar smelteost, i en tube, som lett presses ut gjennom et hull laget med en kniv. Hovedsaken er at det ikke skal være et osteprodukt, men et naturlig.
5. Spre et brød med den forrige ingrediensen og jevn jevnt ut (du kan bruke en flat kniv eller gaffel).
6. Legg en pølsebit på dette laget. Vi legger også et par dråper smelteost på den, og på toppen av hele strukturen presser vi de kokte eggene med ringer
7. For kulinariske esteter: du kan dekorere en sandwich med pølse, ost, egg på toppen med friske urter. Men du kan bruke den uten.

Tips: Forresten, hvis du har en brødrister, kan du forhåndslage rødrøde krutonger av brødskiver. Og allerede på dem legg alle ingrediensene som tilsvarer oppskriften. Det blir deilig!

Og nå ovnen

Varme smørbrød tilberedt i ovnen er en annen historie. Forresten, en alternativ versjon av snacks ovenfor kan utføres i ovnen. Sant nok, endrer den opprinnelige oppskriften litt. Det krever at du tar allerede hard ost og skjærer den i veldig tynne firkanter (eller tar ferdig toaster-ost). Dessuten er alt enkelt: en slik oppskrift på smørbrød vil ikke ta deg mye tid.

1. Legg pergament på en stekeplate, og ristede brødstykker på den slik at de ikke berører hverandre.
2. Plasser et stykke pølse på brødet etter formen (eller flere små biter, du kan skjære det i terninger).
3. Topp - krus med egg.
4. Vi kompletterer hele strukturen med et tynt stykke hard ost - også i form som tilsvarer (men ikke overlappende) brødproduktet.
5. Send bakeplaten til ovnen. Kok til osten sprer seg. Noen foretrekker å ha en gyllen skorpe på smørbrødet. Da bør koketiden økes.
6. Server varmt. Kan serveres med ketchup eller krydret (søtt og surt, annet) tomatsaus.

Flere alternativer

Faktisk, ifølge noen kokker, kan varme smørbrød i ovnen tilberedes med nesten hva som helst. Det viktigste er at produktene er kompatible, og det anbefales å dekke dem med et veldig tynt stykke hard ost (eller et lignende produkt revet på et rivjern). Og sandwichoppskrifter kan være veldig forskjellige. Der er duflere alternativer.

• Introduser tomaten - fjern egget. Legg brødskiver på en bakeplate. Pensle dem lett med ketchup. Vi legger pølse på ketchup (enten i ett stykke, eller hakket i terninger - som du vil). Legg tomatskiver på pølsen i form av brød. Topp med revet ost og send til ovnen. De tilberedes veldig raskt - du kan servere umiddelbart, etter at osten har dryppet og litt brunet.
• Med pollockfilet. S alt fiskefileten. Løk kuttet i tynne halvringer eller ringer. Fra to rå egg og 0,5 kopper melk konstruerer vi en blanding ved å piske. Dypp hvert stykke brød for filetsmørbrød i det før du legger det på en bakeplate lett smurt med vegetabilsk olje. Vi legger et stykke seyfilet på brødet, en løkring på fisken, og drysser rikelig med revet ost på toppen. Og send den til ovnen - til den er brun.

Med brisling

Noen av oss husker fortsatt godt hvor vanskelig det var å få en krukke med brisling til ferien. Det er ingen hemmelighet at brislingsmørbrød ble ansett som en festrett i sovjettiden. Siden den gang har verden endret seg mye. Nå kan denne fisken kjøpes i enhver butikk eller supermarked med respekt for seg selv. Og noen husmødre foretrekker til og med å tilberede dem med egne hender. Men slike snacks har fortsatt ikke mistet sin relevans. Konvensjonelt kan de deles inn i flere kategorier: kalde og varme smørbrød.

Klassiker av sjangeren

Til henne tar vi: en krukke brisling, syltet agurk (eller to, hvis deliten), 100 gram majones, 3 egg, gressløk, brød eller toast. Til dekorasjon bruker vi grønne oliven og friske urter.

1. Et langt brød (du kan også ta brunt brød) skåret i skiver (tykkelse - ca. halvannen centimeter). Hvis du har kjøpt et oppskåret bakeriprodukt, kan du hoppe over dette øyeblikket.
2. Bring toasten til en gylden fargetone i brødristeren. Så tar vi ut og avkjøler. Når det er avkjølt, knus hvitløken og gni bitene på den ene siden.
3. Hakk friske urter og tilsett majones. Bland til jevn. Vi fordeler brødet med denne massen. Og på toppen legger vi sirkler av ferdigkuttet syltet agurk (du kan også ta s altet, fra fatet).
4. Hardkokte egg. Avkjøl/skrell og skjær i sirkler. Legg på en sandwich ved siden av en agurk.
5. Åpner en boks hermetikk. For hvert smørbrød går det 2-3 små fisker. Vi legger dem på toppen eller på siden - som du vil. Og vi fullfører hele strukturen med en ring av oliven og en kvist dill. Alt kan serveres på bordet som festmåltid eller hverdagsmat.

Med tomater og ferske agurker

Til en krukke med fisk trenger vi: et par tomater, et par friske agurker, et langt brød, litt majones til binding, hvitløk, urter.

1. Skjær brødet i biter (eller kjøp allerede oppskåret). Brun hver skive lett i en brødrister (du kan forresten også bruke toaster "firkantet" brød).
2. Agurker med tomater kuttet i sirkler. Tomater må tas fastere slik at det blir for mye juicevar ikke.
3. Kutt hvitløken på langs og i to og gni den på bunnen til smørbrødet.
4. Smør litt med majones – det holder sammen strukturen.
5. På hvert brød legger vi skiver av agurk og tomater, og på toppen av noen brislingfisk. Vi dekorerer alt med grener av grønt. Og du kan invitere gjester til bordet!

Hot brisling

Oppskrifter på festlige smørbrød med brisling er ikke begrenset til dette. Vi anbefaler deg å tilberede en varm versjon av snacksen. For ham, ta: skivet brød, hard ost - 150-200 gram, noen fedd hvitløk, 2 friske tomater, litt Provence og kvister med grønt til pynt.

Enkel matlaging

1. Majones kombineres med hakkede urter og hvitløk. Kjør i en blender til den er jevn og tykk. Med denne massen belegger vi lett hver del av brødet.
2. Plass ost tynt. Skjær tomatene i sirkler.
3. Legg tomater, noen fisk på hvert spredt stykke, og dekk med et lag ost på toppen.
4. Send enten i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Beredskap - smeltende ost (du kan vente på en gyllen skorpe, men pass på at du ikke brenner deg).
5. Pynt ferdige smørbrød med dillkvister og server varmt.

kaviarsmørbrød

Denne forretten har vært ansett som gourmet siden sovjettiden. Det var ganske vanskelig å få tak i kaviar, og det ble lagt på brød i en liten mengde. I dag har vi råd til å smøre det raust, så det blir mer smakfullt. En festlig oppskrift på smørbrød er enkel. Åpne en krukke med rød kaviar. Skjær brødet og dekk stykkene med smør. Vi sprer kaviar på toppen og dekorerer vilkårlig (du kan ikke gjøre dette - og det ser ganske presentabelt ut). Her er den ferdige matbiten. Perfekt brukt med et glass kald vodka, ifølge tradisjonen. God appetitt alle sammen!