Bavaria hjemmebryggeri: anmeldelse, funksjoner, oppskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Blant variasjonen av ølprodukter er det vanskelig å finne et øl som ikke inneholder konserveringsmidler. Du kan imidlertid ta levende øl. Prisen for det er imidlertid ganske høy, og ikke alle kan kjøpe et så høykvalitetsprodukt. I tillegg, når du kjøper øl i en butikk, kan du ikke kontrollere dets virkelige sammensetning og selve produksjonsprosessen.

For oppmerksomheten til alle som ønsker å drikke kun naturlig øl laget av vann, humle og m alt, presenteres Bavaria-bryggeriet, som lar deg brygge en skummende drink hjemme. Les mer om denne enheten i artikkelen vår.

Bavaria Brewery Overview

Bavaria er et bryggeri som er designet for å brygge øl hjemme, så vel som på små barer, kafeer og restauranter.

Utvendig er bryggeriet en ganske kompakt langstrakt tank, som monteres rett på bordet. Alle deler av enheten for å lage øl er laget av rustfritt stål med speiloverflate. Fra oven er bryggetanken lukket med et deksel. Også medpå utsiden av kjelen er det en liten kran for tømming av vørteren og en kontrollboks for innstilling av programmer.

Bryggeriets syklustid er 4 til 5 timer. Varigheten påvirkes av antall og størrelse på pauser, men ikke av volumet til bryggeriet.

Lineup

Det er 3 modeller av disse bryggeriene:

1. "Bayern" med et volum på 30 liter. Denne modellen er ideell for de som akkurat har begynt å brygge øl på egenhånd. I én produksjonssyklus kan du få opptil 10 liter skummende drikke. Produktiviteten til denne modellen vil være 40 liter per dag.
2. Bryggeri med 50L kjelevolum. Lar deg få opptil 30 liter skummende drikke på 4-5 timers arbeid, det vil si i en produksjonssyklus. Denne modellen er den mest populære blant innenlandske kjøpere.
3. Bavaria Bryggeri 70 l. Designet for å motta 50 liter øl i én syklus og 200 liter per dag. Denne modellen er ideell for kommersiell bruk.

Bryggeriutstyr

Bavaria bryggerisett inkluderer:

1. Vørterkjele. Den er beregnet direkte for brygging av vørter. Består av et lokk, en pinne for å holde mesketanken, en kran for ferdig vørter, et varmeelement, en avtakbar elektrisk pumpe, en kontrollboks, en elektrisk ledning med støpsel.
2. Mesketanken kan inneholde opptil 7 kg m alt (med et volum på 30 l).
3. Klemstang med bolt og skrue for å fikse tanken.
4. Mash tanksilsett.
5. Instruksjon.
6. Oppskriftsbok.

Brygerikontrollenheten lar deg programmere opptil 8 oppskrifter og sette opp til 5 pauser i hver av dem. Fordelen er at selv i tilfelle strømbrudd vil bryggeriet gjenoppta arbeidet fra det øyeblikket det ble stoppet.

En ekstra kjøler er laget for å kjøle ned den bryggede ølurten.

Bavaria hjemmebryggeri er laget i Russland. Produsentens garanti er 12 måneder fra kjøpsdatoen.

Enhetsfordeler

Følgende fordeler med Bavaria-bryggeriet kan bemerkes:

• lavpris og høy kvalitet på produktene - billigere og bedre enn øl som er kjøpt i butikken;
• naturlig sammensetning - absolutt ingen kjemikalier brukes i fremstillingen av den skumaktige drikken;
• evnen til å produsere ikke bare øl, men også flere typer andre m altdrikker;
• automatisk produksjonsmodus med mulighet for å bytte til manuell styring;
• høy ytelse - opptil fire tilberedningssykluser per dag;
• europeisk byggekvalitet;
• rimelig pris.

Eiere av en slik maskin kan brygge øl etter tyske oppskrifter i et koselig hjemmemiljø.

Bavaria hjemmebryggeri: hvordan du bruker

Med denne enheten kan øl tilberedes med bare noen få trinn:

1. Hell vann i bryggeriet.
2. Velgprogrammert oppskrift eller lag din egen.
3. Start utførelse av oppskrift ved å trykke på den tilsvarende knappen.
4. Bavaria-bryggeriet vil begynne å jobbe automatisk, og varsler med et lydsignal når du må laste m alten, hente den, tilsette humle, avkjøle, tømme den ferdige vørteren.
5. Den kokte vørteren må helles over i en steril beholder og la den gjære i flere dager eller uker.
6. Etter den angitte tiden kan du nyte smaken av hjemmelaget øl tilberedt av deg selv.

Lager en mørk drink hjemme

For å brygge en skummende drink hjemme, trenger du instruksjoner for tilberedning. Det er også knyttet en spesiell bok til den, der ulike øloppskrifter for Bavaria-bryggeriet presenteres.

For å lage mørkt øl i en 50 ml enhet, trenger du følgende ingredienser:

• 35 liter renset vann (kranen fungerer ikke);
• 5 kg vanlig blek m alt;
• 1kg brent m alt (kun mørkt øl);
• 1kg havregryn (for kremet øl);
• 70g humle;
• 11 g ølgjær (tørr).

Før du laster m alten inn i bryggeriet, må den knuses, men ikke til meltilstanden, men litt større. For å gjøre dette trenger du en spesiell kvern.

Tilberede en drink starter med innstilling av programmet. Først av alt er det nødvendig å stille inn temperaturen på m altfyllingen. For denne oppskriftendet blir 50 grader. Deretter kan du helle vann i enheten, hvoretter du fortsatt må stille inn bryggepauser. Det er bare fire av dem. Den første pausen - protein - varer i 10 minutter ved en temperatur på 52 grader; den andre og tredje - sakkarifisering (varigheten av begge pausene er 30 minutter ved en temperatur på henholdsvis 62 og 72 grader); den tredje - mesh-out - varer i 10 minutter ved en temperatur på 78 grader.

Når alle pauser er satt, er det nødvendig å helle den knuste m alten (lettstekt) og havregryn i mesketanken og starte bryggeriet ved å trykke på den aktuelle knappen på kontrollenheten. Nå gjenstår det å vente på signalet fra enheten om behovet for å legge til en ny ingrediens.

Total bryggetid for øl er 4-5 timer. Etter det helles vørteren i en steril beholder behandlet med jod og lar den gjære i omtrent to uker. Hele prosessen er helautomatisert, og enheten kunngjør behovet for å laste neste ingrediens med et lydsignal.

Brygerioppskrifter

Den spesielle oppskriftsboken som følger med bryggeriet tilbyr ulike muligheter for å lage en skummende drink. Dette letter bryggeprosessen, da det er tydelig informasjon om hvilke ingredienser og hvor mye som skal til, hvor mange pauser som skal til, og etter hvilken tidsperiode vørteren, humlen og ølgjæren sovner.

Boken inneholder oppskrifter fra Bavaria-bryggeriet, ifølge hvilke det foreslås å tilberede vanlig, levende og hveteøl, ale, kvass ellermjød. Du vil kunne overraske vennene dine hver gang med nye drinker brygget kun av naturlige ingredienser.

Bavaria hjemmebryggeri: anmeldelser

Alle ølelskere som allerede har satt pris på fordelene med et hjemmeapparat gir stort sett positive tilbakemeldinger på resultatene av arbeidet. Så de bemerket at bryggeriet har en romslig vørterkjele og en stillegående høykvalitetspumpe, samt en automatiseringsenhet med praktiske kontroller og muligheten til å stoppe bryggeprosessen om nødvendig, mens du bare trykker på pauseknappen. Generelt ser designen solid og pålitelig ut, den er laget av matgodkjent rustfritt stål og har tilstrekkelig ytelse. En 10-liters modell er nok til å forsyne deg selv med øl og til og med behandle vennene dine.

Bavaria-bryggeriet, hvis anmeldelser vanligvis er positive, har i dag ikke et verdig alternativ i denne priskategorien. Lignende tyske bryggerier laget i Tyskland koster 30-40 % mer.

Enhetskostnad

Et hjemmebryggeri med et kjelevolum på 30 liter og en kapasitet på 10 liter vil koste rundt 50 tusen rubler. Men i enkelte butikker kan du også finne en modell med 10-20 % rabatt. Bavaria-bryggeriet med en 50-liters vørterkjele, som produserer opptil 30 liter ferdig vørter i en syklus, koster 10 000 rubler mer enn den forrige modellen, det vil si omtrent 60 000 rubler. Til et stort bryggeri som kan brukes ikommersielle formål er prisen satt til 80 tusen rubler. Ytelsen til en slik enhet, designet for å tilberede en skummende drink, er minst 200 liter per dag.