2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vodka er en tradisjonell russisk drink. Dette er ikke overraskende - slaverne visste mye om sterke stoffer. I uminnelige tider, på territoriet til dagens Russland, har folk brygget kvass, vin, mjød og mos. Selve begrepet "vodka" begynte å bli brukt nærmere 1900-tallet, og før det ble stoffet k alt hvete eller annen vin.
Fra historien til opprettelsen av vodka
Alkohol ble oppnådd under et eksperiment av italienske eller arabiske alkymister. De gjorde mange funn på jakt etter de vises stein. Uansett, den første omtale av vodka er inneholdt i Vyatka Chronicle på 1100-tallet. Selv om mange forskere er sikre på at sterke drikker ble brygget lenge før denne skriftlige omtalen.
Begrepet "vodka" ble mye brukt først på 1800-tallet. Dette er ikke overraskende: tilbake på 1500-tallet ble den første "tsarens taverna" åpnet i Moskva - en analog av en moderne bar. Her prøvde besøkende ulike sterke drikker, men russisk vodka var den mest populære. I århundrer har regjeringen enten monopolisert destillasjon, eller beskattet denne industrien, eller kjempet mot tot alt alkoholforbruk, eller gjortproduksjon av "sterke" eksklusive privilegier for adelen. Under Catherine II produserte hver grunneier sitt eget merke vodka. Konkurransen var stor og kvaliteten på produktet var utmerket. I disse fjerne tider var det ingen som gjorde en offisiell vurdering av vodka, men likevel ble anis- og pepperdrikker verdsatt over resten.
Konkurranse mellom brennevin
Vodka ble produsert ikke bare i Russland - på andre kontinenter fikk denne drikken også sine kjennere. Svensk vodka "Absolute", som har vært verdensledende i lang tid, mister ikke posisjonen selv nå. Det er ikke overraskende at det var amerikanerne som kom opp med ideen om å holde en konkurranse mellom de beste alkoholholdige drikkene i verden: de, som ingen andre, er kjent for sin evne til å lage objektive vurderinger. Den første slike forbrukerundersøkelse ble utført i 2011 av en amerikansk vodkaimportør.
I etterkant av sine vestlige venner, introduserte de denne praksisen både i Russland og i CIS-landene. Hvert år sender etablerte produsenter og nykommere i industrien inn produktet sitt til en uavhengig jury.
Topp 10 verdensvinnere
For å rangere verdens vodkaer har brennevinsdeltakeren samlet noen av de beste representantene for vinindustrien, profesjonelle smakere og hverdagsforbrukere. Hvert produkt ble vurdert av 30-40 personer. Blant kriteriene som måtte vurderes var aroma, smak, transparens, ettersmak. Både etablerte merkevarer og nykommere kom inn på topp ti.
"Grey Goose" - en vodka fra den franske provinsen Cognac - fikk de høyeste anmeldelsene fra forbrukere og eksperter.
Sølv og bronse gikk til det russiske merket "Crystall" og det polske merket "Krolewska". Den fjerde var russisk vodka, tilberedt etter den klassiske oppskriften - "Youri Dolgoruki". De fem beste verdenslederne lukkes av den beste finske vodkaen "Finlandia". Den sjette posisjonen ble tatt av merket fra Russland "Jewel of Russia" - smakere satte stor pris på den originale rengjøringsmetoden og oppskriften. Den syvende var den nederlandske vodkaen "Vincent Van Gog". På åttende plassering var det et merke fra USA "Rain" - maisvodka av høy kvalitet. På den niende posisjonen - produsenten av vodka "Ketel One" fra Holland. Merket fra England "3 Olives" kom inn på topp ti.
Vurdering av vodkaer 2015 i Russland
Innenlandske kolleger bestemte seg for å holde tritt med sine vestlige naboer og holdt sin egen vurdering av vodka. Den evaluerte bare produkter fra innenlandske merker. Ved konkurransen av alkoholholdige drikker ble det tildelt syv kategorier for vurdering av brannvann. Årets oppdagelse var: økologisk vodka "Chistye Rosy", "Russian Peppers Decor", "Thaw Natural" og "HEAVEN ICE". I kategorien super premium-segmentet ble vinnerne "Honey with Lemon", "Imperial Trust", "Chistye Rosy" og "SIBALCO". I premiumsegmentkategorien, slike merker som Black Diamond,Radamir, Gulfstream, Selecta Lux, Haoma WHITE, Gradus Premium.
I kategorien "Subpremium-segmentet" mottok "Sparkling Frost of the Arctic", "Sormovskaya Lyrical History" og "Sormovskaya Lux", "Morosha", "Polyarny Ural" gull. I kategorien "Middelprissegment" vant "Sibiryachka", "Evening Altai", "Smell of Snow", "Siberian Prikaz" og "Match". Kategorien «People's segment» pekte ut merkene «Invigorating», «According to the gram» og «Count Ledoff». I «Special Vodka»-nominasjonen mottok «Original Haoma», «Podledka», «Pervak-spesiell dobbeldestillasjon» gull.
Det enorme antallet vinnere tyder på at den russiske alkoholholdige drikkevareindustrien er i sin storhetstid. Hvert år dukker det opp nye navn, med spesiell oppmerksomhet til kvaliteten på produktet og originale oppskrifter. Selvfølgelig skal vi ikke glemme at vodka tar førsteplassen i rangeringen, prisen på denne er ofte over gjennomsnittet.
Verdens mest solgte vodka
Til tross for vurderingene er det britiske merket "Smirnoff" fortsatt den mest kjøpte vodkaen. Den andre posisjonen på verdensrangeringen er okkupert av det ukrainske varemerket Khlebny Dar. Tredjeplassen tilhører Absolut vodka fra Sverige. På fjerdeplass kommer «Green Mark» fra Russland. Femte- og sjetteplassene på verdensrankingen ble tatt av merker medUkraina - "Nemiroff" og "Khortitsa". Det polske merket "Czysta de Luxe" tok den syvende plassen på rangeringen. De tre siste linjene på listen ble delt mellom seg etter merker fra Russland og Hviterussland - "Five Lakes", "Crystal" og "Belenkaya".
Verifiserte produsenter
Til tross for vurderinger og konkurranser blant brennevin, er smaken til forbrukere på forskjellige kontinenter radik alt motsatt. Hvert land foretrekker sitt eget brennevin, og likevel er de mest populære velprøvde merkene som har bevist seg gjennom mange år.
Disse produsentene inkluderer det finske merket "Finlandia". Produktet til dette merket har en utmerket smak, og alt takket være oppskriften. Vodka er laget på grunnlag av bygg og rent kildevann. Opprinnelig russisk, og nå engelsk merke "Smirnoff" har fått anerkjennelse av forbrukere over hele verden, og alt takket være kvalitet. "Absolut" ble utgitt for første gang i 1879, og siden den gang har produktet fra Sverige blitt en favorittbrennevin i mange land i verden.
Anbefalt:
Bulgarsk vodka: navn. Plomme bulgarsk vodka
Artikkelen gir en kort ekskursjon inn i historien om fremveksten av bulgarsk vodka, og diskuterer også hovedtypene av denne drinken som eksisterer i dag
Vodka Moskva - russisk vodka av høy kvalitet
"Moscow special" - eminent vodka med internasjonal anerkjennelse. Legendene om de berømte Moskva-lystne landsdekkende festene med vodka av god kvalitet og rikelige retter har overlevd til vår tid. "Moskovskaya" bevarer og multipliserer skikker, og følger progressive produksjonsteknikker
Hva slags alkohol er vodka laget av? Klassifisering, produksjonsteknologi av vodka og produktkvalitet
Mange brennevinselskere er interessert i hva slags alkohol som brukes til å lage vodka i Russland? Faktum er at flere typer etanol brukes i dette området. Derfor avhenger prisen på et alkoholholdig produkt direkte av hva slags alkohol som er i vodka. Å dømme etter forbrukeranmeldelser, er kvaliteten på bitter fra forskjellige varianter av alkohol betydelig forskjellig. Informasjon om hva alkohol vodka er laget av finnes i denne artikkelen
Kinesisk vodka. Kinesisk ris vodka. Maotai - kinesisk vodka
Maotai er en kinesisk vodka laget av rism alt, knust korn og ris. Den har en karakteristisk lukt og gulaktig farge
Oppskrift på sylting av agurker med vodka. Kaldsylting av agurker med vodka
S alting er en av de eldste måtene å høste grønnsaker på. Men selv i dag har det ikke mistet sin relevans. Denne metoden har mange alternativer. Men nylig har den originale oppskriften for sylting av agurker med vodka, der den siste komponenten spiller rollen som et unikt antiseptisk og konserveringsmiddel, vært spesielt populær blant husmødre
