Linfrømel: kalorier, nyttige egenskaper, hvordan du bruker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-02 16:25

Linmel, som har 270 kalorier per 100 g, sammenlignet med alle andre, enten det er hvete eller rug, inneholder færre kalorier og mange nyttige sporstoffer og vitaminer. Dessuten er all denne rikdommen inneholdt i en lett fordøyelig form, noe som gjør den til et verdifullt matprodukt.

Hvor lin brukes

Lin har blitt brukt av menneskeheten i over fire tusen år. Først av alt, som et vegetabilsk råmateriale for fremstilling av praktfull lin, hvorfra klær er sydd. Det utvinnes også olje fra frøene, som brukes til mat. Mel er laget av restene av spinningen, som brukes som tilsetning i brødbaking eller som en selvstendig komponent.

I dag brukes linforedlingsprodukter sjelden i matlaging, mest til medisinske formål, i tillegg til et middel for å rense kroppen og en kilde til en rekke nyttige stoffer og vitaminer. Men i det siste har prioriteringene endret seg. Økende oppmerksomhet rettes mot miljøvennlige produkter, sommenneskeheten har brukt mat i tusenvis av år.

Hva er linfrømel

For fremstilling av dette produktet trenger du linfrø, som oljen tidligere ble presset fra. Mel fra selve frøene er også et svært nyttig produkt, men er ikke gjenstand for langtidslagring på grunn av det høye oljeinnholdet. Derfor er den ikke helt egnet for vekttap. Det er forpressingen som reduserer kaloriinnholdet i linfrømel og øker holdbarheten.

Den brukes både til medisinske formål og til matlaging, tilsatt når du baker brød og rundstykker. Samtidig kan du være sikker på at de ikke vil bli foreldet i lang tid. Linfrømel med en mild, lett søt smak har ingen karakteristisk lukt. Men når det gjelder kvalitetssammensetning, vil det berike bakverk merkbart.

Hva er fordelen med linfrømel?

La oss være ærlige, det har ikke fått en slik popularitet og distribusjon som mel fra hvetekorn og til og med rug, som har et høyt kaloriinnhold, noe som fører til rask metthet. Men i dag inntar dette linfrøproduktet en hederlig plass i systemet for sunn og kostholdsnæring på grunn av dets lave kaloriinnhold og tilstedeværelsen av en stor mengde nyttige stoffer.

I behandling av mange sykdommer brukes linfrø, mel og olje. Disse produktene er mye brukt i kosmetikk. I dietter, for å oppnå en balansert vekt, brukes kun linfrømel, kaloriinnholdet er 270 kcal per 100 g.

Hva er inkludertkomposisjon

Ikke alle kan skryte av å kjenne linmelets gunstige egenskaper og hvor det brukes. Og her er ikke matlaging det eneste området hvor dette produktet brukes. Den har mange helsemessige fordeler og er utstyrt med en virkelig unik kjemisk sammensetning, som inkluderer:

• B-vitaminer er B_1, B₂, B_{6; og også A, E.}
• Mikroelementer som er nødvendige for kroppen: magnesium, kalium, krom, sink, kobber, natrium.
• Karbohydrater. De sikrer opprettholdelse av en balansert vekt, er ikke farlige for pasienter med metabolske forstyrrelser. Antallet deres kan nå 40 % av den totale sammensetningen.
• Vegetabilsk protein. Det er inneholdt i en mengde på opptil 25% av den totale massen, som overstiger tilstedeværelsen av dette elementet i belgfrukter. Lin kan bare sammenlignes med soya, siden aminosyresammensetningen deres er veldig lik.
• Fiber. Bidrar til å rense kroppen for giftstoffer og sikre normal funksjon av fordøyelseskanalen.
• Umettede fettsyrer Omega-6, Omega-3, Omega-9. Gode antioksidanter. De kan inneholdes i mel opptil 5 % av den totale massen.

Når det hjelper

For å rense kroppen brukes linfrømel ganske ofte, noe som bidrar til å forbedre og forbedre funksjonen til viktige organer. Mel har en positiv effekt på funksjonen til fordøyelseskanalen, og normaliserer alle funksjoner. Kostfiber har en gunstig effekt på stoffskiftet, og gluten øker tarmmotiliteten. Umettede fettsyrer beriker mikrofloraen i mage og tarm,stimulerende teamarbeid.

Det høye innholdet av nyttige sporstoffer i linfrømel, spesielt som kalium, bidrar til å forhindre utvikling av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Omega-3, Omega-6 fjerner "dårlig" kolesterol og hindrer plakk i å sette seg på veggene i blodårene, og styrker dem også, noe som forbedrer blodsirkulasjonen.

Linfrømel bekjemper dannelsen og veksten av kreftceller, noe som gjorde det mulig å bruke det til forebygging av kreft. Det er kjent at linmel inneholder lignaner, som er en gruppe plantefenoliske forbindelser som kan forhindre forekomst og utvikling av brystkreft, prostatakreft, osteoporose og hjerte- og karsykdommer.

Linfrømel med lavt kaloriinnhold, dets unike sammensetning forbedrer ytelsen og hjelper til med å rense fordøyelseskanalen. Alt dette karakteriserer det som et godt produkt for vekttap. Vekttap og avgiftning av kroppen bidrar til stabilisering av stoffskiftet, og lar deg bekjempe diabetes.

Matlagingsretter fra linfrømel: fordeler og skader

Hvordan ta, hvilke retter du skal lage av dette produktet - dette er de mest stilte spørsmålene. Først av alt brukes linfrømel som et tilsetningsstoff i baking av pannekaker, pannekaker, kjeks, muffins. Det vil gi kaken en fin gyllenbrun farge. Når du steker koteletter eller fisk, kan du bruke den til panering i stedet for kjeks.

Du kan også tilsette linfrømel når du koker frokostblandinger, diverse gelé, nårtilberedning av sauser til kjøttretter. Når du koker gelé, hell tre spiseskjeer linfrømel i 1 liter vann, sett på brann. Etter at vannet koker, tilsett opptil fem spiseskjeer av eventuelt syltetøy, sitron, appelsinskall. Kanel eller vanillin kan også fungere. Etter å ha kokt blandingen, fjern den og sett til avkjøling.

Med stor forsiktighet må du ta linfrømel til de som har nyrestein eller galleveisstein. Her er det nødvendig å konsultere en lege. Rensing av kroppen kan provosere bevegelsen av steiner i nyrene eller galleblæren. Det bør også unngås i tilfelle individuell intoleranse overfor produktet.

Rengjør tarmen

For at kroppen skal fungere jevnt og greit, er det nødvendig å rense mage-tarmkanalen regelmessig. Linfrømel for dette er et veldig effektivt middel som vil bidra til å opprettholde en normal tilstand i mange år, forutsatt at denne prosedyren utføres regelmessig. Akkumulert slim og avfall fjernes, mens tarmmikrofloraen forblir intakt.

Til rengjøring trenger vi linfrømel, kefir eller rømme. Hvis rengjøring også er rettet mot å gå ned i vekt, brukes fettfri kefir. Ikke forvent at resultatene er umiddelbare. Det må huskes at en person akkumulerer giftstoffer og fett i mange år, så for ikke å skade kroppen, bør rensingen være skånsom og naturlig.

Hvordan ta linfrømel med kefir? Prosessen er i prinsippet ikke komplisert. For daglig rensingdu trenger 100-150 gram kefir og 1. uke, 1 ss bordmel fra linfrø, 2. uke - 2 ss, 3. uke - 3 ss. Kefir blandet med linfrø bør tas en gang om dagen. Det er best å gjøre dette om morgenen i stedet for frokost. Sørg for å øke vanninntaket til to liter.

Som du kan se, er alt enkelt. Viktigst av alt, følg kurset til slutten, og resultatet vil ikke senke farten for å overraske deg med vekttap, klar og smidig hud, sterke negler og strålende hår. Det anbefales under rensingen å lage masker av en skje linfrømel og to spiseskjeer rømme, som påføres ansikt, hals og dekolletage.