2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Du vil slikke fingrene! Slik anbefaler forbrukerne produktet fra den ukrainske fabrikken "AVK". Smaken av Gulliver-godteriet minner faktisk om den søte lykke som mange nøt i den sovjetiske barndommen.
Deilige minner
Et stort oblatsjokoladegodteri i en "sokk" i papiromslag dukket opp på salg på midten av 30-tallet. Delikatessen sjarmerte alle Sovjetunionens barn med sin størrelse og deilige festlige smak. Det er bemerkelsesverdig at Gulliver-søtsakene ble produsert på flere fabrikker i forskjellige republikker i et stort land.
En av de beste
I den postsovjetiske perioden stoppet ikke produksjonen av søte godbiter. På begynnelsen av 90-tallet lanserte forretningsmenn Vladimir Avramenko og Valery Kravets produksjon av konfektprodukter i Ukraina, og de første bokstavene i etternavnene deres dannet en forkortelse som ga navnet på selskapet - "AVK". Søtsaker dukket opp på transportørene til fabrikken etter produksjonen av emballasje og glasur i 1996, da selskapet overtok en kontrollerende eierandel i Donetsk Confectionery Factory. Siden 2017 har fabrikken vært høyt rangert i rangeringen av de beste konfektbedriftene.
En kjent smak i en ny tid
Mange nevner stadig den upåklagelige kvaliteten på sovjetiske desserter. Moderne søtsaker er dårligere enn dem i en rekke stillinger, men ikke Gulliver-søtsakene til AVK-selskapet. Hemmeligheten bak suksessen er at produktet stort sett ikke inneholder erstatninger, men naturlige ingredienser av høy kvalitet. Godteriet får en fabelaktig smak takket være den vellykkede kombinasjonen av sjokolade og ristede nøtter i et tett pralinelag mellom sprø oblater.
Frokost med Gulliver
Produsentene brukte den klassiske oppskriften. Som en del av Gulliver-godteriene er det:
- Sjokoladeglasur, bestående av revne kakaobønner, naturlig melis, lecitin, smakstilsetning.
- Arkenvafler laget av førsteklasses mel.
- knuste kakaobønner.
- Stekt revne hasselnøttkjerner.
- Kokosolje.
- Vanillin.
- vegetabilsk fett.
Hundre gram godteri inneholder 549 kcal. Ett stykke veier ca 50-53 g. Det viser seg at et mellommåltid med Gulliver er nesten likt i kalorier som en full frokost. Bare fordelen med det er selvfølgelig mindre, fordi søtsaker ikke kan kalles et balansert produkt: dette er bare karbohydrater og fett med en ubetydelig prosentandel protein.
Meet by clothes
Konfektmesterverket er godt pakket: en lys innpakning presenterer et nærbilde av en smilende karakter i Jonathan Swifts tetralogi om eventyrene til Dr. Lemuel Gulliver ved siden av en dverg. Godteri blant andre representantersøte rike og ser ut som en kjempe selv.
Chocolate Lab
Produksjonen av flerlags Gulliver-godteri ligner på produksjonen av alle søtsaker fra oblater, fyll og glasur. Prosessen begynner med tilberedning av sjokolade. Hovedråstoffet - kakaobønner - sorteres, stekes og fjernes fra skallet. Etter det knuses bønnene til frokostblandinger, og males deretter sammen med melis, fett og smakstilsetninger. Det ferdige pulveret sendes til conching. Dette er en kompleks teknologi der sjokolade når ønsket tilstand og får en jevn smøraktig tekstur med en delikat smak. Prosessen tar 2-3 dager. Slik lages frostingen. Samtidig er produksjonen av pralin – en nøttemasse – i gang. Ristede hasselnøtter blandes med melis og sendes til en mølle, hvor ingrediensene tynnes til mel. Når fett tilsettes, vil fyllet smelte i munnen.
Søtkjede
Neste steg er å steke vafler. Maskinen elter deigen fra hvetemel, vann, bakepulver, eggepulver og vegetabilsk fett. Deigen renner gjennom rørene til maskinene, hvorfra det kommer ferdige oblatplater. De føres til spredemaskinen som påfører fyllet på vaflene. Prosedyren gjentas avhengig av hvor mange lag oppskriften foreslår. Deretter sendes halvfabrikata til avkjøling, og deretter til skjæremaskinen, som deler opp fremtidens søtsaker i porsjoner.
Deretter sender transportøren emnene inn i kammeret, hvor de passerer gjennom strømmen av glasur. Slik at hunfordelt jevnt, søtsakene blåses. Avslutningsvis sendes produktet til et kjøleskap i 10 minutter, og deretter til en innpakningsmaskin, som selv kutter godteripapir, pakker søtsaker i dem, fordeler dem i bokser og veier dem. Den pakkede delikatessen sendes til ferdigvarelageret. Slik lages en sjarmerende dessert for å glede søtsuget.
Anbefalt:
Hvor lenge å tilberede fisk: tips og hemmeligheter for å lage deilige fiskeretter
Fisk er et sunt kostholdsprodukt rikt på aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Du kan tilberede det på forskjellige måter, men maksim alt med næringsstoffer er inneholdt i det kokte produktet. I denne artikkelen finner du informasjon om hvor lenge du skal lage fisk, samt noen interessante oppskrifter
Japanske søtsaker: den morsomme prosessen med å lage søtsaker av pulver
I dag vil du ikke overraske noen med deilige desserter, men mange mennesker beundrer interessante og søte søtsaker. Artikkelen vil fokusere på japanske søtsaker, som det er umulig å ta øynene av, og utseendet deres får deg til å tenke: er dette en dessert eller et kunstverk?
"Bon Pari"-sufflé og søtsaker: avslører smakens hemmeligheter
Suffléen "Bon Pari" smaker luftig og mør, fester seg ikke til hendene og smelter i munnen. Flott som dessert til skolelunsj. Og hvilken voksen ville ikke sette pris på kaffe med en eller to suffléklumper? Dypp dem i en kopp, og de vil smelte rett foran øynene dine, og gi drinken et godt søtt preg med en smak av barndom
Deilige søtsaker "Meteorite"
Candy "Meteorite" er en delikatesse, sjokolade- og nøttedessert, som har blitt en favorittgodbit ikke bare for russere. men også gjestene i Russland som har prøvd disse fantastiske søtsakene minst én gang
Kokossøtsaker - deilige og velduftende søtsaker for hele familien
Kokosnøttgodteri er populært blant folk flest. Nå er det mange alternativer for slike søtsaker. De mest populære er "Bounty" og "Raffaello". Du kan lage disse kokosgodteriene hjemme på kjøkkenet ditt. Det finnes forskjellige varianter av slike søte produkter. Vi vil vurdere flere oppskrifter i artikkelen
