Hvordan tilberede skjell i tomatsaus og andre retter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Pastaretter kan ikke bare være din livredder når du trenger å lage noe raskt og næringsrikt, men også demonstrere dine utmerkede kulinariske ferdigheter. Spesielt hvis de kommer med en spesiell saus eller saus.

Italienske skjell

Vet du ikke hvordan det er? Svar: dette er navnet på skjell i tomatsaus. Å tilberede dem er enklere enn du tror ved første øyekast.

Nødvendige komponenter: pasta 300 g, noen stykker søt paprika, gjerne rød, 2 stykker s altet ansjosfilet (for pikante!). Tomatene selv trenger 5-6, 1 løk, noen få fedd hvitløk, litt hvitvin, et par spiseskjeer revet ost og vegetabilsk olje. Naturligvis tilsettes pepper og s alt etter smak.

Så, la oss begynne å koke skjell i tomatsaus på italiensk. Kok pastaen i s altet vann, legg den i et dørslag og skyll godt slik at den ikke blir til en deigklump. Nå sausen. Skrell pepperenkuttet i staver. Hakk løk og hvitløk i terninger. Ha i en panne med olje og stek til de er gyldenbrune. Skjær også ansjosene i biter og ha i løken sammen med paprikaen. La småkoke på svak varme i 5 minutter, smak til med s alt og pepper. Vinens tur kommer – hell den i. Hold under lokk i ytterligere 5 minutter, legg de hakkede tomatene og la det småkoke i 15 minutter. For at skjellene i tomatsausen ikke skal bli våte, bør sausen bli tykk nok. Når det er klart, overfør til en kjele med pasta, tilsett fersk persille og basilikum, bland godt. Legg maten på et vanlig fat, smak til med revet ost. Det er det, skjell i tomatsaus kan trygt bringes på bordet og overraske familien med en enkel og veldig smakfull rett!

Navy Seashells

Spørsmålet om hvordan du koker skjell kan ikke være et problem for deg hvis restene av kjøttdeig henger i kjøleskapet. Basert på den lages en herlig saus, som enhver pasta spises under med et smell.

Kutt 1 stor løk i halve ringer og stek til den er myk. Ha deretter kjøttdeigen i pannen og la det småkoke i 5-7 minutter på svak varme. Tilsett 3 tomater kuttet i terninger, et par laurbærblader, noen erter med allehånde, en klype koriander og la sausen småkoke til den er mør. På slutten, s alt, ha knust hvitløk (etter smak) og m alt svart pepper. Kok skjellene, hell over sausen, dryss over hakket fersk dill. Og maten ser deilig ut og smaker godt, ikke sant?

Makaroni med cottage cheese,ost

En annen vanlig rett som selv en nybegynner vertinne lett kan takle er pastaskjell, bildet du ser, med ost eller cottage cheese. Kok dem først. Etter skylling, smak til med smør slik at de ikke klistrer seg sammen. Eller stekt løk med vegetabilsk olje. Riv et stykke ost på et grovt rivjern, ha i skall og bland. Anrett maten på tallerkener, dryss over persille og server. I stedet for ost, tilsett cottage cheese i pastaen og bland godt, s alt om nødvendig. Grønnsaker og i denne versjonen av retten vil ikke være overflødig. Den passer godt sammen med friske grønnsakssalater.

Skall i melk

Og med slik pasta vil du ikke ha noen ekstra problemer. Bare kok skjellene separat til de er halvkokte i en stor mengde s altet vann. Kok opp melk i en annen kjele. Kombiner begge ingrediensene, tilsett sukker etter smak og kok til pastaen er ferdig, rør jevnlig. Du kan tilsette litt vanilje hvis du vil. Hell melkesuppen i boller, smak til med smør og gled dine kjære med deilig, sunn og sunn mat!