2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Retter med skogssopp er ikke alltid tilgjengelig for innbyggerne. Det er vanskelig og dyrt å dyrke dem i industriell skala. Derfor finnes champignon og østerssopp oftest i butikkhyllene.
Til tross for den demokratiske prisen, er de sistnevnte ikke dårligere enn sine eminente brødre verken i bruk eller smak. Østerssopp er rik på proteiner og aminosyrer på samme måte som grønnsaker, men de overgår dem til og med når det gjelder karbohydrater og fett. Sopp kan godt erstatte kjøtt i kosten, siden de har samme sett med næringsstoffer.
Østersopp forbedrer funksjonen til nervesystemet, kroppsfettmetabolismen. Ved å omdanne sukker til energi hjelper de med å bygge muskelvev. Dette er en ufullstendig liste over effektene av vitamin PP. Østerssopp er mestere i sitt innhold. Trombose, hjertesykdom og hypertensjon truer ikke en person som regelmessig unner seg soppdelikatesser. Supper, gryteretter, marinader kan diversifisere et sunt kosthold.
Østersopp er sopp som koker veldig raskt. Dette er viktig i vår fartstid. Hvordan tilberede østerssopp slik at retter fra dem er varierte og velsmakende? En slik oppgave er satt av en god vertinne. Her er noen få oppskrifter som vil bidra til å diversifisere menyen til en soppgourmet.
marinert østerssopp
Denne oppskriften er god fordi en time etter start på matlagingen kan du nyte retten. Så du trenger følgende:
- Østersopp - 1 kg.
- Vann - 1,5 liter.
- S alt - 1 spiseskje.
- Sukker - 2 spiseskjeer.
- eddik - 4 spiseskjeer.
- Svart pepper (erter) - etter smak.
- Laurbærblad - 2 stk
La oss begynne å lage mat:
- Vask soppen, kutt den. Husk: østerssopp er en delikat sopp, så ikke hakk den for fint.
- Kok vannet.
- Dyp soppen i kjelen.
- Kok dem i ca. 20 minutter.
- I prosessen, tilsett sukker, s alt, sort pepper.
- To minutter før slutten av tilberedningen, hell eddik i en bolle med sopp. Gjør aldri dette før. Du kan bare ikke puste på kjøkkenet ditt.
- Legg den ferdige soppen i en glassform.
- Etter at de er avkjølt, drypp dem med litt vegetabilsk olje og server.
Marinader er gode som forrett. Hvordan tilberede østerssopp slik at de blir mettende? De kan stekes, stues med poteter, julienne, suppe, varm salat. Det er så mange måter at det er umulig å liste dem alle!
Hvordan tilberede østerssopp med rømme og løk
Du trenger disse ingrediensene:
- Østersopp - 1 kg.
- Rømme - 1 kopp.
- Løk - 2 stk.
- Oljegrønnsak - 50 ml.
- S alt etter smak.
- Sort kvernet pepper.
Før du koker østerssopp, vask og kutt dem. Husker du tipset fra den første oppskriften? Finhakk østerssoppen - soppen vil smuldre, men det blir rett og slett ikke noe å spise. Neste:
- Hell oljen i den oppvarmede stekepannen.
- Vent til det koker.
- Etter det legger du ut soppen. I begynnelsen av stekingen vil de frigjøre juice. Det blir mye av det, men du bør ikke tømme det.
- Når saften koker, tilsett litt mer olje og dypp løken i pannen.
- Fortsett å putre, rør av og til.
- Når løken blir gylden, s alt og pepper østerssoppen, tilsett rømme.
- Ikke ta kjelen fra varmen i ytterligere 3 minutter. Rør soppen slik at retten ikke brenner seg i løpet av denne tiden.
Det er mange flere måter å tilberede østerssopp på. Men du bør ikke spise disse rettene til middag, uansett hvilken oppskrift du velger. Soppgodbiter er tunge og høye i kalorier.
Anbefalt:
Hvordan tilberede svinetunge og retter fra den?
Kokt svinetunge kan brukes under tilberedning av alle retter. I dag skal vi se på to forskjellige lunsj alternativer der dette produktet finnes. Det er verdt å merke seg at begge de presenterte metodene krever et minimum av ingredienser og tid
Hvorfor blir hvitløk blå i marinade? Hva du skal gjøre for at hvitløken ikke blir blå: tips og triks
Husmødre møter ofte problemer mens de lager mat til vinteren, og det vanligste er kjøp av hvitløk i en blågrønn eddikmarinade. Hvordan kan dette fenomenet forklares fra et kjemisk synspunkt? Hvordan bruke denne kunnskapen for å forhindre den ubehagelige prosessen med å fargelegge en grønnsak? Finn ut av artikkelen vår
Soppsopp hvordan lage mat? Tips til hvordan du s alter sopp sopp slik at den blir mør og smakfull
Sopp kan ikke forveksles med noen annen sopp. Og dette gjelder ikke så mye ytre som smaksegenskaper. Ryzhiki er fantastisk både s altet og syltet, og stekt og kokt
Hvordan koke blekksprut slik at den blir myk?
Inntil nylig, av all sjømat på det frie markedet, var det kun sjøsild som fantes. I dag har situasjonen endret seg radik alt. I hver by har butikker reker og blåskjell, østers og blekksprut. Og ofte står husmødre overfor et slikt problem at de ikke vet hvordan de skal tilberede dem riktig. Matlaging av blekksprut fortjener spesiell oppmerksomhet. Men for at retten skal bli deilig, må du først finne ut hvordan du koker blekksprut. I praksis viser det seg at denne oppgaven ikke er så enkel
Hvordan koker du borsjtsj slik at den blir rød
I dag vet hver husmor hvordan man koker borsjtsj slik at den er rød. Men hvor kom dette navnet fra, var det få som trodde
