Hvordan lage havregryn? Havregryn: fordeler og skader, oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For mange år siden ble havregrøt solgt fritt i enhver dagligvarebutikk. Det ble tilberedt grøt, supper, forskjellige drinker, som ikke bare ble likt av barn, men også av voksne. I dag er det få som husker dette produktet. I artikkelen vil vi snakke om hvordan du lager havregryn hjemme, om fordelene og skadene, og også vurdere hovedoppskriftene.

Hva er havregryn

Dette er et vanlig mel laget av havrekorn. Tidligere ble korn knust i en vanlig mørtel. Derfor dukket et slikt navn opp. Helt havremel har blitt ansett som hovedingrediensen i mange drinker og retter.

Dette var frokostblandinger, supper, pannekaker, kissels og mye mer. Havregryn fra korn kan også gis til babyer i form av komplementær mat.

Fordeler og skader med havregryn

Havre inneholder nesten 20 % protein, som raskt fordøyes i menneskekroppen. Den inneholder også slike verdifulle vitaminer og aminosyrer som E, PP, B, tryptofan og lysin. Havre inneholder også kalium, fosfor, kobber, jern, fluor, nikkel osv.

På grunn av sin rike sammensetning reduserer havregryn blodsukkeret, hjelper mot betennelser i mage-tarmkanalen, styrker immunforsvaret,påvirker huden, håret, tenner gunstig, og styrker også nervesystemet.

Som du kan se, er havregryn et svært verdifullt produkt som kan konsumeres i alle aldre, fra 6 måneder.

Likevel kan et slikt produkt skade en person. Tross alt, hvis det er hjerte- eller nyresvikt, er denne komponenten ikke ønskelig å bruke. Det kan også være individuell intoleranse. Derfor, før du tilbereder produktet i tilstrekkelige mengder, må du først konsultere en lege.

Nå vet du alt om fordelene og skadene med havregryn. La oss ta en titt på hvordan du forbereder den nedenfor. Du vil også lære grunnleggende oppskrifter fra havregryn.

Hvordan lage havregryn

Først må du velge havrekorn som spirer. Umiddelbart må de bløtlegges i drikkevann i omtrent en dag. Når kornene er mettet med fuktighet, er de klare til å spire. Til slutt kan hovne frokostblandinger fjernes fra vannet og dampes på varm damp. Hvis dette ikke gjøres, blir havregrynene bitter.

Deretter må du tørke kornene grundig i ovnen og la det trekke i omtrent en time. Etter det tørkes frokostblandingen i en panne. Deretter siktes kornene og renses for overflødig film som har dannet seg under kokingen.

Først etter alle prosedyrene kan havre knuses i en morter. Det skal ikke i noe tilfelle males som mel. Mørtelen kan ikke bare være av tre, men også av plast.

Hva er forskjellen mellom havregryn og havregryn

Til å begynne med vil jeg gjerneVær oppmerksom på at disse to produktene er helt forskjellige. Du kan lage en deilig drink av havregryn som smaker kakao, og mel erstatter bare et fortykningsmiddel og du får havregryngelé.

Siden havregryn ikke males, er det mer nyttig. Tross alt forblir det meste av vitaminene og næringsstoffene i produktet, noe som ikke kan sies om mel.

I tillegg kan havregryn konsumeres i sin opprinnelige form ved å brygge den med kokende vann eller melk. Denne prosedyren kan ikke gjøres med mel.

Suppe fra havregryn uten å koke

Ofte vil du ha en rekke førsteretter. Derfor foreslår vi å lage en original sommersuppe. For å gjøre dette, ta 2 ss. l. havregryn, som må fortynnes med ett glass varm s altet myse. La massen trekke i omtrent en time.

I mellomtiden blander du 0,5 liter myse og kefir, tilsett allerede hovne havregryn her. Bland massen grundig. La det trekke i 15 minutter. I mellomtiden kutt i små terninger 5 agurker (ferske) og en haug med persille. Bland dem med en masse havregryn, myse og kefir. Du kan legge til andre greener etter eget ønske.

Ved servering på tallerken kan du helle på litt rømme og strø over kvernet pepper. Det blir en veldig smakfull, lett sommersuppe laget av havregryn og urter.

Grøt til babyer

Ikke alle vet hvordan man lager havregrøt til babyer. Alt gjøres raskt og enkelt. For å gjøre dette må du knuse kornene i en morter (3 ss) og helles i en liten kjele, hvor varmt, letts altet vann (150 ml) også helles. massebland grundig for å unngå unødvendige klumper.

Etter det skal vann med havregryn settes på sakte bål og koke grøten i 2-3 minutter til den er gjennomstekt. En slik rett er veldig sunn og kan gis til barn fra 6 måneders alder.

pannekakeoppskrift

Vi så på hvordan man lager havregrøt og suppe. La oss nå se på oppskriften på pannekaker, som smaker bedre enn de forrige rettene.

Sikt 1,5 kopper vanlig hvetemel og 0,5 kopper havregryn, bland. Tilsett så egg (2 stk), 2 kopper varmt vann eller melk her. Bland massen grundig og bryt opp de dannede klumpene. I denne beholderen må du legge til 2 ss. l. vegetabilsk olje og bland igjen til jevn.

Deigen kan bli tykk etter elting. I dette tilfellet, tilsett litt væske. Bland godt. Deigen skal være flytende slik at den lett kan helles i pannen. Stek skal være nøyaktig det samme som vanlige pannekaker. Denne retten passer perfekt til rømme, bærsyltetøy, smør eller honning.

Oatmeal Cookies

I en stor bolle, tilsett 1 kopp hver av havregrynene og hvetemelet. Tilsett brus her (0,5 ts), men det trenger ikke å slukkes. Bare bland godt med mel. Tilsett deretter 1 kopp sukker, ett egg og 100 g mykt smør eller margarin. Bland alle produktene til en jevn og elt deigen, som må pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Etter en viss tid tar vi ut deigen, og ruller deretter kulene ut av denpraktisk størrelse. Legg umiddelbart på en bakeplate. Du kan dekorere kulene med sjokoladedråper eller bare smøre med eggeplomme. Etter det setter du bakeplaten i ovnen som er oppvarmet til 200 oC.

Bak havregrynkakene våre til de er ferdige. Alt avhenger av den spesifikke ovnsmodellen. Det er best å sjekke om deigen er klar med trepinner eller fyrstikker.

bjørnegodteri

Som regel er barn veldig glad i søtsaker. Hvis du allerede vet hvordan du lager havregryn, hvorfor ikke lage sunne søtsaker til barn fra et slikt produkt? For å forberede dem, klargjør produktene:

• smør - 1 pakke (250 g);
• melk - 40 ss. l.;
• sukker - etter smak eller 1 kopp;
• kakao - 2-3 ss. l.;
• havregryn - 500 g;
• nøtter - 50 g;
• tørket frukt (tørkede aprikoser, svisker) - 50 g.

Legg smøret på et lunt sted. Når den blir myk, mos den godt med en gaffel og la den stå. I mellomtiden, hell havregryn med varm melk, bland slik at det ikke er klumper. Tilsett kakao og sukker til dette. Rør igjen og smak til. Hvis massen er for søt, tilsett litt mer havregryn.

Smør blandet med nøtter og tørket frukt til en jevn masse. Legg deretter denne massen til beholderen med havregryn. Bland alt godt sammen. Nå må du rulle kulene og sette dem i kjøleskapet for å stivne.

Etter 4-5 timer kan du få ogsmak deilig, søtt og sunt godteri.

Bærhavremeldessert

Dette er en enkel og sunn rett som vil appellere ikke bare til barn, men også til voksne. For å tilberede det, må du knuse havrekorn (100 g) i en morter og hell dem i en liten beholder. Tilsett deretter noen spiseskjeer varmt vann for å svelle og la stå i 20 minutter.

I mellomtiden, hell 150 g tyttebær og tyttebær i en bolle, tilsett sukker etter smak og pisk godt med en blender. Vi legger også den kokte havregryn her. Pisk godt igjen slik at det ikke er noen klumper igjen, hell deretter i former og send til kjøleskapet. Desserten vil ikke stivne, men den blir mye mer smakfull når den er avkjølt.

Havregryndrikk

Ta 3 ss. l. korn og mal det i en tremørtel. Når du får havregryn, hell det i en kopp og hell 2 ss. l. varm melk eller vann. Rør den resulterende massen grundig. Tilsett deretter 180 ml vann eller melk i koppen.

Rør igjen, dekk til med tallerken eller lokk for infusjon. Nå er drinken klar til å drikkes. Den kan siles gjennom en fin sil. Drikken bør bringes til ønsket smak. Du kan tilsette syltetøy, sukker eller honning.

Kissel

For å tilberede denne drinken, hell 1 kopp havregryn i en kjele og tilsett 4 kopper melk. Bland massen godt, da det kan danne seg klumper. Legg brune brødskorper på forskjellige kanter. Etter det må deigen vår sendespå et lunt sted for gjæring i ca 5 timer. Du kan imidlertid la den stå over natten.

Når tiden er ute, åpner du pannen, tar ut brødet og tilsetter 800 ml vann. Vi bringer massen til ønsket smak med sukker og dine favorittkrydder, sil gjennom en sil og sett på en sakte brann. Kissel kokes til den tykner. Det anbefales å ta drikken varm.

Smoothies

Dette er en deilig drink laget av bær og havregryn. Hvordan å klare det? For å tilberede det, hell 300 ml eplejuice i en beholder og hell 20 g havregryn. Tilsett 1 banan, hakket i biter, 1 ss. l. goji-bær. La det trekke, og hell deretter 200 ml yoghurt og 50 ml melk i samme beholder.

Deretter legger du en klype kardemomme, muskat og m alt kanel på tuppen av en kniv. Bland alle ingrediensene i en blender. Smoothien er klar til å drikkes, men du kan også la den trekke i kjøleskapet.

Bruk av havregryn i kosmetikk

Flotte masker og ansiktsskrubb er laget av havregryn. Takket være ham blir huden myk, beriket med ulike vitaminer og mineraler, noe som forbedrer hudfargen. Den fjerner til og med aldersflekker som plager mange mennesker.

For å rense huden og mette den med vitaminer, fortynn 1 ss. l. havregryn med 2 ss. l. varm melk (evt. mer). Du bør få en tykk skrubb, som må påføres huden i ansiktet og gnides i sirkulære masserende bevegelser. Etter 20 minutter, vask av ansiktet med tonic.

På samme måte kan du lage en maskefor alle hudtyper, men den skal ikke være så tykk. Derfor må mer varm melk eller vann tilsettes.

Du kan tilsette rå egg, honning og andre produkter til havregryn, avhengig av hvilken type hud du har. Det er derfor du først må konsultere en kosmetolog for å forstå hvilke produkter som passer for deg. Bare etter råd fra en spesialist kan du tilberede en rekke masker og skrubber av havregryn.

avslutningsvis

Nå vet du hvordan du lager havregrøt hjemme. Som du kan se, kan mange sunne retter lages av dette produktet, inkludert desserter for barn. Det er ikke nødvendig å koke havregryn, men du kan bare fortynne den i varm melk eller vann.

For å gjøre grøten mer sunn og fyldig kan du tilsette tørket frukt, bær, diverse krydder. Lag og overrask familien din med de nye gourmetrettene dine.