Matlaging hjemme: DIY-is

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2024-01-09 15:37

Ingenting er mer avslappende på en varm sommerdag enn en deilig kald is. Denne delikatessen har gledet alle, selv en voksen, til og med et barn, i mange år. Men dessverre har det nylig blitt nesten umulig å finne et naturlig produkt i hyllene - uten fargestoffer, konserveringsmidler, smaker og andre skadelige tilsetningsstoffer. Produsenter prøver nå å spare på alt. Vel, la dem spare, så lager vi deilig og sunn iskrem med egne hender, hjemme. Det er faktisk ikke så vanskelig.

For å lage iskrem med egne hender trenger vi:

• 4 eggeplommer;
• 250 ml melk;
• 250 g krem;
• vanillin;
• 100 g sukker (pulverisert sukker).

Hvordan lage din egen iskrem hjemme:

1. Bring melken til et oppkok ogfjernes umiddelbart fra komfyren.
2. Tilsett vanillin i varm melk og la det stå i 20 minutter.
3. Mens melken trekker, pisk eggeplommene og sukkeret godt til det er jevnt.
4. Tilsett gradvis den avkjølte melken med vanilje og fløte til den resulterende blandingen, bland alt og sett på brann igjen. Så snart massen begynner å tykne og en film vises, fjern fra komfyren. Viktig: ikke la isen koke, så snart bobler begynner å dukke opp, reduser varmen umiddelbart. Ellers kan hele blandingen ganske enkelt krølle seg sammen.
5. Plasser massen på et kjølig sted og avkjøl til romtemperatur. Det vil være bra om du siler den fremtidige isen gjennom en sil - på denne måten får du en homogen masse uten klumper.



6. Nå kan du sette den i kjøleskapet (ikke fryseren!) i 2 timer. Etter den angitte tiden, fjern arbeidsstykket og pisk godt med en mikser på lav hastighet i 3 minutter. Massen vil bli homogen og jevn. Sett nå isen i fryseren i 2 timer.

7. Tiden har gått, ta den ut igjen og pisk igjen med en mikser i to minutter. På dette stadiet kan du tilsette nøtter, sjokoladebiter eller bær i iskremen. Og hvis du liker klassisk iskrem, så ikke tilsett noe.
8. Vel, nå er isen nesten klar, det gjenstår å helle den i former eller la den være som den er, men pass på å sette den tilbake i fryseren slik at den fryser helt. Etter 3 timer er desserten helt klar.
9. Nå vet du hvordan du lager hjemmelaget iskrem med egne hender, og du kan unne familie og venner med dem! Og viktigst av alt - du vil være hundre prosent sikker på dens harmløshet.

Det er et annet alternativ for hvordan du lager iskrem med egne hender. Den er enda enklere enn den forrige. Riktignok vil den butikkkjøpte isen være med. Når du velger det, vær spesielt oppmerksom på sammensetningen som er angitt på etiketten: den bør ikke inneholde vann og andre urenheter, kun naturlige produkter: melk, smør, sukker, etc.

Myk is. Matlagingsoppskrift

Ingredienser:

• is (100 g);
• melk (50 ml);
• bær (ferske eller frosne).

Matlagingsmetode:

1. Ha alle ingrediensene i et dypt glass og pisk med en blender eller mikser til en homogen konsistens er oppnådd.
2. Det er det, softis er klar! God appetitt!

Dette alternativet passer som dessert til ethvert feriebord, både barn og voksne vil definitivt sette pris på det. Det blir veldig smakfullt og utrolig vakkert!