Ceylon grønn te er det høyeste kvalitetsproduktet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den berømte øya Ceylon har mange dyder. Riktignok heter det nå Sri Lanka, men dette hindrer det ikke i å okkupere en av de ledende stedene i verden i produksjonen av den eldste drinken - te. I denne kunsten kan lokale innbyggere betraktes som ekte profesjonelle. Blant de mange varianter og varianter, tiltrekker grønn Ceylon te spesiell oppmerksomhet blant kjennere.

Interessante detaljer

For første gang så øyboerne tebusker først på slutten av 1800-tallet. De ble hentet fra India av den velkjente skotske planter James Taylor i disse årene. Etter kaffelandets død ble den driftige eieren tvunget til å lete etter andre inntektskilder. Livet selv antydet en vei ut, og snart ga produktet, samlet fra nye teplantasjer, ham suksess og verdensberømmelse. Gjennom årene har denne busken blitt et ekte symbol på øya. Det begynte å bli dyrket over alt: fra de østlige lavlandet til det vestlige høylandet. De innsamlede bladene ble etter enkel bearbeiding til svart eller grønn Ceylon-te. Forskjellen mellom disse to produkttypene er relativt liten. Bådehentet fra små blader av samme busk. Riktignok behandles disse bladene annerledes. For å få svart te går de gjennom 5 stadier i produksjonsprosessen etter innsamling:

1) Visnende.

2) Vri.

3) Fermentering.

4) Tørking.

5) Sorter.

Grønn Ceylon-te lages på lignende måte, bortsett fra første og tredje trinn. Dette gjør at bladene kan beholde sine naturlige egenskaper så mye som mulig. Teknologien er hentet fra japanske og kinesiske mestere. Dessuten er kvaliteten på Ceylon grønn te på ingen måte dårligere enn dem.

Utvalg av smaker

I dag er teindustrien på Sri Lanka veldig godt utviklet. Tallrike plantasjer gir en rik avling, som deretter blir til en duftende vare og sendes til alle land i verden. Te står for nesten 15 % av øyas totale eksport. Tefabrikker produserer produkter av ulike typer og varianter. De skiller seg fra hverandre i stedet for innsamlings- og behandlingsmetoder. Hvis den lokale industrien allerede har mestret produksjonen av svart te i seks hovedregioner, ble erfaringen med produksjon av grønne varianter oppnådd av spesialister for ikke så lenge siden. Tidligere ble denne teknologien hovedsakelig brukt i Kina. Nå leveres ikke-fermenterte produkter til verdensmarkedet i store mengder. Den mest populære naturlige grønne Ceylon teen uten smaker. Men for å utvide utvalget og møte de økende kravene til forbrukere, er det utviklet nye typer.tecocktailer med naturlige fyllstoffer som gir drinken en spesiell smak. Vanlige tilsetningsstoffer:

• mint;
• jasmine;
• jordbær;
• peach;
• cherry;
• granat.

Den viktigste representanten for teindustrien på øya er Tarpan-gruppen av selskaper, som eier to store merker: Basilur og Tipson. De sender produktene sine til mange land, hvorav noen har gjort sitt navn på premiumprodukter. Blant dem er representanter for Russland: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley og andre.

Spesialprodukt

Mange kjøpere hevder at av alle kjente typer og varianter av ikke-fermenterte produkter, er Ceylon grønn te den beste. Det oppnås på siste produksjonsstadium etter sortering. Vanligvis har denne lett forfriskende drikken en delikat smak, fantastisk aroma og en lang behagelig ettersmak. Eksperter sier at dette produktet overgår selv den berømte svarte teen på mange måter. Den inneholder en enorm mengde katekiner og 6 ganger flere vitaminer. Og ikke-oksiderte tanniner er biologisk mer aktive. Alt dette gjør infusjon av grønn te til den mest fordelaktige for menneskekroppen. Han anbefales å bruke kjerner og de som har vist seg å ha visse typer kreft. Og ernæringseksperter hevder at grønne varianter øker stoffskiftet, noe som bidrar til tidlig vekttap. Denne egenskapen til drinkenveldig interessant for kvinner. Men alt skal være med måte og under tilsyn av leger.

Markedsføring av en ny art

Mange drikker fortsatt bare svart te. Denne vanen har utviklet seg gjennom årene. Tross alt, i lang tid ble det antatt at denne drinken skulle være nettopp det. Over tid ble andre teknologier kjent for verden. Til å begynne med var det bare orientalske mestere fra Kina og det fjerne Japan som eide dem. Riktignok var deres metoder og teknikker litt forskjellige fra hverandre. Kineserne rullet bladet over den sentrale aksen på en slik måte at det ble til en ert, og tørket det deretter ved direkte oppvarming. Japanerne handlet noe annerledes. De bare fordampet fuktigheten ut av ham.

Ceylon grønn te gjentar opplevelsen til sine nærmeste naboer. Det begynte å bli laget først på slutten av 1900-tallet, så produktet er ennå ikke så kjent og populært. For produksjon bruker øyboerne en spesiell variant av tebusk, brakt spesielt fra India. Vanligvis ligger slike plantasjer i nærheten av de stedene der eukalyptus, sypress og mynte vokser i store mengder. Det er de som gir fremtidens drikke en uforlignelig aroma. Oftest er dette høyfjellsområder, som ligger over havet i mer enn to tusen meters høyde.

Lederne i teselskapene innså det fristende prospektet, har nylig begynt å være spesielt oppmerksomme på dette produktet.