Pasta med mozzarella: deilig og raskt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pasta med mozzarella og tomater er et lite stykke Italia. Det ser ut til å ta deg med på en gastronomisk reise. Du kan prøve denne retten ikke bare på en restaurant, men også hjemme. Dette vil kreve enkle ingredienser, fantasi og litt tid. Ulike typer pasta tilberedes, for eksempel spaghetti eller penne rigate, det vil si lang og tykk pasta. Det avhenger direkte av smakspreferanser.

Pasta med fersk tomat og mozzarellasaus

Pasta med mozzarella er en kombinasjon av smak og mørhet. For å tilberede denne retten må du ta følgende ingredienser:

• kilogram tomater;
• 350 gram pasta;
• to spiseskjeer finrevet parmesan;
• 150 gram mozzarella;
• tre basilikumblader, lilla er bedre;
• hvitløksfedd;
• s alt og pepper;
• løkhode;
• en spiseskje olivenolje.

Å lage en duftende rett med italiensk aksent

Først må du forberede mozzarellapastasausen. For å gjøre dette, ta tomater - det er bedre å fjerne huden fra dem, noe som kan hjelpekokende vann. Vask tomatene, kutt på tvers, ikke veldig dypt, og hell deretter kokende vann i bokstavelig t alt et minutt. Deretter må de fjernes forsiktig og begynne å fjerne huden - først fra stedet for snittet. Etter denne behandlingen er det veldig enkelt å skrelle tomatene.

Sett tre tomater til side og grovhakk resten. Ta en stekepanne eller gryte, varm opp en skje olivenolje i den. Skrell løk og hvitløk og finhakk. Stek disse ingrediensene i olje i omtrent fem minutter, rør av og til. Tilsett så tomater, s alt og pepper. Skjær ett basilikumblad i to og legg i tomatene. Dekk til pannen og la mozzarellapastasausen småkoke i omtrent en time.

Grovhakk de resterende tre tomatene. Etter at en time har gått, tilsett dem i sausen og tilsett resten av basilikumen.

Nå er det på tide å koke selve pastaen. Det er best å følge rådene på emballasjen, da ulike typer tilberedes på forskjellige måter. Vanligvis tilsettes mozzarella i sausen og kokes i omtrent to minutter. Komfyren slås av, og den ferdige pastaen helles med saus og drysses med revet parmesan. Om nødvendig kan du i tillegg dekorere pasta med mozzarella med basilikumblader.

Hva er fordelen med denne retten? Sausen er mør, men tomatbitene kjennes fortsatt og tilsettes krydder.

Stekt rett: ingrediensliste

Det finnes mange oppskrifter på mozzarellapasta. Men ikke alle vet at den kan bakes. Men slik blir denne retten velsmakende og original. For forberedelsen trenger du:

• 250 gram pasta;
• one sitron;
• noen kvister basilikum;
• 150 gram mozzarella;
• samme mengde ricotta;
• one bulb;
• et par hvitløksfedd;
• to spiseskjeer olivenolje;
• 400 gram tomater;
• en teskje tørket oregano;
• s alt og pepper etter smak.

Først forbereder du sausen. For å gjøre dette, ta en kjele og stek finhakket løk og hvitløk i olivenolje. Når de endrer farge, blir gjennomsiktige, må du legge skrellede og hakkede tomater til dem. S alt og krydre retten med svart kvernet pepper. La så småkoke under lokk på svak varme i ca en time. Tilsett litt sukker om nødvendig hvis tomatene var sure.

Koke pasta med mozzarella og tomater

Pastaen skal kokes, men vannet skal rennes av tre minutter før koking. Denne typen kjøttkraft helles ikke ut, den vil komme godt med i fremtiden. Finhakk basilikumen. Press saften fra sitronen, fjern skallet. Hvis du ikke liker smaken av skall eller sitron, kan du redusere mengden i oppskriften, men det anbefales ikke å nekte denne frukten helt.

Deretter legger du ricottaen i en bolle, tilsett sitronsaft og basilikum, rør inn skallet. Resultatet skal være en saus med konsistens av flytende rømme. Derfor fortynnes den vanligvis med pastavann.

Bland pasta og ricottasaus. Smør en ildfast form lett med olje, ha litt av pastaen med saus på. Smør alt med tomatsaus og ha i pastaen igjen. Det er best å gjøre flere lag. Topp alt med revet mozzarella. Sett pastaen med tomater og mozzarella i ovnen i tjue minutter – før osten brunes. Retten skal serveres varm.

Enkleste pastaoppskrift

For å tilberede en rask og original rett, må du ta:

• 200 gram pasta;
• 200 gram kyllingfilet;
• 100 ml krem;
• hvitløksfedd;
• one ball of mozzarella;
• s alt og pepper;
• laurbærblad.

Denne retten tilberedes ganske raskt, så den er et flott alternativ til middag.

Deilig pasta med ost og kylling

Først må du forberede kyllingfileten, den må kokes på følgende måte: kok opp vann, s alt og pepper, tilsett laurbærblad, og send deretter kyllingbrystet dit. Du må lage mat til du er ferdig. Hemmeligheten bak myk og mør kylling er å avkjøle den i buljongen. Deretter må du koke pastaen.

Deretter må kyllingkjøttet kuttes i terninger. Hell litt olje i en forvarmet panne, stek kyllingfileten i et minutt, tilsett hvitløken som går gjennom pressen. Hell i fløten og la det småkoke i ytterligere fem minutter for å tykne. Drypp saus over kokt pasta. Mozzarella skal finhakkes. Dryss fatet hennes. Pasta med mozzarella og kylling er klar! Retten skal serveres mens den er varm. Du kan også pynte den med basilikumblader eller finhakket persille.

Det er ingen hemmelighet at pasta er veldig velsmakende og rask tiltilberede en rett. Du kan tilberede den med forskjellige sauser og få forskjellige resultater hele tiden. Alle skjønner også at dette også er en virkelig livredder for de som ikke har tid til å finne ut hva de skal spise til middag. Deilig pasta med tomatsaus, garnert med en kvist basilikum, eller en bakt versjon med smeltet osteskorpe vil glede hele familien. Disse oppskriftene lar deg gjøre et vanlig familiemåltid til noe spesielt.