Vil du lage deilig fisk? Se raskt oppskriften på karpe

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Crucian er en elvefisk. Kjøttet er kostholdsrikt og saftig. Enkel å tilberede. Vi tilbyr en enkel oppskrift på karpe (stekt fisk). Men hvis du leser artikkelen til slutt, vil du finne ut at du fortsatt kan bake den i ovnen, saktekokeren og bruke den til å lage fiskesuppe.

Fersk karpe: matlagingsoppskrifter

Karpeøre

Hovedingredienser:

• løk (to hoder);
• poteter (fem stykker);
• havs alt;
• one gulrot;
• karpe (ett kg);
• persille;
• laurbærblad;
• allspice;
• vann (to liter).

Matlagingsprosess

Rengjør, sløy og vask fisken. Klipp av hodet, halen og finnene. Skjær karpe i små biter. Vi tar en panne, legger fisken og fyller den med vann. Vi setter den i brann. S alt vannet og tilsett laurbærbladet. Mens krykkene lager mat, går vi videre til grønnsakene. Vi vasker dem, renser dem og kutter dem i terninger. Ikke glem buljongen. Fjern skummet i tide. Når buljongen koker, tilsett gulrøtter, løk, paprika. Og kast persille og poteter på tjue minutter. Gripe inn. Kok øret i ytterligere tretti minutter. Ta kasserollen av bålet. Dekk til med lokk og la det trekke i femten minutter. Så heller vi den velduftende suppen i dype tallerkener.

Oppskrift på karpe bakt i ovn

Hovedingredienser:

• haug med dill;
• havs alt;
• vegetabilsk olje (5 gram);
• stor karpe (en);
• løk (tre hoder);
• krydder;
• poteter (500 gram).

Matlagingsprosess

Vi renser krykken for skjell, tarm og vask. Vi gnir med s alt og krydder (du kan spesialisere for matlaging av fisk). Skrell løken, skjær den deretter i ringer. Vi tar en potet (helst liten), vasker og kutter av skallet. Vi varmer opp ovnen. Smør bakeplaten med olje, spre løken (vi legger, som det var, en fjærseng for fisk). Legg krykke på toppen, legg poteter rundt. Vi setter i ovnen, forvarmet til 200 grader. Om tretti minutter er denne deilige retten klar. Du kan spise den ikke bare på hverdager, men også servere den på festbordet.

Karpeoppskrift i saktekoker

Hovedingredienser:

• rømme (250 gram);
• vegetabilsk olje;
• fem karper (middels størrelse);
• s alt (5 gram);
• hvetemel (en halv kopp);
• dill;
• zucchini (to medium);
• fiskekrydder.

Matlagingsprosess

Vi renser fisken for skjell, innvoller. Vi vasker. Mangekutte av hodet, halen og finnene. Vi skal bake hel fisk. Deretter lager du hakk på skrottene. S alt fisken, tørk med krydder. Dypp videre i mel. Min zucchini, kuttet i ringer. Vi renser løken, kutter den i strimler. Vi tar en multikokerbolle, hell olje på bunnen og legger crucianene. Vi slår på "Frying" -modus og bruner bare den ene siden av slaktkroppen. Slå av "Fry"-knappen. Snu fisken og stek den andre siden i "Baking"-modus. Legg løk og zucchini på fisken. Lukk multikokeren og stek i tretti minutter. Mens du tilbereder sausen. Bland tykk rømme med hakket dill. Denne oppskriften er veldig interessant. Vi legger karpen på en tallerken, legger zucchinien ved siden av og legger til en skje med saus. Du kan strø alt med urter.

Liten karpe stuet med vin: oppskrift

Hovedingredienser:

• løk (to hoder);
• karasiki (ett kg);
• havs alt;
• vegetabilsk olje;
• vin (150 gram);
• krydder;
• mel (200 gram).

Matlagingsprosess

På allerede skrellede og sløyde krykker gjør vi kutt med en frekvens på fem millimeter på begge sider. Dette er nødvendig for å kutte de små beinene. Vi s alter fisken. Dryss med krydder. Deretter ruller du karpen i mel (du kan bruke semulegryn). Ta en stekepanne (gjerne støpejern). Vi heller olje. Vi varmer opp. Legg ut fisken. Stek i fem minutter på begge sider. Så tar vi en dyp panne, forskyver karpe, legg hakket løk på toppen og hellvin (evt. vann). Lukk lokket og la det småkoke i en time.

God appetitt!