Kyllingfilet: oppskrifter i ovn med ost. Hvordan lage en deilig rett raskt?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kyllingbryst er ikke bare en diett, men også et veldig smakfullt produkt. Du kan lage fantastiske førsteretter fra den, steke den med krydder i en panne eller servere den som ingrediens i en salat. Men de deiligste diettkjøttrettene bakes i ovnen, smaksatt med hard ost, som gir en krydret gylden skorpe til retten. Hvordan tilberede kyllingfilet? Oppskrifter (også i ovn med ost) finner du i denne artikkelen.

Noen hemmeligheter

Kyllingbrystkjøtt er ganske fast på smak, så det er bedre om hver bit kuttes i minst tre deler før steking i ovnen. Det er veldig bra hvis du kan kutte fibrene langs, og danner 2-3 like plater. For å gjøre kjøttet mer mørt, før det tilberedesslå godt av, pakket inn i polyetylen. Dette gjøres for at det ikke skal komme ut overflødig juice.

Du kan umiddelbart legge bitene på en bakeplate. Det er imidlertid bedre om fileten først s altes og pepres, smøres med majones eller rømme og får stå under lokk i minst en time i romtemperatur. Dermed vil kjøttet absorbere s alt og krydder allerede før tilberedning, og smaken av den ferdige retten vil være utmerket.

Kyllingfilet: oppskrifter i ovnen med ost og tomater

Ost, som ingen andre produkter, harmonerer med tomater. Det er logisk at denne kombinasjonen gjenspeiles i følgende oppskrift. Som ingredienser trenger vi:

• kyllingfilet - 3 stykker;
• majones som saus for bløtlegging av kjøtt;
• tomater - 3-4 stykker;
• en stor løk;
• hard ost - 150-200 gr;
• s alt;
• krydder etter smak.

Legg fatet på et bakepapir

Prosessen med å kutte og marinere kjøttstykker er utelatt - vi snakket om dette i detalj litt høyere. Vi ser på hvordan du skal forme kyllingfilet på en bakeplate. Oppskrifter i ovnen med ost og tomat tar ikke mye tid for vertinnen, så de kan lett klassifiseres som raske retter. Mens ovnen varmes opp, legg ingrediensene på en bakeplate.

Smør som vanlig bakebollen med vegetabilsk olje. Legg de marinerte kjøttstykkene i det første laget, deretter løken, kuttet i halve ringer. Noen vertinnerløkhalvringer tilsettes kjøttet på marineringsstadiet. Det antas at på denne måten gir løken enda mer av sin saftighet og smak til kyllingen.

Ved å fordele løken jevnt over overflaten, gjør vi det samme med tomatene. Hvordan du skjærer dem er et spørsmål om individuell smak. Det kan være tynne skiver, eller det kan være sirkler. La oss ikke glemme å lett s alte tomatene, og også smøre dem med majones eller rømme. Det gjenstår å legge ut et lag med revet ost på et grovt rivjern og sette formen i ovnen, oppvarmet til 200 grader, i omtrent en halv time. Så den møre og saftige kyllingfileten er klar. Oppskrifter i ovnen med ost kan enkelt mestres selv av en skolegutt.

Oppskrift på filet bakt med sopp

Hva elsker vi så mye som mørt, litt krydret diettkjøtt? Selvfølgelig, sopp. Dessuten vil kvaliteten og smaken på retten ikke endre seg i det hele tatt fra utvalget av sopp. Hvis soppsesongen allerede er over, kan du lett finne frossen steinsopp eller champignon i butikkene. Vi foreslår at du legger dem til i oppskriften.

For å tilberede retten trenger vi:

• 2-3 store kyllingfileter;
• champignons (skogsopp) - 200 gr;
• en stor løk;
• rømme til saus - 3 ss;
• vegetabilsk olje for smøring av pannen;
• s alt og krydder;
• hard ost revet på et grovt rivjern – 150 gr.

Den optimale tykkelsen på kjøttplatene er 1 centimeter, bredden er ikke mer enn 5 cm. Etter at alle de ovennevnte manipulasjonene med kjøttet er gjort,legg den i en ildfast form og send den til en forvarmet ovn.

Stek sopp

Vi har nøyaktig 15 minutter på å steke sopp og løk – så lenge skal kjøttet stå i ovnen alene. Den forvarmede ovnstemperaturen er standard (200 grader).

Kutt soppen i små terninger og send den i 10 minutter til en stekepanne smurt med solsikkeolje. Du kan steke på middels varme.

Løk ødelegger ikke kjøtt eller sopp, så jo større løken er, jo bedre. Vi kutter den i halve ringer, sender den til soppen og bringer løken til en tilstand av gjennomsiktighet.

Kombiner ingredienser

Venter vår syltende kyllingfilet på resten av ingrediensene? Oppskrifter i ovnen med ost og sopp har mange alternativer. Dette foreslo å kombinere separat stekt sopp med kjøtt etter at fileten forsvant i ovnen en stund.

Vi tar ut en stekeplate med halvstekt kjøtt fra ovnen, legger soppen stekt med løk på fileten og heller retten med rømme. Det gjenstår å fordele den revet osten over overflaten og sende retten tilbake til ovnen til den er ferdig tilberedt. En brunet skorpe dannes på 10-15 minutter. Så vår rødrøde og saftige kyllingfilet er klar. Oppskrifter i ovnen med ost og sopp vil ikke forlate likegyldig selv den mest krevende gourmet.

Hva serveres med?

Det kan virke som om den presenterte retten er ganske uavhengig. Imidlertid vil det være nyttig å hakke grønnsaker som tilbehør.salat, kok bokhvete eller ris. Noen husmødre stuver grønnsaker til en slik rett. Hvorfor gjøre flere manipulasjoner når det er fullt mulig å kombinere retter. Nå skal vi fortelle deg hvordan du ellers kan bake kyllingfilet. Ovnsoppskrifter med ost og poteter innebærer enda flere steketrinn.

Til å begynne med skjærer du grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar, zucchini i en hvilken som helst kombinasjon) i tynne skiver på en bakeplate, s alt og pepper om nødvendig. Legg deretter ut den kokte fileten og send den til ovnen i 15-20 minutter. På toppen av all denne prakten legger vi stekt sopp med løk til retten, smør med rømme, smak til med ost og send den tilbake til ovnen. Øk den totale koketiden med ytterligere 5-10 minutter.

God appetitt!