Enkle tips for hver dag: hvordan tilberede pasta slik at de ikke henger sammen?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det ser ut til at det kan være enklere enn å koke pasta. Imidlertid er mange husmødre kjent med situasjonen når de blir til en klump. Og denne retten blir nok en gang sendt til papirkurven. Du trenger bare å vite hvordan du koker pasta slik at den ikke henger sammen. Selvfølgelig er alle hemmelighetene ved å lage riktig pasta enkle, men dessverre er det ikke alle som vet. Og det er derfor det ikke fungerer.

Sant, det er ikke alltid vertinnens feil at pastaretten feilet. Noen ganger svikter kvaliteten på selve produktene. I Italia lages pasta kun av durumhvete. Bare i dette tilfellet er det mulig å koke pasta på en slik måte at den ikke fester seg sammen. Derfor, før du kjøper dem i butikken, sjekk etiketten på pakken. Durumhvetepasta er vanligvis merket med bokstaven A. I tillegg kan du vurdere kvaliteten på produktet etter utseendet. Laget etter alle reglerpasta vil ha en kremet nyanse og en matt finish. Du bør aldri ta en pakke som har spor av mel eller ujevnt fargede produkter.

Men selv om butikken kjøpte horn av durumhvete, selv de dyreste, betyr det ingenting. Du må også vite hvordan du koker pasta slik at de ikke fester seg sammen. Grunnregelen er at de alltid tilberedes i rikelig med vann. Vanligvis, for hver 100 g produkt, tas 1 liter væske og 1 teskje s alt. Pasta helles i kokende vann og får koke opp igjen så raskt som mulig. Ikke i noe tilfelle skal selve pannen dekkes med et lokk. Ikke bare kan vann slippe ut, men pasta kan også mislykkes.

Rør av og til under matlagingen og smak til. Hvor lenge de vil koke avhenger av formen og størrelsen på pastaen. Produsenter angir vanligvis den omtrentlige tiden på selve pakken. Så snart de blir litt harde på prøven, må du tilsette litt vegetabilsk olje og s alt. Deretter - bland og len deg umiddelbart tilbake på en sil. Dette er hovedhemmeligheten til hvordan du koker pasta slik at de ikke fester seg sammen. Spesielt ikke skyll dem under rennende vann. Ferdig pasta kan serveres med olivenolje eller favorittsausen din.

Det er etter slike anbefalinger at både kokker og hjemmekokker lager mat. Men driftige husmødre har funnet på en annen måte å tilberede pasta på, slik at de ikke henger sammen. Når du observerer alle de samme proporsjonene, må du helle pastaen i vannet ogblande. S alt umiddelbart og tilsett vegetabilsk olje. Kok opp, skru av varmen og lukk lokket. Nå trenger du bare å vente noen minutter til pastaen når ønsket tilstand på egen hånd. Det er veldig praktisk å observere dette gjennom glassdekselet. Så snart pastaen har endret farge og økt litt i volum, trenger du bare å tømme vannet.

Men hvis mange fortsatt vet hvordan man koker horn eller andre småting, så er det ikke alle som vet hvordan man koker lang pasta. Det er bra hvis det er en panne i passe størrelse hjemme og de kan brettes hele. Og hva om en ikke blir funnet? Faktisk er alt veldig enkelt. Du må senke spaghettien vertik alt i kokende vann, vent litt til de mykner og rull til en ball i en panne allerede helt. Som et resultat bør de alle dekkes med vann. For resten bør du følge alle de samme matlagingsanbefalingene.

Når du vet hvordan du skal tilberede pasta, kan du alltid lage en deilig rett til middag. Tross alt er dette ikke bare en utmerket siderett, men også grunnlaget for gryteretter, puddinger og til og med paier.