Curd-gryte for diabetikere: en trinnvis matlagingsoppskrift, tillatt mat, bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Diabetes mellitus er en patologi som innebærer overholdelse av en bestemt diett. Imidlertid ønsker hver person noen ganger å unne seg en deilig dessert. Til tross for at pasienter blir tvunget til å holde seg til en diett, er det mange matvarer de har lov til å spise. Blant disse typer mat er cottage cheese. Men ikke alle elsker det i sin reneste form. Vanligvis brukes produktet som en del av ulike retter. Artikkelen snakker om hvordan man lager cottage cheese gryteretter for diabetikere.

Generelle anbefalinger

Oppskrifter bør utformes på en slik måte at maten bare gir fordeler for pasientene.

Eksperter sier at personer med diabetes har lov til å innta 50-200 gram cottage cheese hver dag. Produktet må inneholde en minimumsmengde fett. En riktig tilberedt rett absorberes godt av fordøyelseskanalen og forårsaker ikke en forringelse av velvære. I oppskrifter på cottage cheese gryteretter for type 1 diabetikere, er det nødvendig å ta hensyn til antall brødenheter i tilleggsingrediensene til retter (for eksempel i mel). For å gjøre desserten mer smakfull, kan du bruke frukt, bær, sukkererstatning. Ved hjelp av moderne kjøkkenapparater lages godbiter raskt og enkelt.

Metoder og regler for matlaging

Det finnes mange oppskrifter på cottage cheese-gryteretter for diabetikere. Disse dessertene lages best i ovn, mikrobølgeovn, damp eller saktekoker. Slike tilberedningsmetoder bidrar til å bevare de sunne kvalitetene til retter.

Husk i tillegg følgende regler:

1. For 100 g cottage cheese trenger du ikke ta mer enn 1-2 egg.
2. Hvitene males separat fra plommene.
3. Desserter bør tilberedes med miksere og blendere. Du kan føre komponentene gjennom en sil flere ganger. Det skal ikke være klumper i gryten.
4. Hytteost med ikke mer enn én prosent fett er tillatt.
5. I stedet for granulert sukker, brukes erstatningen i små mengder.
6. Det er ikke nødvendig å tilsette semulegryn, mel i maten.
7. Eggeplommer bør gnis med cottage cheese.
8. Nøttekjerner er best å ikke bruke. De mykner og ødelegger retten.
9. Curd-gryte i ovnen for diabetikere anbefaleskok i minst tretti minutter ved ca. 200 grader.

Klassisk dessertoppskrift

Det inkluderer:

1. En halv kilo lavfett cottage cheese.
2. To egg.
3. S alt - 1 klype.
4. Samme mengde vaniljepulver.
5. To store skjeer sukkererstatning.
6. brus i mengden 7 gr.

Hytteost føres gjennom en sil. Knekk eggene i en stor bolle. Plommene skal skilles fra hvitene. Den andre komponenten males med en sukkererstatning. Du bør få en masse som ser ut som skum. Plommene kombineres med s alt, vaniljepulver, brus og cottage cheese. Tilsett eggehviter. Komponentene er godt blandet. Den resulterende massen skal legges i en bolle dekket med et lag med pergamentpapir. Den klassiske cottage cheese-gryten for diabetikere bakes i ovnen i ca. førti minutter.

Dessert med honning

For å tilberede denne retten trenger du:

1. Tre store skjeer semulegryn.
2. To egg.
3. Stor skje med honning.
4. En halv kilo lavfett cottage cheese.
5. Stort grønt eple.
6. To store skjeer rømme.

Denne delen viser deg hvordan du tilbereder oppskriften på cottage cheese-gryte for diabetes med honning.

For å lage en slik rett må du kombinere eggeplommene med rømme. Dette produktet bør være lavt fett. Disse ingrediensene blandes med ostemasse. Kornblandingen introduseres og massen får stå en stund slik at denøkt i volum. I en separat bolle maler du proteinene til det dannes et tett skum. Tilsett dem i ostemasseblandingen. Ingrediensene kombineres med en skje honning. Eplet er delt i to fragmenter. En av dem skal legges til basen til desserten, og den andre kuttes i mellomstore skiver. Deigen skal legges i en bolle dekket med bakepapir. Biter av epler legges på overflaten av ostemasseblandingen. Maten tilberedes i ovnen i tretti minutter.

Dessert i saktekoker med kli

Dette er en god cottage cheese gryteoppskrift for type 2 diabetikere. Slike pasienter anbefales måltider uten tilsetning av olje og hvetemel.

Sammensetningen av kli-desserten inkluderer følgende produkter:

1. En halv kilo lavfett cottage cheese.
2. Egg.
3. Havregrynflak (90g).
4. Melk i mengden 150 milliliter.
5. Erstatning for sukkersand (etter smak).

Hytteost kombineres med et egg. Tilsett melk, kli. Den resulterende massen må søtes med en erstatning for granulert sukker. Den resulterende massen legges i bollen til enheten. Cottage cheese-gryte i en langsom komfyr for diabetikere tilberedes i bakemodus i førti minutter. Overflaten på fatet er dekket med naturell yoghurt, mynteblader eller bær.

Fat med bokhvete

Det inkluderer:

1. Lavfett cottage cheese i mengden 200 gram.
2. 200 gr. bokhvete.
3. Egg.
4. Fire store skjeer med lav-fett rømme.
5. To gulrøtter.
6. Klype s alt.

Denne cottage cheese-gryten anbefales for type 2 diabetikere. Oppskrifter for disse pasientene utelukker bruk av hvetemel. I stedet for denne ingrediensen kan du bruke bokhvete. Dessert inneholder imidlertid mye kalorier, og du bør ikke misbruke det. Retten tilberedes på denne måten. Bokhvete skal kokes i vann med s alt. La avkjøle. Gulrøtter skrelles, skylles og hakkes med et rivjern. Kombiner med avkjølte frokostblandinger, tilsett cottage cheese, lav-fett rømme, et egg. Dessert skal legges i en form dekket med bakepapir. Den stekes i ovnen i omtrent tretti minutter.

Gulrot- og gresskargryte

For å tilberede retten trenger du følgende produkter:

1. Egg.
2. 300g cottage cheese.
3. 2 store skjeer med fullkornsmel.
4. Samme mengde sukkersanderstatning.
5. Gresskarmasse i mengden 300 gram.
6. Gulrot (2 rotgrønnsaker).
7. Appelsinjuice og -skall.
8. klype vanilje.
9. En liten skje med bakepulver.

Curd-gryte for diabetikere i henhold til denne oppskriften tilberedes på denne måten.

Grasskar og skrellede gulrøtter knuses med et rivjern. Kombiner grønnsaker med cottage cheese, mel, sukkersanderstatning, egg, s alt, bakepulver. Appelsinjuice og skall, vanillin tilsettes til den resulterende massen. Komponentene blandes grundig. Retten må legges i en bolle dekket med bakepapir. Stek gryten i førti minutter.

Dessertmed honning og bær i dobbel kjele

Sammensetningen av maten inkluderer:

1. 200 gram cottage cheese med lavt fettinnhold.
2. Egg.
3. En stor skje rennende honning.
4. Friske bær.

For å tilberede retten blandes cottage cheese most med en sil med et egg. Legg til resten av komponentene. Den resulterende massen skal plasseres i beholderen til dobbeltkjelen og slå på enheten. Retten serveres avkjølt.

Overflaten kan drysses med bær.

Mikrobølgeoppskrift

For å tilberede desserten trenger du følgende produkter:

1. To store skjeer med kefir eller naturell yoghurt.
2. fruktose - 8 gram.
3. 100 gr lav-fett cottage cheese.
4. Egg.
5. Stivelse i mengden 1 stor skje.
6. Klype s alt.
7. Vanillin - samme beløp.
8. En liten skje med kakaobønnepulver.

Hvordan lage en cottage cheese-gryte for diabetikere i mikrobølgeovnen? For å tilberede en dessert, må du kombinere cottage cheese, et egg, en erstatning for sukkersand og kefir. Bland med andre produkter. Den resulterende massen skal ha en jevn tekstur. Den legges i silikonformer. Retten tilberedes i mikrobølgeovnen på middels kraft i seks minutter. Dessert er et flott alternativ for en morgen- eller ettermiddagsmatbit.

Den kan også brukes som frokost. Takket være et moderne kjøkkenapparat - en mikrobølgeovn - en slik gryteforbereder seg ganske raskt. Du kan lage det rett før du begynner å spise.

Konklusjon

Diabetes mellitus er en sykdom som innebærer ganske strenge kostholdsrestriksjoner. Til tross for dette bør pasienter med denne lidelsen ikke vurdere at desserter er strengt forbudt for dem. Det anbefales å tilberede delikatesser på grunnlag av cottage cheese med lite fett. Dette produktet er veldig nyttig, siden det inneholder mye proteiner og kalsium - et stoff som er nødvendig for god tilstand av bein og tannvev. Ved å følge visse regler kan pasienter lage deilige søtsaker som har en gunstig effekt på kroppens funksjon og bidrar til å opprettholde god helse. Oppskrifter innebærer å erstatte noen ingredienser med andre. For eksempel brukes i stedet for hvetemel, bokhvete eller havregryn. Honning eller fruktose kan tjene som et alternativ til granulert sukker. Slike desserter er supplert med sjokolade for diabetikere, kakaopulver, naturlig mager yoghurt, vanilje, frukt eller friske bær.