2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Denne vinen er laget av røde eller svarte druer som Cabernet, Merlot osv. Den røde fargen oppnås på grunn av pigmentet som hovedsakelig finnes i bærenes skall. Hovedoppgaven til produsentene er å få en syrlig drink av en spesiell nyanse. Vi fant ut hvordan vi får fargen, og tanniner er i frøene og skallet, og når druene er knust, kommer de inn i drikken. Røde viner er veldig populære over hele verden.
Hvordan lage mat
Etter at de modne druene er høstet, blir de vasket og deretter knust for å trekke ut saften. Som et resultat dannes en viss slurry, som kalles "masse". Så sendes gjær dit og alt blandes. Deretter helles blandingen i de forberedte beholderne, mens den etterlater litt plass, siden det under gjæring dannes et eget lag på toppen. På grunn av dette må massen blandes flere ganger i løpet av 4 dager. Hvis alt ble gjort riktig, får du til slutt et must med druearoma og riktig farge, samt astringens. Etter gjæringsprosessen presses fruktkjøttet ut og fjernes, og den resulterende drikken tappes på flaske. Dette etterfølges av en aldringsprosess, som er ca 3 måneder. Slik lages rødviner.
Fakta
Det finnes rundt 4,5 tusen forskjellige varianter av rødt i verdenskyldfølelse. Disse variantene må drikkes ved en viss lufttemperatur - dette er et sted rundt 23 ° C.
For å nyte aromaen og smaken fullt ut, anbefales det å åpne flasken en time før du drikker den. Men hvis du har valgt årgangsvin, så hell den med en gang du åpner den. Disse drikkene har ofte sediment, for å bli kvitt det, hell det over i et annet kar.
Det finnes flere typer vin:
- Rød tørr. Disse drikkene inneholder svært lite sukker. Denne vinen serveres best til kjøtt, som grillmat. Denne drikken forbedrer appetitten og bidrar til å føle all smaken av retten. Når det gjelder søte alternativer, serveres de med dessert eller mellom måltidene.
- Bordviner. Røde druedrikker av denne typen serveres til lunsj. Bordvin passer også perfekt til kjøtt som lam eller vilt.
- Desserter. Bare visse druesorter er egnet for dette alternativet, for eksempel Cabernet, Saperavi.
Viktig regel: de beste rødvinene kommer fra modne bær med mye sukker.
Noen interessante vinfakta
- Alkoholholdige drikker med røde druer bør ikke serveres med sjokolade.
- Tanniner som finnes i rødvin har en positiv effekt på blodårene.
- Når den varmes opp, er drinken det perfekte forkjølelsesmiddelet.
- Cahors - en veldig populær rødvin - brukt til forebygginganemi.
- Et annet interessant faktum: denne drinken er en god antioksidant som forlenger livet.
- Påvirker appetitten, har en positiv effekt på metabolske prosesser.
- Godt vanndrivende middel.
- En must-drink for folk som bor i områder med høye nivåer av stråling.
God rødvin produseres i Frankrike og Georgia. Takket være sin smak og utrolige aroma er denne drinken populær over hele verden.
Anbefalt:
De beste kjøttsalater uten majones: oppskrifter på deilige og sunne retter
Det finnes mange salatoppskrifter uten majones. De fleste av dem er veldig velsmakende og vil se bra ut på festbordet. Dette er nok et argument mot bruk av fet saus, fordi de fleste rettene med bruk på tallerken ser ut som en lite attraktiv grøt fra uforståelige ingredienser. Mens i en vakker festrett bør alle komponentene være tydelige å skille
Deilige og sunne retter: aubergineoppskrift
Aubergine er en grønnsak elsket av mange gourmeter, som er rik på vitaminer, og som også har en spesifikk aroma og rik smak. Det legges til forskjellige retter: supper, sauser, steker. Denne grønnsaken er fylt, gryteretter og originale snacks tilberedes av den. Det smaker ofte som sopp, og det er derfor det er spesielt populært i ulike retter i verden
Curd donuts - sunne, møre og deilige bakverk
Donuts er et klassisk amerikansk bakverk. Oppskrifter for å lage deig og fyll kan være helt forskjellige: med syltetøy, sjokolade, nøtter, fløte, rosiner og annen tørket frukt. Hvilken du velger avhenger av din smak. Nå foreslår jeg at du lager originale, møre, lette cottage cheese donuts
Deilige og sunne ostekaker med rømme. Oppskrifter
Mange siden barndommen elsker syrniki med rømme. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også sunn. Å tilberede slike produkter er ganske enkelt. Derfor kan de til og med lages til frokost. Ostekaker med rømme og duftende te vil være en fin start på dagen
Deilige og sunne desserter
Dessert er en rett som serveres på slutten av et måltid. Det er liksom sluttpunktet. Selve konseptet "dessert" dukket opp i Europa. Sukker ble brukt til å lage søte retter
