Vinsorter – hvordan finner du det perfekte

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vin er ikke bare en drink, men også en del av den rike tradisjonen i mange land. Den er hentet fra druer, og variasjonen av dette bæret som vinen ble laget av, bestemmer i stor grad hva dens smak, bukett og kvalitet vil være. De beste variantene kommer fra land som Frankrike, Spania, Italia. Bulgarske, moldoviske og georgiske viner er populære på det russiske og østeuropeiske markedet.

Greske viner blir sakte akseptert på europeiske markeder, med drinker fra Afrika, Latin-Amerika eller New Zealand også på vei.

Hvis vi snakker om farge, så kan vi dele denne typen alkohol i røde, hvite og roséviner. Røde er laget av sorte druer. Hvite varianter er en kombinasjon av sorte og hvite druer, mens rosa varianter er laget av en blanding av varianter.

Umoden hvitvin på fat er for tiden den mest populære.

Den produseres hovedsakelig i Nord-Europa i Rheinland. hvite viner,fatlagrede viner er de mest verdsatte i verden etter viner fra Burgund. De oppnås ved gjæring. De modnes på franske eikefat. Røde viner inkluderer både unge og langtidslagrede viner som får sin styrke både på fat og på flaske.

Når det gjelder sukkerinnholdet, kan følgende struktur skilles: tørr, halvtørr, halvsøt, søt og veldig søt, samt likører. Med tanke på vinens egenskaper, bør det nevnes musserende, kullsyreholdige, urte- (aperitiff) og medisinske viner. Det er nødvendig å liste opp de mest populære vinvariantene: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (hvitvin), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (rød). Tradisjonelt anses tyske vinprodukter for å være spesielt myke og elsket av kvinner. Mens spanske viner er beregnet på kjennere, noe som er forbundet med spesiell snerphet og utholdenhet. Hovedproblemet for kjøperen i dette tilfellet er valget i henhold til hans smak. Tross alt vil en kort oversettelse av etiketter og dårlig kunnskap om spesifikasjonene til spanske viner si lite for en lekmann. Du bør imidlertid stole på en god selger, for i Europa inntar Spania en hederlig plass som leder i vinindustrien.

Chileanske viner blir stadig mer populært, uten noe som det allerede er umulig å forestille seg vinlisten til en restaurant med respekt for seg selv. Her i landet er produksjonen av alkohol ekstremt persontilpasset. Dette betyr at som tradisjonelle viner (cabernet, chardonnay),og de som bare dyrkes i denne regionen (carmenère, viognier), har alltid på etiketten en betegnelse ikke bare for druesorten, men en bestemt dal.

Når vi går til vinmonopolen, kan vi se et stort utvalg av viner. Samtidig er det viktig ikke bare hvilke sorter som er representert, men også opprinnelseslandet, samt druesorten. Det er en tendens til å gå bort fra rigide regler, nemlig fra en klar definisjon av hvilke drikker som passer til bestemte retter. Kanskje grunnen er at denne alkoholen ikke lenger konsumeres bare ved spesielle anledninger. I dag er det stadig flere som drikker vin på vanlige hverdager, og dette er ikke forbundet med noen spesiell anledning for feiring.

Det er imidlertid regler som generelt foreslår hvordan man best kan velge visse varianter til et måltid. Tørre og roséviner serveres vanligvis til fisk og sjømat, fjærfe og kjøtt. Rødt tørt serveres best til rødt kjøtt, vilt, krydret ost og soppretter. Søte varianter egner seg til desserter. Halvsøte og halvtørre viner forbedrer smaken av asiatisk mat betraktelig. Hvis du synes det er vanskelig å bestemme på egen hånd, prøv å besøke en spesialbutikk. Profesjonelt utdannet personale vil gi deg tips slik at du enkelt kan finne vinene som passer dine behov.