Hvordan fortynne alkohol og få alkoholholdige drikker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er ingen hemmelighet at det i dag er veldig lett å bli forgiftet av alkoholholdige produkter kjøpt i butikken. Verken lover om obligatorisk sertifisering eller produktkvalitetskontroller redder oss. Et sted på et eller annet stadium i produksjonen eller handelen dukket det opp en driftig "slicker" - og "skriv - det er borte"!

Det ideelle alternativet er å ikke drikke alkohol i det hele tatt. En god måte å beskytte deg selv på kan betraktes som kjøp av alkoholholdige drikker til en dyr pris - høy kvalitet og i velprøvde, anerkjente supermarkeder. Men hvis begge disse alternativene er uakseptable for en person?

Da er den eneste utveien å lage vodka hjemme i nærvær av etylalkohol av høy kvalitet. Men for å vanne ut alkohol er det også nødvendig med visse kunnskaper og ferdigheter.

Hvis en person vet hvordan man fortynner alkohol riktig, kan han lage hjemme ikke bare primitiv vodka, men også andre drikker som inneholder alkohol. For eksempel vil 40 % vodka med tilsetning av brent sukker og krydder (nellik, vanillin, muskat), lagret i en halv måned på eikebark, bli til en konjakkdrikk.

Og hvis du fortynneralkohol med juice opptil 18 %, så er det fullt mulig å få en veldig velsmakende drink som minner om portvin eller vermut. Gjør det søtere og du får brennevin. Og hvis du fortynner alkohol med «estragon» eller et sterkt urteavkok, kan du nyte balsamen.

Før du fortynner alkoholen, må du rense vannet grundig. Bruk aldri vann fra springen! Den inneholder for mange s alter og andre urenheter, så løsningen av alkohol med vann kan bli grumsete. Du kan fortynne alkohol med destillert vann eller kokt og avkjølt til 20 grader. Vann oppnådd ved å smelte is kan også betraktes som destillert.

Du kan også bruke aktivt kull. Noen få tabletter bør kastes i en krukke med vann, la blandingen stå på 22 grader i tre timer, og sil deretter gjennom flere lag med gasbind.

Noen ganger tilsettes smakstilsetninger til renset vann før alkohol fortynnes. Det kan være eddiksyre og sitronsyre, melk, smakstilsetninger, samt sukker, glukose eller honning. Det bør huskes at disse kosttilskuddene ikke bør misbrukes. For eksempel er en spiseskje syre nok til tre liter ferdige produkter, og honning eller glukose - ikke mer enn 40 gram.

Kvaliteten på alkoholen spiller en stor rolle i denne prosessen. Lux klasse brennevin er anerkjent som den beste, etterfulgt av medisinsk og "høyeste renhet" brennevin.

Det bør huskes før du fortynner alkohol at:

1. ikke vann helles i alkohol, men alkohol i vann;
2. avl bør gjøres ved en temperatur på 20 grader;
3. fortynnet alkohol må stå i mørke og kjølig i en uke (temperatur - ikke lavere enn 4 grader);
4. eksponering forbedrer bare smaken på drikken;
5. proporsjoner ved fortynning av alkohol kan sees fra Fertmans tabell, men du kan bruke forholdet 2:3;
6. det beste alternativet er å måle styrken på den resulterende drikken med en spesiell enhet - en alkoholmåler;
7. når løsningen blir uklar, tilsettes aktivt kull, bunnfelles og filtreres.

Men den viktigste regelen, som gjelder for alle som har med alkoholholdige drikkevarer å gjøre, er at i tillegg til kvalitet, er mengden drikke av stor betydning! Ikke glem det også…