Barney-kake: matlaging hjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Barney-kake kjøpes ofte av barn. Det er en myk kjeks med fyll. Sistnevnte kan være forskjellig fra for eksempel kondensert melk eller sjokolade. Imidlertid vet ikke alle at du kan lage en slik delikatesse hjemme. Samtidig vil den være mye mer praktfull og selvfølgelig mer nyttig enn butikkversjonen. Noen kan glede seg over den vanlige desserten uten pålegg, mens andre vil like banan- og cottage cheese-fyll. Du kan også slå på fantasi ved hjelp av sjokolade eller søtsaker. Og du kan også involvere barnet i matlagingsprosessen.

Enkel kjeksoppskrift

Denne Barney Brownie-oppskriften lager en kjeks. For å gjøre dette må du finne et skjema med en bamse. Du kan imidlertid lage småkaker av enhver form og størrelse. For matlaging må du ta:

• glass sukker;
• samme mengde mel;
• fire egg;
• litt vanilje for duft;
• olje for smøring av formen.

Om ønskelig kan du tilsette kakao i massen, da får dubrune kaker "Barney". Eller du kan lage halvparten av ungene av en farge, og den andre halvparten av den andre.

kjeksfremstilling

Først og fremst tar de eggene ut av kjøleskapet. De skal bare være kalde, så det blir lettere å slå dem. Del dem i hvite og eggeplommer.

Eggeplommer gnis med sukker, ikke pisk, tilsett vanillin, gni igjen. Pisk hvitene hver for seg med en klype s alt til et ganske tykt skum.

Den piskede massen tilsettes plommene, gjør det forsiktig, i omganger, slik at proteinene ikke faller av. Det er de som gir kjekskaken "Barney" en frodig og porøs struktur.

Etter å ha siktet melet, tilsett det i eggene. Det er bedre å gjøre dette også i partier, slik at massen til slutt blir homogen, uten klumper. Av konsistens skal den ligne tykk rømme.

Smør en ildfast form med olje, hell ut deigen. Kok i cirka femten minutter ved en temperatur på 180 grader. Etter at informasjonskapslene er blitt rosenrøde, tas de ut av ovnen. La den avkjøles direkte i formen, og først deretter ta den ut. Ellers kan Barney-kaken gå i stykker. Serveres med varm te eller juice.

Pai fylt med tørkede aprikoser

I dette tilfellet lager de en delikatesse som ligner på utseendet, med brune poter og en nese. Og tørkede aprikosskiver fungerer som fyll. For denne versjonen av Barney-kaken hjemme, må du ta følgende ingredienser:

• 250 gram margarin;
• 300 gram sukker;
• 400 gram mel;
• pose bakepulver;
• kakao til pynt;
• litt vaniljesukker for smaks skyld;
• 250 ml melk;
• fire egg;
• litt tørkede aprikoser.

Tørket frukt bløtlegges på forhånd, og helles deretter med kokende vann i ti minutter, væsken tappes, bitene får tørke. Dette vil bidra til å myke fyllet.

Prosessen med å lage en kake

Sammensetningen av Barney-kaken i denne versjonen er mer omfattende. Her og margarin, og melk. Selve kjeksen er mer mør.

Egg brytes i en bolle, begge sukkertypene tilsettes og blandes grundig. Ingen grunn til å slå. Margarin smeltes i vannbad, avkjøles litt, melk tilsettes, ingrediensene røres med en visp. Etter å ha hellet en tynn stråle margarin med melk til eggene, pisk med en visp. Sikt mel og bakepulver hver for seg, bland tørre ingredienser.

Etter å ha tilsatt mel til den flytende massen, elt en homogen deig. Som et resultat er massen ganske tykk, om nødvendig kan du legge til litt mer mel. Sett til side omtrent fire spiseskjeer med deig, tilsett litt kakao, bland.

Bakebollen er smurt med olje, brune elementer tegnes med en kulinarisk sprøyte. Hell deigen på toppen, omtrent halvparten av formen. Tilsett tørkede aprikoser i terninger. Fyll den med deig.

Stekes ved en temperatur på 160 grader til gyllenbrune kaker "Barney". La avkjøles.

Deilig kake med ostemassefyll

I dette tilfellet brukes kun to ingredienser til fyllet. Du kan imidlertiddiversifiser menyen din betydelig hvis du eksperimenterer med pålegg. Du kan for eksempel legge et godteri som "Ku", en sjokoladebit, eller legge kakao til cottage cheese.

Hva trenger du for å lage en sunn dessert? Ta en kjeks:

• 0, 75 kopper mel;
• en teskje bakepulver;
• et par spiseskjeer sukker;
• to egg;
• 50 gram smør;
• en spiseskje honning.

Hytteost og banan vil tjene som et deilig fyll. Alle finner ut forholdet mellom produkter for seg selv, etter smak. Du kan tilsette litt sukker hvis bananen ikke er veldig moden.

Deilig dessert steg for steg

Smør smeltes i vannbad uten å ta det av ovnen, tilsett sukker, rør til ingrediensen er oppløst. Deretter tilsettes honning, røres en gang og tas deretter ut av komfyren.

Avkjøl den søte massen litt, tilsett egg og rør godt. Separat sikt mel med bakepulver, og deretter i partier introduseres til resten av ingrediensene. Elt en homogen deig.

Det er bedre å smøre bakebollen med olje, fordel deigen omtrent halvparten av formen. Forbered fyllet, for dette elter de en banan med cottage cheese. Legg en slags krem på deigen, dekk med restene. Kjeksdeigkaker stekes i femten minutter ved en temperatur på 180 grader.

Barn elsker bamsekaken! Og du kan enkelt tilberede en delikatesse selv fraenkle produkter. Du kan trygt tilberede bare en kjekskake, eller du kan supplere den med en rekke sunne og smakfulle fyllinger, for eksempel fra cottage cheese eller tørket frukt. Disse kjeksene kan forresten bakes i forskjellige former. Dette vil bidra til å distrahere barnet fra butikkkjøpte søtsaker. Og voksne med matlyst vil prøve en slik kake med kjeksbunn og delikat fyll.