Pai med kål og kylling: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kylling- og kålpai kan være et flott tillegg til ethvert måltid. Den kan også tilberedes på gjærdeig, og bruke mer tid og krefter. Og du kan bruke enklere oppskrifter, for eksempel med butterdeig eller aspic. De tar også forskjellige typer kål, noe som gjør retten enda mer interessant.

Deilig og enkel pai med fersk kål

Mange liker denne paien fordi den er ganske enkel å tilberede. For ham er det bedre å ta ung og saftig kål. I følge denne oppskriften på kål- og kyllingpai må du ta følgende ingredienser:

• 400 gram hver av kål og kylling;
• tre egg;
• 200 ml kefir;
• 20 ml olivenolje;
• en teskje bakepulver;
• en klype paprika;
• 150 gram majones;
• s alt og pepper etter smak;
• åtte spiseskjeer mel.

Denne gelépaien med kål og kylling er enkel å lage. Hovedsaken er at du ikke trenger å lage en deig til den.

Pailaging

Til å begynne med strimler du kålen, knuser den lett med hendene. Legg grønnsaken i en bolle, hell vann slik at kålen er helt dekket. Etter koking tilsett vann. Kok i ytterligere åtte minutter. Kast ingrediensen til kål- og kyllingpaien på en sil, la vannet renne av. Kjøl deg ned.

Egg er knust i en beholder. hell i kefir, legg majones. Pisk lett. Tilsett pepper, s alt og paprika. Legg inn bakepulver. Bland grundig ingrediensene for å fylle paien. Sikt melet, tilsett deigen, elt den. Massens konsistens skal være lik deigen for pannekaker.

Finhakket grønt legges til den avkjølte kålen.

Kyllingfilet vaskes, kuttes grovt og føres deretter gjennom en kjøttkvern. Stek den i varm vegetabilsk olje, rør av og til. Hvis det ser ut til at fyllet er tørt, bør du tilsette litt vann. Etter det blandes hakket kylling og kål, blandes.

Ta en ildfast form, dekk bunnen med bakepapir. Det er bedre å smøre kantene på formen med olje slik at kaken ikke fester seg.

Halvparten av deigen helles i en form, kjøttdeig med kål legges med skje. Hell forsiktig over resten av deigen. Det er best å gjøre dette sakte slik at fyllet ikke flyter. Ovnen varmes opp til to hundre grader, gelépaien stekes i ca. førti minutter.

Deilig gjærpai

Gjærpai med kylling og kål er en deilig kombinasjon. Dessuten er dette en type kake som mange kaller "ekte". Den bruker ekte gjærdeig. For ham må du ta:

• 800 grammel;
• 1, 5 kopper melk;
• 11 gram tørrgjær;
• to egg;
• 1, 5 ss sukker;
• 30g smør, tatt ut av kjøleskapet for å myke;
• en teskje s alt.

For fyllet trenger du følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingfilet;
• to løk;
• 300 gram kål;
• 20 gram vegetabilsk olje;
• 50 gram smør;
• one egg;
• s alt og krydder.

Du må lage en deig til denne kaken, så du bør telle tiden din.

Hvordan lage en gjærpai?

Varm først melken. Den skal være varm, men ikke kokt. Det tilsettes gjær. Tilsett sukker og et glass siktet mel. la stå på et varmt sted i tretti minutter for å trekke.

Etter at massen øker i størrelse og deretter faller av, knuses eggene, males med s alt. Introdusert i dem til deigen, tilsett olje, melrester. Elt den elastiske deigen, rull den til en ball. Dekk beholderen med deigen med et håndkle og la stå i en time til slik at den øker i størrelse.

Fytet forberedes. For å gjøre dette, hakk løk og kål, fint nok. Grønnsaker stekes i varm vegetabilsk olje, deretter reduseres brannen og stues til de er møre. Tilsett s alt og pepper. I prosessen introduseres kyllingfilet i terninger. Stek alt og avkjøl.

Kål- og kyllingpaisammenstilling

To tredjedeler av deigen skilles, rulles til et lag. Bakeplaten er smurt med vegetabilsk olje, deigen legges. Det avkjølte fyllet legges i et jevnt lag. Smør kuttes i terninger og fordeles jevnt over fyllet. Resten av deigen rulles ut, dekker kaken, klyper kantene. Arbeidsstykket holdes varmt i tjue minutter. Toppen er smurt med et sammenpisket egg, så overflaten blir blank. stek en pai med kål og kylling i ovnen på 190 grader i femti minutter.

For å gjøre kaken mer saftig, er det verdt å smøre den med et stykke smør når den er varm.

Pai med butterdeig og kinakål

Dette alternativet vil appellere til deg fordi du ikke trenger å forberede deigen for det. Du trenger en pakke ferdiglaget, som er forhåndstint. Til paien må du ta følgende ingredienser:

• 600 gram kyllingfilet;
• 300 gram kinakål;
• tre egg;
• løkhode;
• en spiseskje smør;
• s alt og krydder;
• eggeplomme for å pensle paien;
• litt vegetabilsk olje.

Mørdeig med kylling og kål koker raskt, fordi kinakål er mye mykere enn kål.

Lagkake: oppskriftsbeskrivelse

Egg kokes til de er hardkokte. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes i små terninger. Kål og løk hakkes. vegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne, kyllingbiter stekes til en skorpefilet. Overfør det til en tallerken. Løken stekes i samme olje, når den blir rødrød tilsettes smør og kål, kokt slik at ingrediensene blir slappe. Krydre etter smak. Kombiner alle ingrediensene til fyllet.

Deigen kjevles ut i to lag, men slik at det ene er større. Den legges i en smurt ildfast form, sidene dannes. Fordel fyllet, dekk med det resterende laget. Klem kantene, lag et snitt i midten. Smør overflaten av paien med kål, egg og kyllingplomme. Kok ved en temperatur på to hundre grader i omtrent tretti minutter. Avkjøl kaken før servering for å gjøre den lettere å kutte i porsjoner.

Pai med surkål og fersk kål

En annen versjon av gelépaien inneholder følgende ingredienser:

• 400 gram fersk kål;
• ett hundre gram surkål;
• 200 gram kyllingkjøtt;
• løkhode;
• 200 ml kefir;
• et par spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 50 gram smør;
• tre egg;
• et par teskjeer bakepulver;
• åtte spiseskjeer mel.

Du kan også bruke et par spiseskjeer sesamfrø til dryss. Men dette er valgfritt. Du kan også bruke dine favorittkrydder. Det er imidlertid verdt å huske at surkål har en lys smak.

Deilig kyllingpai

Fersk kål hakkes, s altes og moses deretter med hendene slik at saften kommer ut. Etter å ha forlatt produktet i femten minutter, slik at kålenfrigitt juice. Løk skrelles og hakkes. Kjøttet kuttes i små biter. Surkål presses ut av s altlaken.

Vetabilsk olje varmes i en stekepanne. De sender kyllingfileten til steking når den blir rødrød, legger løk og begge kåltyper. Stek til grønnsakene er klare.

Det er bedre å dekke bunnen av bakebollen med bakepapir. Pensle lett med olje for å gjøre kål- og kyllingpaien lettere å fjerne. Legg ut fyllet. Ovnen varmes opp til 190 grader.

Til deigen, smelt smøret, tilsett kefir og pisk inn eggene. Rør, men ikke visp. Tilsett bakepulver og siktet mel. De legger s alt. Rør deigen grundig og hell over fyllet. Paien stekes i cirka førti minutter. Hvis du vil pynte kaken med sesamfrø, så drysses de på rå deig.

Blomkålostpai

Denne versjonen av paien viser seg å være uvanlig, men veldig velsmakende. For denne oppskriften må du ta:

• tre hundre gram kyllingfilet;
• 500 gram blomkål;
• 250 gram mel;
• så mange ferske tomater;
• 125 gram smør;
• ett hundre gram hard ost;
• tre egg;
• 150 gram rømme;
• 50 ml krem;
• et par spiseskjeer med hakkede urter;
• s alt og krydder etter smak: for eksempel kan du ta m alt svart pepper, litt spisskummen eller en blanding av paprika.

Smør tas ut på forhånd slik at det blir mykt. Gni den med en halv teskje s alt, ett rått eggog tre spiseskjeer kaldt vann. Ha mel, elt myk deig. De ruller den til en ball, sender den til kulden i omtrent en time.

Kyllingen er kokt på forhånd, demontert til fibre. Blomkål demonteres i små blomsterstander. Kok fem minutter i kokende vann med s alt. Etter å ha hellet buljongen. Tomater skrelles, kuttes i sirkler. For å gjøre det lettere å skrelle tomatene, lager de et snitt. Dyppet i kokende vann, og deretter umiddelbart i kaldt vann. Deretter plukker de opp huden på snittstedet og fjerner det enkelt.

To egg, rømme og fløte blandes sammen. Tilsett revet ost og hakket grønt. S alt og pepper. Persille eller dill passer forresten godt til denne kylling- og blomkålpaien.

Kokt kål og kylling blandes. Deigen rulles ut til en sirkel, legges ut i en smurt form, sidene er dannet. Bunnen er gjennomhullet flere steder med en gaffel.

Fytet av kyllingfilet og blomkål legges på bunnen, hakkede tomater er på. Hell fløte med rømme. Stek i ca. førti minutter ved en temperatur på 190 grader.

Pai med kyllingfilet og helt andre typer kål – dette er mange deilige varianter. Noen lager en tradisjonell type baking med gjærdeig, noen elsker butterdeig. Og noen er gale etter en enkel aspic test på kefir. De velger også ulike varianter av kål, fra hvitkål til Beijing. I alle fall blir kaken solid og velsmakende. Den kan pyntes som du ønsker, som sesamfrø, deigfigurer, baresmurt med eggeplomme.