Sovjetisk kafé "Kvartirka", St. Petersburg: adresse, meny, anmeldelser

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hvem av de som er født i USSR har ikke hatt sjansen til å sykle langs de brede korridorene i en felles leilighet? Eller tilbringe sommeren med bestemor i bygda? Eller i helgene, komme sammen med hele familien og lage hjemmelagde dumplings? Hvem husker ikke hvor deilig det luktet fra kjøkkenet til bestemors paier? Alle som drømmer om å vende tilbake til tiden da tilstedeværelsen av en Volga-bil ble ansett som en indikator på velstand, og favorittsanger dundret fra radioen, ventes spent på Kvartirka-kafeen i St. Petersburg. Barndomsminner og minner som forener generasjoner er ømt bevart i disse hjemmekoselige etablissementene.

Cafe "Kvartirka" i St. Petersburg: adresser til nettverksbedrifter

Et nettverk av demokratiske restauranter i den nordlige hovedstaden, tilhørende holdingselskapet ReCa, med en unik atmosfære og et stilig retrointeriør (blomstret tapet, rutete duker, sendinger av sovjetiske filmer, stiliserte retter og en samling sovjetiske retter artefakter) har tre etablissementer:

• på Nevsky-prospektet, 51;
• på gaten. M. Sadovoy,1;
• hos: V. O. 6. linje, 25.

I følge anmeldelser fordyper hver av kafeene "Kvartirka" i St. Petersburg gjestene i den varme atmosfæren av sovjetisk liv - med samlingsmodellene "Moskvich" og AZ som skiller det, film FEDs og overvektige "Horizons", favorittfilmer og smakebiter fra 70-80-tallet.

En tur til historien

Enten det er et forretningsmøte eller en romantisk middag, vil enhver av Kvartirka-kafeene i St. Petersburg glede sjelen med sin originale farge og gi en følelse av varm nostalgi. Og også - en unik illusjon av å vende tilbake til barndommen, til verden av den velkjente smaken av mors og bestemors signatur delikatesser.

Interiøret i hver Kvartirka-kafé i St. Petersburg er laget i stil med det svunne Sovjetunionen. Svart-hvitt-fotografier hang på veggene, en samovar, krukker med syltetøy i buffethyllene minner om tiden da trærne var store, og vi alle er små.

Menyen til kafeen "Kvartirka", som ligger i St. Petersburg på en av adressene, inneholder ekte gastronomiske hits fra sovjettiden. Kjennere vil være glade her med rik borsjtsj med paier, fiskesuppe med pai, den legendariske russiske salaten, charlotte med en kule iskrem og mange andre delikatesser elsket siden barndommen. I følge anmeldelser er den sovjetiske kafeen "Kvartirka" en flott mulighet til å besøke en av de deiligste utfluktene til fortiden. Retter dyktig tilberedt etter mors og bestemors favorittoppskrifter inviterer alltid gjester til nye og nye besøk.

Om institusjonen på V. O. 6. linje, 25

Denne kunstkafeen ligger i nærheten av T-banestasjonen"Vasileostrovskaya", på adressen: V. O. 6. linje, 25.

De viktigste besøkende på kafeen er representanter for den lokale kreative intelligentsiaen. Folk kommer vanligvis til Kvartirka for å spise middag etter jobb, for å minnes fortiden, for å prate med venner om livet. Etter et måltid eller mens de venter på en bestilling, inviteres gjestene til å se på TV (det er gamle rubiner og plater i hvert rom) eller spille dam eller domino. Servitørene i kafeen er ifølge gjestene ganske effektive og høflige.

Nyttig informasjon

Etableringen er åpen:

• mandag til torsdag og søndag: 12:00 til 1:00;
• fredag - lørdag: 12:00 til 3:00

Gjester får servert mat:

• russisk;
• sovjetisk.

Brettspill tilbys som underholdning for gjestene. Forretningslunsjer holdes i kafeen. Gjennomsnittlig sjekkbeløp er 750 rubler (ekskludert drikke).

Interiør

Gjester forbinder det indre av etablissementet med den fjerne sovjettiden: kjennere av antikken kan her beundre tepper på veggene, enkle duker på bordene, svart-hvite fotografier hengt på veggene, gjøkur, gamle plater, billedvev med rådyr og helter. En spesiell atmosfære skapes av bøker plassert i hyllene, roterende telefoner, lamper med skjerm, samt ski på mesaninen.

Meny

Leilighetens meny heter "Kokebok 1967" og minner også om de gangene maten ikke varså variert som det er i dag. Gjester her inviteres til å smake på sovjetiske retter kjent for dem siden barndommen: kålruller, stekt kylling fra ovnen, kald borsjtsj, Kiev-koteletter, orientalsk salat, biffboller, minst et dusin typer dumplings, sild under en pels, stekt ost med tyttebærsaus, gelé med pepperrot, smørbrød med brisling, hjemmelagde paier, ertesuppe med lend, kharchosuppe osv. Som dessert inviteres besøkende til nappetørker skylt ned med fersk kvass. For barn er det en spesiell barnemeny.

Nostalgikonseptet er supplert med en alkoholseksjon: hjemmelagde tinkturer, vodka, moonshine, konjakk, Zhigulevsky-øl og viner fra storhetstiden til innenlandsk catering. Drikke tilbys også fruktdrikker, kvass og kompott.

Utdrag fra menyen

Kostnad for en porsjon forrett og salat i "Leilighet":

• Forshmaka fra sild (serveres med rugtoast) – 190 rubler
• Olivier - 270 rubler
• Sild under en pelsfrakk – 270 rubler

Kostnad for en porsjon suppe og varme retter:

• Borscha med biff (serveres med bacon, krutonger og rømme) – 290 rubler
• Kiev-koteletter – 350 rubler
• Stroganov med bokhvete – 450 rubler

Dessertporsjonspris:

• Kake "Potet" - 100 rubler
• Charlottes med en skje vaniljeis – 220 rubler
• Honningkake – 250 rubler

Gjesteopplevelser

Ifølge anmeldelser, i kafeen "Kvartirka" på V. O. 6. linje, 25,de koker veldig velsmakende, prisene er lave, personalet fortjener all ros, og servicen er av høy kvalitet og diskré. Interiøret i restauranten og kjøkkenet bringer frem gode minner fra barndommen. Gjestene takker personalet for en god atmosfære.

Om "Leilighet" på Malaya Sadovaya, 1

Denne sovjetiske kafeen ligger komfortabelt i en av de mest pittoreske gågatene i St. Petersburg. Tradisjonelt for etableringen av nettverket gjenskapte Kvartirka på Malaya Sadovaya 1 den spesielle smaken av koselige hus fra USSR-tiden: med grammofonplater på et gammelt radiogram, en massiv skjenk med porselensfat, en ficus i vinduskarmen, en sjelden klokke, en roterende telefon, ski og sleder på mesaninen. Ifølge anmeldelser blir besøkende her grepet av følelsen av at de har kommet for å besøke gode venner.

Menyfunksjoner

Atmosfæren av hyggelig nostalgi i Kvartirka er supplert med retter som er elsket siden barndommen, tilberedt etter populære sovjetiske oppskrifter. Gjestene inviteres til å smake på den legendariske silden under en pels, russisk salat, fiskesuppe med vodka og pai, spesialiteter: assortert smult (s altet og røkt smult med rød pepper servert med løk og syltet hvitløk), dumplings med poteter, biff stroganoff (små stykker biff stekt med saus, servert med potetmos) og mer.

Til dessert kan du nyte potetkake, deilig Napoleon eller en hel samovar te med pepperkaker, syltetøy, kjeks, tørketromler og kjeks.

Kostnad

Alle menyelementer tilberedes etter mors og bestemors signaturoppskrifter. Serveringskostnad:

• Stolichniy salat med 3 typer kjøtt toppet med hjemmelaget majones – 270 rubler
• Røkt Ladoga-ørret med bakte poteter – 390 rubler
• Ertesuppe med sprøstekt bacon og røkt kalv – 290 rubler
• Indrefiletmedaljonger av svin med gulrøtter, grønne erter og rosenkål – 370 rubler

Kaféinformasjon

Kapasitet - opptil 50-100 personer. Åpningstider: daglig fra 12:00 til 01:00. Nærmeste t-banestasjoner: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. Kafeen tilbyr forretningslunsjer. Gjestene kan nyte gratis Wi-Fi. Mens du venter på bestillingen din, kan du spille brettspill her: sjakk, dam, backgammon, loto, domino.

Gjesteanmeldelser

Besøkende legger merke til det gjennomtenkte interiøret, hyggelig atmosfære og solid og deilig mat tilberedt etter tradisjonelle hjemmelagde oppskrifter. Mange roser den lokale servicen og rimelige priser.

Om kafeen på Nevsky Prospect

Denne kafeen ligger på Nevsky Prospekt 51. Det er metrostasjoner i nærheten: Mayakovskaya (St. Petersburg), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. Interiøret og kjøkkenet til dette unike etablissementet bringer gjestene tilbake til sovjettiden. Som på tidligere kafeer, i Kvartirka på Nevsky, kan besøkende beundre gamle telefoner med rund urskive, tepper på veggene, lampeskjermer på lysekroner og annetstilige egenskaper. Restaurantens meny tilbyr gjestene å unne seg rik borsjtsj, russisk salat, poteter med smult og smør og andre retter som var populære under sovjettiden. Ifølge anmeldelser er den sovjetiske kafeen perfekt for forretningsmøter og hyggelige familiemiddager.

Sitater fra menyen

Kostnad for forretter og salater:

• Egg med majones og grønne erter – 90 rubler
• Forshmak fra sild – 190 rubler
• Sild under en pels – 270 rubler

Kostnad for en porsjon supper og varme retter:

• Borsch med biff - 290 rubler
• Hjemmelagde koteletter med potetmos – 360 rubler
• Beef Stroganoff med bokhvete – 450 RUB

Dessertpriser:

• Pai "potet" - 100 rubler.
• Charlotte med en skje iskrem (vanilje) – 220 rubler
• Honningkake – 250 rubler

Institusjonsinformasjon

Kafeen består av to saler med en kapasitet på 52 sitteplasser. Åpningstider:

• man. - Tors, Søn: fra 12:00 til 1:00;
• fre-lør: fra 12:00 til 3:00.

Kjøkkentilbud:

• russisk;
• sovjetisk.

Gjennomsnittlig sjekkbeløp - 400–1000 rubler. Gjestene tilbys forretningslunsjer og fatøl. Det er parkering, Wi-Fi (gratis). Som underholdning tilbys:

• sportssendinger;
• bøker og blader;
• TV;
• bakgrunnsmusikk.

Barn kan bruke fargestifter, barnsMeny. Betaling er utført:

• via bankoverføring;
• cash;
• med bankkort.

Besøksanmeldelser

Gjester kaller "Leilighet" på Nevsky et fantastisk, koselig og rimelig sted. De legger merke til tilstedeværelsen av en velkomponert meny, et interiør laget med stor kjærlighet, god, velsmakende mat, profesjonelt arbeid fra servitører, en hyggelig atmosfære som bidrar til minner fra fortiden, og ganske passende priser. Kafeen anbefales trygt å besøke venner og bekjente.