Kaffe med is: navnet på hvordan lage mat hjemme

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

I følge en rekke forbrukeranmeldelser regnes kaffe med is som en av de deiligste drinkene. Det er enkelt å tilberede. Alt du trenger er kaffe pluss is. I tillegg kan drikken leveres med andre ingredienser. På grunn av det faktum at det er like hyggelig å drikke både på en varm sommerdag og i kaldt vær, er det ganske populært. Dette forklarer hvorfor mange forbrukere er interessert i hva som heter iskremkaffe? Du kan lage den selv. Hvordan du gjør dette, vil du lære av denne artikkelen.

Litt av historien

Kaffe med is kalles glace, som betyr "kald" på fransk. Til tross for dette navnet regnes Østerrike som fødestedet til kaffe med is. Det var i dette landet denne drinken først ble tilberedt. I følge en versjon, en gang for erkehertug Maximilian Ikald kaffe tilberedt av hans personlige kokk. Den kongelige var veldig fornøyd med drinken. En dag, da erkehertugen krevde å servere ham kaffe raskt, nølte kokken og droppet ved et uhell en kald dessert i koppen. Antagelig var det en appelsinskive frosset i melk.

For at Maximilian I ikke skulle bli sint for at kokken var treg, bar han denne koppen til seg. Som det senere viste seg, likte herskeren også kaffe med dessert, og den ble jevnlig servert til erkehertugen. Snart ble slik kaffe k alt glace og ble veldig populær blant folket. I fremtiden dukket det opp flere tolkninger av kaffe med is, mer om hvilke nedenfor.

Pisket glace. Ingredienser

Ifølge eksperter serveres svart kaffe med is vanligvis i et høyt irsk glass eller glass. Du må drikke det gjennom et sugerør. I tillegg festes en lang skje til drikken.

Kaffe med is er laget av følgende ingredienser:

• Brygget og kjølt naturlig kaffe. Denne ingrediensen trenger 200 ml.
• To spiseskjeer iskrem.
• Sukker.
• Is. Noen få terninger er nok.

Hvordan lage mat?

Først og fremst må du brygge naturlig kaffe, og deretter avkjøle den. Deretter helles væsken i en shaker og fylles med riktig mengde is og is. Om nødvendig kan du tilsette litt mer sukker etter din smak. Deretter ristes innholdet i shakeren grundig for å danne skum. Etter å ha fullført disse trinnene, kan kaffe med is helles i glass ellerhøye briller. Å dømme etter de mange forbrukeranmeldelser, er denne drinken veldig forfriskende og oppkvikkende.

Classic

Hvis du vil lage en kopp kaffe med en skje med is, trenger du følgende ingredienser:

• kvernet kaffe (to teskjeer).
• 150 ml vann.
• Fløteis.

Først brygges kaffe i en tyrker. En kaffemaskin egner seg også til dette formålet. Deretter skal væsken avkjøles. Den optimale temperaturen anses å være 10 grader. Nå helles drinken i et glass og krydres med kremet is. Det er ønskelig at isen er vanlig og ikke inneholder noen fyllstoffer. For de som ikke vet i hvilken proporsjon de skal tilberede denne drinken, anbefaler eksperter å bruke 1: 4, nemlig en del av iskremen fra volumet til den forfriskende drikken. Hvis du ikke har m alt kaffe for hånden, kan du også bruke pulverkaffe. Matlagingsteknologien er nøyaktig den samme.

Cream-variant

Etter forbrukernes anmeldelser vil kaffe med is ha en ganske original smak hvis sammensetningen suppleres med fløte og melis. Forbered den som følger. Først lages 150 ml espresso i en tyrker. Deretter avkjøles den og tykk fløte (33%) tilsettes. To spiseskjeer er nok. Denne oppskriften krever en teskje melis.

Før du heller den allerede avkjølte kaffen med fløte, legg 50 g på bunnen av et høyt glass eller fløyteiskrem. Deretter fylles beholderen med krem pisket med en blender, og deretter drysset med sjokoladebiter. Ifølge eksperter er metoden for å lage kaffe i dette tilfellet ganske uvanlig. For at det ikke skal smake bittert, legges sukker (en teskje) først i Turken, og deretter m alt kaffe. Noen elskere krydrer i tillegg den forfriskende drinken med s alt. Denne ingrediensen bør brukes litt, nemlig ikke mer enn en klype. Nå kan du legge til vann til Turken og sette den på brann. Når væsken begynner å koke, dannes det første skummet. Den bør fjernes forsiktig og legges i et eget glass. Etter disse trinnene må tyrkeren settes tilbake på bålet til et nytt skum dannes. Nå er den oppkvikkende drinken avkjølt. Nå kan den skjenkes i glass. Det er vanlig å drikke det med is.

Med cognac

Som i de tidligere oppskriftene, i dette tilfellet må espressoen tilberedt på tyrkisk også få avkjøles. Under bryggingen krydres kaffen med sukker. Det er ingen klare anbefalinger angående mengden av denne ingrediensen. Sukker satt etter eget skjønn. Allerede i et irsk glass tilsettes iskrem til kaffen i en ball, og cognac (5 ml) tilsettes på toppen. Det kan være at kaffe med denne alkoholen vil virke veldig sterk for deg. I dette tilfellet er det bedre for deg å bruke brennevin i stedet for konjakk. Denne kaffen er mye lettere å drikke. En oppkvikkende drink vil også ha en original og behagelig smak.

Med melk

Hvis du følger oppskriften, må du få melk. For 100 ml av en oppkvikkende drink trenger du 100 ml melk. Den skal allerede være nedkjølt. Somrevet sjokolade er ideell for dekorative elementer.

avslutningsvis

Glace er ikke det eneste alternativet for å lage kaffe med is. En oppkvikkende drink som inneholder is, kalles også affogato.

Til tross for at de bruker nesten de samme ingrediensene, er det helt forskjellige drinker. Faktum er at enhver is er egnet for affogato. For eksempel sjokolade eller frukt. Glace er en klassisk versjon av kaffe med is, som ikke skal ha noen tilsetningsstoffer. Uansett hva du bestemmer deg for å lage mat, bør du vite at kaloriinnholdet i glace og afogato er 125 kcal mer enn espresso. Av denne grunn vil regelmessig inntak av kaffe med is påvirke figuren din negativt. Ut fra en rekke forbrukeranmeldelser, er glasuren og afogatoen en meget vellykket kombinasjon av den oppkvikkende effekten av kaffe og den behagelige smaksopplevelsen som dessert gir.