Artisjokkte: nyttige egenskaper, hvordan lage mat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En av de mest populære drinkene blant mennesker over hele verden er te. Den er i stand til å slukke tørsten, tone kroppen. I tillegg til tradisjonell te drikker mange urtedrikker fra forskjellige planter, som har helbredende egenskaper. Artisjokk-te er veldig populær i østlige land. Det har blitt snakket mer og mer om den siste tiden. Artisjokken regnes som en grønnsak, den brukes til å tilberede diettretter. For eksempel, i Vietnam brukes den til å brygge te, hvor denne drikken anses som sunn og konsumeres ofte. I andre land er det få som vet hvordan man drikker artisjokkte. Men hvis du brygger den riktig, kan du få en deilig og helbredende drink.

Generelle egenskaper

Artisjokk er en spiselig plante fra Compositae-familien. Det er relatert til asters og tistler. Den vokser vilt i Middelhavet, men dyrkes nå over hele verden som en grønnsak. Plantekurver laget av store kjøttfulle blader regnes som en delikatesse i mange land. De kokes, stues eller stekes. Populært i noen landartisjokk te. Planten mister ikke sine gunstige egenskaper og smak under varmebehandling, så denne drikken anses som helbredende.

Te er spesielt populær i Vietnam, og det er derfor den noen ganger kalles vietnamesisk te. Det selges i ulike forpakninger. Artisjokkte kan finnes i form av knuste råvarer, pakket i poser, ekstrakt i form av briketter. Også på markedet kan du kjøpe ferske eller tørkede artisjokkkurver. Forresten, turister tilbys denne teen på alle utflukter.

Fordeler med te

De helbredende egenskapene til artisjokkdrikken har blitt studert i lang tid, men populariteten i vestlige land er fortsatt liten, siden denne teen anses som eksotisk. Nyttige egenskaper til artisjokken forklares av dens rike sammensetning. Den inneholder mange vitaminer og mineraler, jern, magnesium og sink, næringsstoffer. Planten er rik på karbohydrater, proteiner og vegetabilske syrer. Spesielt verdifullt er det at det er mye inulin i artisjokken og drikker fra den.

Forskere har funnet ut at artisjokkete har følgende helbredende egenskaper:

• forsinker aldringsprosessen;
• styrker immunitet;
• toner muskler;
• fjerner giftstoffer og radionuklider fra kroppen;
• reduserer dårlig kolesterol;
• normaliserer mengden sukker i blodet;
• forbedrer metabolske prosesser;
• beskytter mot lever- og galleblæreinfeksjoner;
• lindrer alkoholforgiftning;
• normaliserer fordøyelsen;
• forbedrestarmmikroflora;
• hjelper med oppblåsthet, halsbrann og forstoppelse;
• har en vanndrivende effekt;
• reduserer blodtrykket;
• roer nervesystemet;
• øker styrken;
• beskytter mot utvikling av kreft.

Hvem bør bruke

Hvis du regelmessig inntar artisjokkte, kan du bli kvitt mange kroniske sykdommer. Det anbefales å drikke det som et profylaktisk middel for friske mennesker. Artisjokkte bidrar til å forbedre pasientens tilstand:

• med høyt kolesterol;
• diabetes;
• forstoppelse, gastritt;
• fordøyelsesbesvær;
• irritabel tarm-syndrom;
• brudd på utstrømning av galle;
• kronisk hepatitt;
• inflammatoriske sykdommer i nyrene og urinveiene;
• for revmatisme;
• obese;
• hypertensjon i det innledende stadiet.

I tillegg anbefales det å regelmessig innta artisjokkte for mennesker som lever under ugunstige miljøforhold. Det hjelper å rense kroppen for giftstoffer, tobakksrøyk, radionuklider. Derfor er denne teen nyttig for røykere, arbeidere ved atomkraftverk og skadelige bedrifter.

Kan denne drinken være skadelig

Artisjokk er en spiselig plante med medisinske egenskaper, men noen utvikler intoleranse, så ikke alle kan drikke artisjokkte. Det er kontraindisert i slike tilfeller:

• barn under 12 år;
• gravide kvinner og mens de ammer;
• hvis du har gallestein;
• lavt blodtrykk;
• for magesår;
• fordøyelsesbesvær;
• nyresvikt;
• Individuell intoleranse eller allergi mot løvetann, echinacea og kamille.

Te "Artichoke" fra Vietnam

Det er vanligvis ingen bruksanvisning på ferdige tepakker, så mange er redde for å kjøpe et ukjent produkt. Faktisk er det ingen vanskeligheter med å brygge te, du trenger bare å kjenne til noen finesser.

Teposer er de enkleste å konsumere, men mange anbefaler ikke å kjøpe dette produktet, da de tror at det kan være falskt. Det er ingen vanskeligheter med å brygge te. Det er nødvendig å plassere posen i et glass, hell varmt vann ved en temperatur på omtrent 70 ° C, men selv når den er i kontakt med kokende vann, mister ikke planten sine fordelaktige egenskaper. Te tilføres i bare 3-5 minutter.

Det er også enkelt å bruke knuste råvarer fra planten. Den legges i et krus eller tekanne med en hastighet på 1,5 teskje per person og helles med varmt vann. Du må insistere på drinken lenger - 7-10 minutter.

Det er vanskeligere å brygge artisjokkte i briketter, som i Vietnam. Ekstraktet fra plantens blader viser seg å være tykt og tyktflytende, som ligner på plasticine. Denne massen pakkes i briketter og kalles harpiks. For å tilberede et glass helbredende drikke, må du ta en kvart teskje harpiks og blande med varmt vann. Det anbefales å slå det med en visp slik at harpiksen løser seg opp. Vanligvis tilberedes små kuler fra briketten, som oppbevares i kjøleskapet. Dette er praktisk - for å tilberede en porsjon te, må du ta en ball og løse den forsiktig opp i varmt vann.

Instruksjoner for bruk av artisjokkte

Drikk laget av denne planten har en uvanlig smak. Den er litt bitter, og det er derfor noen sier at den smaker kaffe. Tefans anbefaler å tilsette litt sukker eller honning før de drikkes, og noen blander det med grønn te. Du kan prøve vietnamesisk artisjokkte i kombinasjon med andre urter. Den får en søt smak og drikkes best kald.

Det anbefales generelt å innta artisjokkte 2-3 ganger om dagen. Du kan drikke det både før måltider og umiddelbart etter det, da det hjelper på fordøyelsen av maten. Friske mennesker kan drikke drinken uten begrensninger, og i nærvær av kroniske sykdommer er det bedre å konsultere en lege.

Te-anmeldelser

Folk som har blitt kjent med denne eksotiske drinken bemerker at den har en behagelig forfriskende smak, og derfor ble mange forelsket i te. Ja, ikke alle liker den spesifikke smaken - litt bitter, litt snerpende.

De fleste bruker artisjokken til å tilberede sunne kostholdsmåltider. Artisjokker er et deilig tillegg til middag.

Vietnamesisk eksotisk te blir mer og mer populær, noe som ikke barefrisker opp og toner, men hjelper også med å bli kvitt mange sykdommer.