Gris er en sopp, hvis fordelaktige egenskaper er uvurderlige

Gris er en sopp, hvis fordelaktige egenskaper er uvurderlige
Gris er en sopp, hvis fordelaktige egenskaper er uvurderlige
Anonim

Grisesopp kan med rette kalles den vanligste typen skoggaver og kanskje den mest upretensiøse. Den lever absolutt over alt: i barskoger, i lunder, i bringebær. Svinari er sopp som vokser, som regel, i store grupper. De kan bli funnet selv i byen i åpne rom.

Veldig interessant er det faktum at grisen er en sopp, som først ble populært k alt "chernushnik". Dette ble forklart med en ganske svart lue og bagasjerom. Imidlertid fikk soppen sitt nåværende navn på grunn av en veldig kjøttfull hette.

Grisesopp
Grisesopp

Det kan trygt tilskrives lamelltypen. Platene med griser passerer jevnt inn i benet. I en voksen sopp er kantene på hetten litt senket til bunnen, mens i en ung sopp er de tvert imot hevet. Griser kan lett gjenkjennes takket være hatten, som har en liten fordypning i midten. Det er ikke overflødig å merke seg at diameteren på hatten til noen voksne griser kan nå tjue centimeter eller mer.

Svinari-sopp: god eller dårlig?

Det er verdt å merke seg at forskere, leger og ernæringsfysiologer den dag i dagkrangle om de gunstige og negative effektene som grisen har på menneskekroppen. Denne soppen inneholder uten tvil, som alle andre, en enorm mengde sporstoffer, som K, Mg, Na osv.

Grisesopp
Grisesopp

Det er bemerkelsesverdig at frem til 1981 var grisen en sopp som ble ansett som betinget spiselig. Senere fant forskerne at denne skogens gave akkumulerer tungmetaller, som senere ikke kan fjernes fra kroppen.

Hvordan tilberede svinesopp

Gris er en sopp (spesielt en voksen), som ikke egner seg særlig godt til ulike supper eller til steking. Men for s alting vil denne typen skogsgave være hjertelig velkommen. Imidlertid er det verdt å huske at for s alting er det best å velge veldig unge prøver av liten størrelse. Dette skyldes det faktum at hvis store griser blir s altet eller marinert, kan hattene rett og slett krype. Noen driftige vertinner bløtlegger også disse soppene og fryser dem deretter ned. Det ville ikke være overflødig å nevne at de innsamlede grisene må tilberedes umiddelbart, siden de forringes veldig raskt, ormer starter i dem.

Hvordan lage mat griser
Hvordan lage mat griser

Grisesoppsalat

Hvis du lurer på hvordan du koker griser, så finnes det mange oppskrifter for deg. Før du legger denne soppen til noen retter, må den bløtlegges i to til tre timer, og deretter kokes i flere vann.

Du kan lage en deilig salat av griser. Til denne retten trenger duløk, kuttet i ringer, fem hundre gram griser, som må koke i kokende vann i minst en halv time, samt vegetabilsk olje. For å krydre salaten kan du bruke sennep eller pepperrot. Skjær soppen i store skiver og bland med løk, tilsett grønne erter og krydre retten med vegetabilsk olje for å myke den. Legg salaten på et vakkert fat og dryss over finhakket persille eller dill på toppen. God appetitt!

Anbefalt: