Tatar-te: sammensetning, nyttige egenskaper, oppskrift og serveringsregler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Tatarisk mat respekterer te veldig mye. Et tebord kalles «familiens sjel». Gjestemøtet vil helt sikkert begynne med en overflod av drikke og et stort utvalg av nasjonale bakverk: dette er tradisjonene til dette unike og vennlige folket. Preferanse gis til sterk infusjon med melk og andre tilsetningsstoffer. Hvordan bli med i kulturen for å drikke tatarisk te? Du kan prøve å brygge den hjemme og sette pris på det unike ved drinken. Og hvis du legger nasjonale søtsaker til tedrikking, blir du veldig fargerik.

Noen funksjoner ved å lage tatarisk te

Fra tidenes dyp brukte tatarene en stor beholder til å koke vann under tedrikking. Familiene var store og det var mange venner. Preferanse gis til varianter av svart te. Den er tilsatt urter, melk, til og med smør og s alt. Denne sammensetningen av tatarisk te er det ikkedukket plutselig opp. De kloke prioriterte disse oppskriftene på grunn av deres unike egenskaper. Hyrder og nomader kunne alltid gi seg selv kraft med en av disse drinkene mens de vandrer gjennom steppenes endeløse vidder. Og tatarisk te med melk, s alt og andre ingredienser klarte perfekt formålet: å varme i kulden, for å styrke styrke, å slukke tørsten i varmen.

Hva er bruken av det

Det er klart at dersom drikken ikke levde opp til forventningene som ble rettet til den, så ville den heller ikke i vår tid blitt bevart. Til tross for mangfoldet av arter, forblir tatariske teoppskrifter populære og etterspurte ikke bare blant folket selv. Hva gir kroppen te på tatarisk?

Drikkefordel:

1. Littighet og tørsteslukking. Som nevnt ovenfor, er dette en av hovedårsakene til at folk drikker det.
2. Fordel for kvinner: økt amming.
3. Noen oppskrifter bidrar til normalisering av indre metabolisme. I denne forbindelse kan du enkelt skille deg med en viss mengde unødvendige kilo, bare ved å ta tatarisk te regelmessig.
4. Å ta visse typer te brygget i henhold til tatariske regler og oppskrifter kan normalisere blodsukkernivået.
5. Te har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.
6. Å styrke immuniteten er også innenfor kraften til denne nesten magiske eliksiren. Te er spesielt bra under de rasende SARS-epidemiene.

Bertek chey - tradisjonell te

Vi trengerteblader - tørr svart langbladste. Regn ut mengden tørr ingrediens slik at en bolle har minst tre gram av den tørre ingrediensen. Og nå setter vi mye rent vann til å koke. Vi forbereder en stor gryte. Vi skyller det med kokende vann, varmer det opp på en så enkel måte. Hell den nødvendige mengden av tekomponenten i den oppvarmede tekannen. Hell kokende vann, ikke når halvparten av oppvasken. Vanligvis gjøres den første hellingen med kokende vann på en tredjedel av rettene der infusjonen er tilberedt. Vi dekker toppen med et serviett brettet flere ganger, eller en bolle. Vi venter fem minutter. Tilsett kokende vann igjen, men nå til hele volumet av tekannen. Nå kan du helle fersk varm drikke i boller. Det er godt å servere slik tatarisk te med sukker (gjerne i biter), syltetøy, søt frukt og tradisjonelle bakverk.

Med kaimak (melk)

For denne oppskriften kan du bruke vanlig svart te eller presset til spesielle fliser. To eller tre teskjeer tørre teblader tas for en bolle. Du må selv beregne mengden av komponenten. Melk trenger fett - 3, 2%. Bare i dette tilfellet vil du smake ekte tatarisk te. Brygging skjer på samme måte som i forrige oppskrift: en vannkoker helles med kokende vann. Vann renner ut av den oppvarmede. Tebladene sovner, og nå heller vi kokende vann på 1/3 av oppvasken. Vi venter lenger: 8-10 minutter. Tilsett mer kokende vann i kjelen. Og nå seremonien med å fylle bollen. Husk nøye reglene for servering av denne teen. Først i bollenhell kokt (varm) melk. Deretter - en viss mengde bratte teblader fra kjelen. Og prosedyren fullføres ved å tilsette rent kokende vann. Som et resultat: i en bolle, en drink med en oransje-rosa fargetone. Drikken er klar, du kan begynne å drikke te.

Tatar te

Og denne oppskriften er mer fargerik. Dette er den samme teen som det er smør og til og med s alt i. Antall produkter skal beregnes i henhold til antall teamans. Og i denne oppskriften vil vi gi normene for 100 milliliter vann:

• I tillegg til vann trenger du 100 milliliter melk.
• Presset tebar. Bryt av ca 6 gram. I mangel av en presset ingrediens, er bruk av vanlig sort, i bulk, ikke forbudt.
• Smør - en halv teskje. Hvis du vil, så ta en hel skje med smør.
• S alt tilsettes denne drinken utelukkende i henhold til personlige preferanser til den som tilbereder og drikker den.

Rekkefølge og matlagingsregler

Kok opp vann i en emaljegryte. Ha te i kokende vann. Hell i melken og kok opp igjen. Det er nødvendig å koke drikken, rør kontinuerlig i fem til syv minutter. S alt deretter lett. Hell te i en bolle og tilsett olje. Denne varianten blir noen ganger konsumert med en klype pepper. Det er godt å servere kabartma eller baursaki med så solid te.

Tatar te og urt zheleznica

Dette folket nyter stor respekt for en så interessant plante som magnolia fra Krim (zheleznitsa, det er også Mursala-te). Gressgod som et nyttig og smakstilsetningsstoff til infusjonen. Takket være tilsetningen merkes sprut av sitronsmak og aroma merkbart i drinken.

Men ikke bare smaken erobret jernet. Denne urten har blitt kjent for sin evne til å helbrede og styrke menneskekroppen. Her er hva som er inkludert i hennes "track record":

• Merkbar styrking av immunitet. Hvis du drikker Marsala-te en stund, vil du legge merke til at forkjølelse går utenom deg i flere kilometer.
• Denne urteteen er bra for behandling av influensa eller bronkitt. Det fremmer raskere separasjon av sputum fra luftveiene.
• Renser leveren utmerket, da den har en koleretisk effekt. Vekker en treg tarm, styrker perist altikken.
• Flott vanndrivende middel.
• Det regnes som et middel for å øke mannlig styrke. God i kompleks behandling av prostatitt, nefritt og en rekke urologiske plager.
• Nerve- og kardiovaskulærsystemet vil "takke" deg for at du tar en slik drink.

Før du begynner å smake på urtete, må du huske - enhver, selv den mest magiske urten og infusjonen fra den kan ha kontraindikasjoner. Når det gjelder jernbanen, er dette:

• høyt blodtrykk;
• for mye overstimulering;
• mulige reaksjoner fra en altfor sensitiv organisme.

Bryggingsregler

Løv og blomster av planten (tørre råvarer) helles med kokende vann i mengden en liter. Dekk rettene med en tallerken eller lokk, insister på ikke mer enn ti minutter. Denne eliksiren er drukketto eller tre ganger i uken.

Du kan tilsette noen råvarer til vanlige teblader, da får drikken noter av sitron. Det er bedre å drikke det separat, uten tilsetningsstoffer, i form av søtsaker og bakverk.