Irish coffee: oppskrift, sammensetning, serveringsregler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kaffe er en av de mest populære drinkene, så flere og flere kaffebarer åpner. Det finnes mange forskjellige varianter av det. Noen ser til og med mer ut som en dessert enn en drink. Et populært alternativ er irsk kaffe. Det er flere oppskrifts alternativer som vil avsløre all smaken av drinken.

Kort skapelseshistorie

Opskriften på irsk kaffe har sin opprinnelse i Irland, og det er slik den har fått navnet sitt. Kokken på en av flyplassens restauranter bestemte seg for å unne passasjerene en uvanlig cocktail. Den inneholdt kaffe, whisky og fløte. Turistene ble imponert over den deilige irske kaffen og ba om mer av denne cocktailen.

Så han ble populær ikke bare i Irland, men over hele verden. Tilstedeværelsen av whisky i den irske kaffeoppskriften gjør den til en "voksen" drink. Denne cocktailen har vært kjent i Irland i lang tid. Men takket være entreprenørånden til bartenderen ble han populær over hele verden.

Nå finnes det forskjellige varianter av irsk kaffe, hver med sin egen unike smak:

• Legge til is i kaffe – denne cocktailen serveres kald.
• Russian Coffee - kaffe er kombinert med vodka.
• French Coffee - cognac brukes i stedet for whisky.
• "Irish Cream" - bruk brennevin (oftest "Baileys").

Hver av disse variantene har en spesiell smak. Liker du en skarpere og sterkere smak, så vil whisky og annet brennevin passe deg. Hvis du setter mer pris på myk og kremet smak, bør du tilsette brennevin.

finanser ved matlaging

Den klassiske irske kaffeoppskriften inneholder følgende ingredienser:

• kvalitetsirsk whisky;
• god svart kaffe;
• sukker - 1 ts;
• pisket krem - 2 ss. l.

Du må ta ingrediensene i dette forholdet - 1 til 2 (1 del whisky og 2 deler kaffe). Brukes best til å lage Jameson Whisky, men du kan velge en annen whisky du liker. Det er også viktig at det brukes fløte, ikke melk. Derfor er den klassiske irske kaffeoppskriften vanskelig å lage på grunn av at du må bruke fersk gårdskrem.

Men så begynte bartendere og baristaer å eksperimentere med oppskriften for å få nye uvanlige smakskvaliteter. Så den populære versjonen av irsk krem anses som mer egnet for damer, fordi kremlikør brukes i stedet for whisky. For å gjøre smaken mer intens og lysere, tilsettes forskjellige krydder.

Drikkeglass

Det er spesielle regler for å drikke en drink som lar deg få ekte glede av smaken. Derfor er det et spesielt irsk glass. Denne kaffen ble servert i små porsjoner. Kokken-bartenderen serverte den i ølglass rett og slett fordi restauranten da gikk tom for kaffekopper. Derfor serveres denne cocktailen nå i glass.

Klassisk irsk glass rommer 220-240 ml drikke. Men du kan velge retter med stort volum. Men den klassiske versjonen av irsk kaffe tilberedes ikke i store porsjoner. Glasset til denne drinken har en avrundet form og et lite grasiøst ben. Den er helt i glass med håndtak. Glasset bør være tykt nok til at drikken ikke avkjøles for raskt, og du kan nyte den fulle smaken av kaffen. Dette spesielle glasset lar deg legge cocktailen din i lag.

Klassisk matlagings alternativ

Sammensetningen av irsk kaffe i den klassiske versjonen inkluderer kaffebønner, en alkoholholdig drikk og krem. For å forberede den trenger du:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Nybrygget kaffe - 90 ml.
• Farmkrem (de skal ha en tykk og fet konsistens) - 2 ss. l.
• Rørsukker - 1 ts

1. Hell kokende vann i et glass. La det stå der til rettene er varme. Hell deretter væsken ut av glasset.
2. Begynn å brygge kaffe i en cezve eller bruk en fransk presse. Kombiner samtidig whisky og sukker ogvarme opp. Sukkeret skal karamellisere litt. Du kan gjøre det rett i glasset.
3. Slukk flammen og hell denne kaffeblandingen over.
4. Gårdskrem bør piskes til en tykk konsistens i en shaker med is. Hovedsaken er at de ikke krøller seg sammen og er uten klumper.
5. Bruk en barskje og fordel kremen forsiktig over overflaten av drinken.

Den klassiske irske kaffen er klar. Nå kan du nyte den fantastiske smaken av denne drinken som har tatt verden med storm.

Baileys-oppskrift

Irish cream er ikke mindre populær enn den klassiske versjonen av Irish coffee. For å forberede den trenger du:

• Baileys likør - 70 ml.
• sukker - 1 ts
• Nybrygget kaffe - 150 ml.
• Pisket krem - 2 ss. l.

1. Tilbered et glass og hell sterk kaffe i det.
2. Tilsett sukker og rør det inn i drinken.
3. Hell i brennevin.
4. Legg til pisket krem.
5. For ekstra pynt kan du strø revet sjokolade på toppen.

Denne drinken ser vakker ut og er flott for kvinner. Den smaker som en klassisk irsk kaffe.

Forbereder en kanelcocktail

Kanel brukes ofte til å lage kaffe. Noen kjennere mener at dette krydderet avslører smaken av drikken, noe som gjør den enda mer intens. Hvordan lage irsk kaffe med kanel? For å forberede den trenger du:

• kvernet kaffe - 2 dessertskjeer;
• filtrert vann - 1 kopp;
• tung krem - ½ kopp;
• sukker - 1 dessertskje;
• whisky eller fløtelikør - 40 ml;
• melkesjokolade - 5 terninger;
• m alt kanel - 1 klype.

1. Vi må brygge kaffe, og for at den tykke skal synke til bunnen, legg til en isbit.
2. Hell så kaffen i det tilberedte glasset.
3. Legg til riktig mengde alkohol for å kombinere med sukker.
4. Pisk fløten stiv og fordel den over toppen av drinken.

Bruk kanel og revet sjokolade til pynt.

europeisk versjon

Den europeiske oppskriften er noe annerledes enn den klassiske irske versjonen. Det er mer som en latte. Men likevel har den også hovedkomponenten – whisky. For ham må du bruke mer kaffe - 200 ml.

1. I det tilberedte glasset kombinerer du 200 ml kaffe og 50 ml alkohol. Tilsett sukker, rørsukker er best.
2. Ta så krem med tykk konsistens og fordel den over overflaten av drikken.

Denne drinken er mildere og perfekt for de som ikke liker sterk kaffe.

Hvordan servere og drikke irsk kaffe

Ved servering og drikking trenger du ikke blande lagene – så du kan kjenne all smaken av drikken. Kaffe må passere gjennom oppvarmet alkohol og kjølig krem. Dette vil få drinken til å smake original og rikere.

Pisket krem skal være på overflaten av drinken - de dekorerer ikke bare irsk kaffe, men komplementerer også smaken. Dessuten bør drikken serveres varm. For å nyte smaken av denne fantastiske kaffecocktailen, trenger du ikke spise den med noe. Dessuten bør irsk kaffe drikkes i store slurker, ikke gjennom et sugerør.

Serveres i en tykk glassbeger med håndtak. Så drikken vil forbli varm, og håndtaket vil tillate deg å ikke brenne deg selv. Et gjennomsiktig glass lar deg beundre det vakre utseendet til irsk kaffe. Du kan dekorere "hatten" av fløte med revet sjokolade eller andre krydder.

Irsk kaffe er en flott måte å varme opp og fordype deg i atmosfæren til vakre Irland. Den kan også lages hjemme. Noen prøver å erstatte gårdsfløte med butikkfløte eller melk, men man ender ikke opp med den samme fortryllende smaken. Så prøv å finne alle de riktige ingrediensene og overrask dine kjære og gjester med denne gode kaffedrikken. Den trenger ikke serveres med noen desserter, men hvis du vil komplettere den, velg tiramisu.

Irish coffee er en drink for ekte kjennere som liker kombinasjonen kaffe, alkohol og fløte. Og den vakre presentasjonen vil gjøre denne drinken til en ekte dekorasjon av bordet.