Hva du skal bake av cottage cheese: retters navn, oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I dag skal vi snakke med deg om hva som kan bakes av cottage cheese. De mest populære rettene er cottage cheese gryteretter (du kan tilberede dem i ovnen eller i en langsom komfyr), deilige og velduftende pannekaker, ostekaker og late dumplings. I tillegg vil vi i denne artikkelen fortelle deg om fordelene med cottage cheese og mineralene og stoffene den inneholder.

Nyttige egenskaper

Som mange av oss allerede vet, regnes cottage cheese for å være et kostholdsprodukt, takket være det kan du opprettholde en slank figur og bekjempe ekstra kilo. Mange ernæringsfysiologer anbefaler på det sterkeste å inkludere dette produktet i kostholdet ditt, siden det er rikt på mineraler og vitaminer, som er nødvendige for at kroppen vår som helhet skal fungere jevnt.

Så, de viktigste nyttige egenskapene til cottage cheese inkluderer følgende:

• forebygging av hjertesykdom;
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• styrking av bein, tenner, hår og negler;
• kamp mot lange ogkronisk forstoppelse;
• reduserer risikoen for kreft;
• berikelse av menneskekroppen med protein, kalsium og andre nyttige stoffer;
• rike på vitamin B, C og E;
• kamp mot vårberiberi.

I tillegg brukes cottage cheese i noen tilfeller til å lage hjemmelagde ansikts-, hår- og kroppsmasker.

Oppskrift på melkepannekaker

Nødvendige ingredienser:

• melk - 500 ml;
• hvetemel - 450g;
• brus - 1 ts;
• kyllingegg - 2 stk;
• en klype s alt;
• granulert sukker - 2 ss. l.;
• ostmasse - 250 g;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• rosiner - 50g

Matlagingsmetode:

1. Kvern først melet gjennom en sil, og bland det deretter med brus og s alt.
2. Varm melken uten å koke opp, og hell den i en bolle med mel.
3. Knekk eggene i et glass, tilsett sukkeret og pisk med en visp.
4. Elt en tykk deig som ligner rømme.
5. Elt nå ostemassen med en gaffel og bland med tørkede aprikoser og rosiner.
6. Bak pannekakene våre på en varm stekepanne til de er ferdige.
7. Legg dem på en tallerken, fordel fyllet og pakk inn på en passende måte.

Denne retten kan serveres både kald og varm. Pannekaker passer godt til syltetøy, rømme og sjokoladetopping. Kan brukes som dekorasjonmelis, hakkede valnøtter og tynne skiver frukt eller bær.

Hvordan baker du cottage cheese-pannekaker i en panne?

Oppskriftsingredienser:

• cottage cheese - 300 g;
• sukker - 2 ss. l.;
• semulegryn - 2 ss. l.;
• egg - 1 stk.;
• vanillin - 1 pose.

Slik baker du frodige ostekaker av cottage cheese i en panne:

1. I en egen bolle blander du egg med sukker og vanilje.
2. Hell cottage cheese i en blenderbolle og pisk den til en jevn jevn.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett semulegryn og elt deigen.
4. Med våte hender form små kuler og rull dem i semulegryn.
5. Varm oljen i en stekepanne og begynn å steke syrnikien vår.

Du vet allerede hvordan du baker cottage cheese-pannekaker i panne, la oss nå snakke om pynting. Etter at retten er helt klar bør den strøs med melis og tilsette litt honning eller syltetøy.

Ostegryteoppskrift

Vet du ikke hva du raskt skal bake av cottage cheese i løpet av kort tid? Vi hjelper deg!

Ingredienser:

• kyllingegg - 5 stk;
• semulegryn - 100 g;
• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 125 g;
• rømme 20 % - 125 g;
• olivenolje.

I de følgende avsnittene vil vi fortelle deg hvordan du raskt baker en mør og velduftende gryte av cottage cheese i ovnen eller i en slow cooker.

Matlaging i saktekoker

Nylig mange kvinnerforetrekker å bruke kjøkkenassistenten deres selv når de mestrer de enkleste og letteste oppskriftene. Dette skyldes at multikokeren sparer tid og krefter, og gjør jobben sin perfekt.

La oss dele opp tilberedningsprosessen i følgende trinn:

1. Først mal cottage cheese med sukker, tilsett rømme og olivenolje.
2. Pisk så eggene til det dannes et høyt skum.
3. Hell eggeblandingen i ostemassen, hell semulegryn og pisk den resulterende deigen med en mikser.
4. For å gjøre gryten så luftig og mør som mulig, pisk i 15-20 minutter.
5. Smør multikokerskålen med olivenolje, legg deigen i den og lukk lokket.
6. Velg "Baking"-modus og vent på den angitte tiden.

Så snart multikokeren varsler at arbeidet er slutt, tar vi ut bollen og overfører gryten forsiktig til en tallerken. Sjokoladebiter og valnøtter kan legges på toppen av den ferdige stekingen.

Matlaging i ovn

Etter at vi fort alte deg om hvordan du kan bake en gryte av cottage cheese i en slowcooker, bør du gå videre til neste alternativ - matlaging i ovnen.

Så, våre neste trinn er:

1. Bruk en visp til å blande egg med sukker og semulegryn.
2. Tilsett en skje olivenolje og rømme, fordel cottage cheese og pisk den resulterende massen med en nedsenkbar blender.
3. Smør ildfast form og forvarm ovnen.
4. Vi overfører den ferdige deigen over i formen og ved hjelp av en konfektskulderbladene fordeler den jevnt.
5. Send gryten til ovnen i 35-40 minutter.

Så snart bakverket er dekket med en skorpe og får en behagelig gylden fargetone, tar vi det ut av ovnen og serverer det til bordet.

Oppskrift på late dumplings med cottage cheese

Ingredienser:

• 3 eggeplommer;
• cottage cheese - 400 gram;
• mel - 1 kopp;
• pålegg eller smør - 75 gram;
• granulert sukker - 50 gram;
• s alt - en liten klype.

Matlagingsalgoritme:

1. Pass cottage cheesen gjennom en kjøttkvern.
2. Smelt smøret i mikrobølgeovnen og bland det med eggeplommene og sukkeret.
3. Tilsett litt s alt og hell melet med cottage cheese, rør hele tiden i den resulterende blandingen.
4. Elt elastisk og tyktflytende deig.
5. Rull ut ostemassen til tynne flageller og lag skrå snitt.
6. Skill dumplingene våre og strø dem med mel.
7. Sett nå en kjele med vann på middels varme, tilsett s alt og kok opp.
8. Kast dumplings og rør med en skje så de ikke fester seg til bunnen.
9. Så snart produktene flyter, oppdager vi 3-4 minutter og drenerer overflødig vann.
10. Tilsett resten av smøret og ordne dumplings på tallerkener.

Om ønskelig kan den ferdige retten pyntes med rømme og tilsettes en kvist persille eller hakket dill. Og for de med søtsukker passer alternativet med melis, honning eller kondensert melk.

Hvordan baker du raskt og smakfullt gjærboller av cottage cheese?

Ingredienser:

• tørrgjær - 1 pakke;
• hvetemel av høyeste karakter - 550 gram;
• s alt - 1 ts;
• brus - 1 ts;
• margarin - 50 gram;
• melk - 350 ml;
• cottage cheese - 1 brikett;
• rømme - 125 gram;
• granulert sukker - 75 gram.

Slik baker du boller av cottage cheese:

1. Først, varm opp melken, tilsett sukker og tørrgjær.
2. Rør den resulterende blandingen, dekk kjelen med et håndkle og sett den på et varmt sted.
3. Sik melet gjennom en sil for å gjøre det lettere og luftigere, og bland det deretter med smeltet margarin, brus og s alt.
4. Deretter heller vi alle produktene til den nærmede gjæren.
5. Pakk deigen med et teppe eller teppe og legg den på et varmt sted i 2 timer.
6. Så snart deigen har doblet seg, kan du begynne å bake boller.
7. Rull ut deigen på arbeidsflaten, dryss den med mel og form små kaker.
8. I en egen bolle blander du cottage cheese med rømme.
9. Vi smører fyllet på kakene og pakker inn kantene.
10. Kled en stekeplate med bakepapir for baking, overfør bollene til den og la den stå slik i 15 minutter.
11. Forvarm ovnen til 180 grader og stek i 30-35 minutter.

Denne hjemmelagde kaken er veldig mør, smakfull og har en behagelig aroma. Tilfor å gi retten en krydret ettersmak, tilsett litt kanel og tørket nellik i oppskriften.

Oppskrift på boller med cottage cheese og banan butterdeig

Hva deilig kan bakes av cottage cheese? Delikate og velduftende søte paier!

Nødvendige ingredienser:

• pakkeklar deig - 350 gram;
• lite cottage cheese - 250 gram;
• banan - 3 stykker;
• alle søtningsmidler - 25 gram;
• eggeplomme - 1 stk.;
• rømme - 3 ss. l.;
• kanel - 1 ts

Trinnvis tilberedningsprosess:

1. Hell cottage cheese i en blenderbolle, tilsett rømme og skivede bananer.
2. Pisk den resulterende massen til en jevn farge og tilstand.
3. Åpne pakken med deigen, kjevle den ut med en kjevle og strø over mel.
4. Klem ut små sirkler med en spesiell form eller bunnen av et glass.
5. Hell sukker i ostemassefyllet, bland og fordel på deigen.
6. Rull opp kantene og skjul sømmen fra bunnen.
7. Kled en stekeplate med bakepapir for baking og fordel fremtidige boller over hele området.
8. Smør overflaten av deigen med eggeplomme med en silikonbørste.
9. Send for å steke i ca. 25-35 minutter.

Etter at den angitte tiden har gått, slår du av ovnen og lar bollene avkjøles. Pynt dem med melis og server med varm te.

Oppskrift på deilige og enkle ostekaker

Hva skal du raskt bake av cottage cheese? Det er mange alternativer - juicepresser, boller eller ostekaker.

Oppskriftsingredienser:

• mel - 3 kopper;
• tørrgjær - 20 gram;
• melk - 1 glass;
• s alt - en liten klype;
• granulert sukker - 4 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 35 gram;
• to egg;
• ostemasse - 450 gram;
• rosiner - 50 gram.

Slik baker du ostekaker av cottage cheese:

1. Legg ostemasseblandingen i en dyp bolle, tilsett en kyllingplomme og litt sukker.
2. Med en gaffel maler vi den resulterende massen og smaker på den. Om nødvendig kan du tilsette mer sukker eller et annet søtningsmiddel.
3. Hell rosiner i cottage cheese og bland.
4. Deretter, hell en skje sukker, mel og tørrgjær i varm melk.
5. Bland alt grundig med en slikkepott og la heve i en halvtime.
6. Etter at deigen vår har økt et par ganger, tilsett det siktede premiummelet og det gjenværende egget.
7. Hell s alt, den andre delen av sukker og hell i litt vegetabilsk olje.
8. Elt for hånd en elastisk og smidig deig og dekk den med et håndkle.
9. Ta ut bollen med deigen på et lunt sted og la det stå slik i flere timer.
10. Strø arbeidsflaten med mel og elt deigen på den.
11. Rull den ut med en kjevle og lag små kuler.
12. Dyp hver ball i mel og trykk lett med håndflaten for å flate den ut.
13. I midten av hver tortilla legger vi ostemassefyllet med rosiner og pakker inn kantene slik at det forblir i midtenlite hull.
14. Smør formen med vegetabilsk olje og overfør våre fremtidige ostekaker til den.
15. Stekes i ca. 35-45 minutter og pynt med melis.

Nå vet du hva som kan bakes av cottage cheese. Oppskriften på ostekaker vil hjelpe perfekt når de vanlige paiene er lei av bestillingen. Slike søte og velduftende bakverk kan brukes som en rask matbit hjemme, på jobben eller på veien. I tillegg kan ostekaker enkelt spises både kalde og varme.

Curd Cookie-oppskrift

Hva kan raskt bakes av cottage cheese? Kanskje sprø og velduftende kjeks med sukker?

Så, de nødvendige ingrediensene:

• cottage cheese - 450 gram;
• smør - 200 gram;
• bakepulver til deig;
• granulert sukker - 150 gram.

La oss dele opp tilberedningsprosessen i følgende trinn:

1. Kutt smøret i små biter og smelt til romtemperatur.
2. Gni cottage cheese med smør med en blender. Du kan bruke både nedsenkbare og de vanligste.
3. Tilsett melet blandet med bakepulveret sakte og elt den myke deigen.
4. Del den ferdige deigen i to like deler og pakk dem inn i matfilm.
5. Ta ut halvdelene i kjøleskapet i én time.
6. Etter at den angitte tiden har gått, tar vi ut deigen og ruller den ut på arbeidsflaten.
7. Klipp ut sirkler ved å bruke et glass, et glass eller en spesiell form.
8. Hell sukker i en bolle og rull hver del på den ene siden.
9. Så bretter vi det i to, skjuler sukkerfyllet, og senker det tilbake i bollen.
10. Brett kjeksene igjen og trykk lett ned med fingrene slik at ingenting folder seg ut og ikke blir skadet under steking.
11. Kled en stekeplate med bakepapir og legg cottage cheese cookies på den.
12. Send til ovnen i ca. 15-20 minutter.

For å gjøre kakene møre er det best å bruke ostemasse i stedet for ren cottage cheese.

Hvordan lage en cottage cheese pai med epler?

I den kalde årstiden tenker mange av oss på hva vi skal bake med te fra cottage cheese. Men hva om du bruker ekstra frukt? I denne delen vil vi fortelle deg om den enkleste og raskeste måten å lage en luftig kake med et lett fruktig preg.

Ingredienser:

• hvetemel premium - 500 gram;
• granulert sukker - 50 gram;
• s alt - 1 ts;
• margarin eller smørepålegg - 125 gram;
• cottage cheese - 400 gram;
• modne epler - 2-3 stykker;
• kanel - 1 ts;
• maisstivelse - 1 ts

Matlagingsprosess:

1. Til å begynne med, sikt det kakede melet gjennom en sil over i en dyp bolle.
2. Tilsett deretter s alt, sukker og smørepålegg.
3. Riv alt til små smuler med en gaffel eller kniv.
4. Vi danner en tett ball av deigen, pakker den inn i en pose eller film og setter den i kjøleskapeti 45–60 minutter.
5. Hell varmt vann over eplene, fjern skallet og skjær ut kjernen sammen med frøene.
6. Skjær frukt i tynne skiver.
7. Rull ut den hevede deigen, legg den i en forhåndssmurt form, form en slags boks og send den til steking i 15 minutter.
8. Hell cottage cheese i en blenderbolle og pisk den til en grøtaktig tilstand.
9. Vi tar bunnen vår ut av ovnen, fyller den med fyll og legger epleskiver oppå cottage cheesen.
10. Strø kaken med kanel og stek i 35-45 minutter.

Steketiden for denne retten avhenger av ovnens kraft.

Saftig og velduftende kake kan serveres umiddelbart, etter å ha drysset den med melis eller hakkede valnøtter.

Hvordan tilberede en pai i en langsom komfyr?

Hvordan og hva du baker av cottage cheese i ovnen, har vi allerede fort alt deg. Dette er boller og ostekaker, og gryteretter, og til og med ostekaker. Nå skal vi snakke om matlaging baking i en langsom komfyr. Ja, de tilbereder ikke bare suffléer og gryteretter, men også deilige paier.

For eksempel kan selv en nybegynner innen matlaging bake en fruktpai av cottage cheese i henhold til oppskriften nedenfor.

Ingredienser:

• cottage cheese - 300 gram;
• sukker - 75 gram;
• hvetemel - 350 gram;
• kefir - 200 gram;
• drue eller olivenolje - 2 ss. l.;
• egg - 2 stk;
• s alt;
• kanel;
• eple - 1stykke;
• pære - 1 stk;
• bakepulver på tuppen av en kniv.

Matlagingsprosess:

1. Bland mel med kefir, tilsett s alt, bakepulver og litt sukker.
2. Knekk eggene i et glass og pisk til det dannes hvitt skum.
3. Hell eggeblandingen i deigen og rør den resulterende massen.
4. Deigen skal se ut som tykk rømme.
5. Riv cottage cheese med resten av sukkeret.
6. Skrell epler og pærer, fjern kjernen og del i tynne halvdeler.
7. Pisk cottage cheese og deig med en mikser.
8. Smør multikokerskålen med olje og hell deigen i den.
9. Velg "Baking"-modus og vent 60 minutter.
10. Åpne deretter lokket, tilsett frukt og bytt til "Oppvarming"-funksjonen.
11. Etter 10 minutter tar vi ut kaken vår, legger den på et fat og skjærer den i biter.

Nå vet du hva deilig å bake av cottage cheese og hvordan du serverer retten til bordet. God appetitt!