Hjemmelaget snacks til øl: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Øl er en elsket alkoholholdig drikk av mange mennesker i alle aldre. Tørket kjøtt, chips, krutonger med smak, tørket fisk og nøtter regnes som klassiske snacks for det. Imidlertid forstår ikke alle at du kan lage veldig velsmakende og originale snacks til øl hjemme. Bildene nedenfor viser hvor appetittvekkende og ubanale de kan se ut på bordet. Som regel kan du lage slike retter i en fart, med en liten mengde ingredienser i kjøleskapet.

Så, la oss se på flere alternativer for oppskrifter med bilder av hjemmelagde ølsnacks, takket være hvilke selv nybegynnere kokker kan lage appetittvekkende retter.

Crackers

Crackers tilberedt hjemme er ikke mindre velsmakende enn de som tilbys kundene i butikkhyllene. Praksis viser at det tar litt tid å forberede dem, noe som er spesielt nyttig hvis gjestene plutselig dukket opp. For å gjøre forretten mer original og variert, kan du bruke den umiddelbartflere typer brød. Men hvis du bare bruker en hvit baguette, blir den også veldig velsmakende.

For å tilberede en så enkel og smakfull matbit til øl, må du ta en baguette og hakke den på ønsket måte - skiver, sirkler, terninger, barer osv. Legg deretter brødskivene på en bakeplate og send det til ovnen slik at produktet tørkes litt. La døren stå åpen for å hindre at brødet brenner seg.

Mens brødet koker, må du lage sausen som skal brukes til å fylle forretten. For å gjøre dette, kombiner i en bolle 1,5-2 ss vegetabilsk olje (helst med smak), samme mengde soyasaus, samt en teskje italienske krydder - de vil gi forretten en fantastisk smak. Etter at kjeksene er tørket, er det nødvendig å strø bitene med den resulterende blandingen og fordele sausen jevnt. I denne formen skal de fortsette å steke i noen minutter til. Etter det kan du få en matbit til øl og servere den til bordet.

druknede mennesker

Dumpers er en original forrett som kom til oss fra Tsjekkia. Det er et syltet spyd fylt med grønnsaker.

For å tilberede en slik forrett til øl, må du ta ønsket antall bacon - de må være i et naturlig skall. Hver pølse må kuttes på den ene siden til midten av produktet. Dette kuttet skal smøres godt med sennep eller pepperrot (valgfritt). Etter det, i hvert snitt, må du brette en sirkelsyltet agurk, en tynn skive chilipepper, og et par hvitløkbiter. Separat må du kutte en stor løk i ringer. Legg dem på bunnen av en bred glassform.

Forbered marinaden i en separat beholder. For en slik maskulin snack er en saus laget på grunnlag av 500 ml vann perfekt for øl. Den må settes på komfyren og kokes opp. Så snart dette skjer, bør du legge til 150 ml vineddik, et par laurbærblader, en spiseskje sukker, 15 pepperkorn, 2-3 stk. allehånde, nellik og et par spiseskjeer s alt. I tillegg anbefales det å helle to spiseskjeer vegetabilsk olje i marinaden. Når ingrediensene er kombinert, må de blandes og fjernes fra komfyren, avkjøl innholdet i pannen litt.

Deretter legger du baconet på løken. Hvis det er ganske mange av dem, er det nødvendig å legge dem i lag, fore dem med løk. Etter at pølsene er lagt, må du helle marinaden over massen, dekke alt med lokk, trykke ned på toppen, avkjøle og sette i kjøleskapet for sylting i 7-10 dager.

Spumminterter

Tartinki er små toasts servert med et deilig pålegg. En deilig ølsnack tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være ganske duftende, krydret og krydret. I tillegg vil hun alltid pynte ethvert bord med sitt utseende.

For å tilberede tarteletter må du ta en hel baguette og kutte den i sirkler med middels tykkelse. Hvis ønskelig, for å lage en matbit for øl i henhold til denne oppskriften, kan du bruke et vanlig brød eller hvittbrød, men i dette tilfellet må bitene kuttes finere. Etter at brødet er kuttet, bør hver del smøres sjenerøst med smør og fordele det jevnt.

Forbered et pålegg for terter separat. For å gjøre dette, kombinerer du 200 g fet cottage cheese i en bolle, et ferskt kyllingegg, en liten mengde spisskummen og s alt etter smak. Ingrediensene må blandes grundig og piskes slik at massen blir veldig luftig. Den resulterende massen skal påføres brødskiver i et ganske tykt lag. Bitene skal legges ut på en bakeplate som er forhåndsdekket med bakepapir, og dryss hver brødbit med et pålegg med hard ost revet på et middels rivjern (ca. 50-100 g).

Etter det skal forretten til øl bakes. For å gjøre dette må den sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Det tar ikke mer enn fem minutter å forberede. Det anbefales å servere retten varm.

Snack på chips

Hvis gjestene allerede er på dørstokken, blir det nødvendig å tilberede en rask matbit. En rett laget med chips fylt med en blanding av gulrøtter, ost og hvitløk er perfekt med øl.

For å forberede fyllet til denne ølsnacksen, må du ta et par gulrøtter, vaske dem, skrelle og rive på et grovt rivjern. Etter det må du legge til 100 g hard ost der, som også må knuses på denne måten, og et knust fedd hvitløk. Til de oppførte ingrediensene, tilsett et par spiseskjeer majones, s alt og sort pepper etter smak. Alle ingrediensenebland fyllingene godt.

Etter at fyllet er klart, er det nødvendig å fordele det jevnt på chipsen plassert på serveringsfatet, hakk opp. Praksis viser at for å tilberede en slik ølsnacks hjemme, er det best å bruke et produkt som selges i tett emballasje - det beholder sin integritet perfekt.

Chips

Praksis viser at de fleste foretrekker å bruke chips som snacks til lett alkohol. Men for at de skal vises på bordet, er det ikke nødvendig å gå til butikken - den beste snacken for øl tilberedes enkelt hjemme. I henhold til oppskriften som er foreslått her, kan den lages i en slow cooker.

For å tilberede potetgull må du ta et halvt kilo knoller av denne grønnsaken, skrelle dem og vaske dem grundig. Etter det må hver potet kuttes i veldig tynne skiver, som det anbefales å bruke en spesiell rivjern eller grønnsaksskreller for. Hell de ferdige skivene med kaldt vann blandet med et halvt glass soyasaus og la dem trekke, men ikke for lenge.

Mens videre forberedelser utføres, kan du sette multikokeren for å varme opp. For å gjøre dette, hell en stor mengde vegetabilsk olje i den og still inn frityr-modus.

Etter at potetene er infundert og gir fra seg mesteparten av stivelsen i den, må du fjerne den fra vannet og tørke den godt med et papirhåndkle. Nå kan chipsene sendes til multikokerbollen for matlaging. Du må steke dem i 4-5minutter.

Etter at de ferdige chipsene er fjernet fra oljen, må de kastes tilbake på et håndkle slik at det absorberer mesteparten av fettet. Dryss umiddelbart forretten med en blanding av krydder og krydder. For å gjøre dette kan du bruke ferdige butikkfat eller krydrede urter (etter smak).

Kjøttchips

Den originale gjør-det-selv-ølsnacksen er laget på basis av kjøtt. Den tilberedes etter samme prinsipp som potetgull, men den har faktisk en lysere smak. Du kan tilberede en slik forrett fra forskjellige typer kjøtt: svinekjøtt, biff, kalvekjøtt, kalkun, hestekjøtt og den mest vanlige kyllingen. Vurder hvordan du lager kyllingchips hjemme.

For å tilberede en veldig velsmakende snack til øl, må du ta 300 g kyllingfilet. Kjøttstykker skal kuttes i veldig tynne skiver eller strimler. Nøkkelen til en deilig matbit er jevnt kuttede stykker, bare i dette tilfellet blir de tilberedt på samme måte.

Etter at kjøttet er kuttet, må det overføres til en dyp beholder der marineringen skal utføres. Alt dette må helles med et halvt glass soyasaus. Massen må krydres med dine favorittkrydder i ønsket mengde. Praksis viser at for å tilberede en slik rett, er det nødvendig å bruke hvitm alt pepper og s alt til et minimum.

Etter at kjøttet er dekket med saus og blandet med krydder, dekker du beholderen med det og setter det i kjøleskapet i 15-20 minutter. Etter den angitte tiden, kjøttstykkeneskal fjernes fra marinaden og tres på tynne pinner. Etter det anbefales det å sette hver av dem på en rist og installere den på toppen av ovnen. For ikke å sette flekker på ovnen, er det nødvendig å legge en bakeplate med folie på bunnen. Chips bør stekes ved en temperatur på 180 grader i 5-6 minutter.

S altet laks

Det er ingen hemmelighet at s altfisk er den beste ølsnacksen. Det er imidlertid få som tenker på det faktum at det kan tilberedes hjemme uten å bruke mye krefter og mye tid på det. I henhold til oppskriften som er foreslått her, er laks spesielt velsmakende, som tilberedes i en konjakkbasert marinade.

For å tilberede fisk på denne måten bør du ta en kilo laks, kutte den i fileter og kutte i små biter, praktisk for sylting. De bør legges i en stor dyp beholder, tilsett 50 g konjakk, favorittkrydder etter smak, 10 g sukker og juice presset fra en halv sitron. Deretter må alle ingrediensene blandes godt og stå i 15-20 minutter i kjøleskapet, etter at de er dekket med lokk.

Etter den angitte tiden vil fisken være klar - den kan skjæres i skiver og serveres med din favorittskumdrikk.

Ostepinner

Nok en klassisk og enkel snack til øl (se bildet under) - ostepinner. Det tilbys i ulike tilberedningsvarianter i ølbarer rundt om i verden, så vel som i cateringbedrifter, hvor barlisten inneholderpå sidene deres, noen varianter av skummende drikke.

For å tilberede en slik forrett må du kutte hard ost (300 g) i skiver av samme størrelse. Etter det må du koke røren i en egen bolle. For å gjøre dette, pisk ett ferskt kyllingegg med en visp. Separat er det nødvendig å tilberede brødsmuler for å rulle forretten før varm matlaging. Nå skal hver osteskive dyppes i eggedeig, og deretter rulles i brødsmuler slik at de dekker overflaten av snacksen helt.

Tilberedte osteskiver bør stekes i rikelig med varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Vanligvis tar denne prosessen tot alt 4 minutter (to på hver side).

S alte deigpinner

Å lage et mellommåltid til øl av deig og sesam er like enkelt som å avskalle pærer. For å gjøre dette må du ha et lager med en minimumsmengde ingredienser på kjøkkenet ditt. En rett tilberedes av en enkel deig, som må eltes på grunnlag av 2,5 kopper siktet hvetemel, en halv pakke smør (100 g) og 125 ml øl (det er bedre å ta en lett drink).

Alle ingrediensene må blandes sammen og eltes fra dem til en tett deig. Ved utgangen skal det ferdige produktet vise seg å være veldig tett, elastisk og ikke feste seg til hendene. Så snart deigen blir best egnet i sin konsistens, er det nødvendig å sende den til kjøleskapet en kort stund (20-30 minutter).

Etter den angitte tiden bør du få en klump og rulle den inn iet tynt lag, hvis tykkelse ikke vil være mer enn 1 cm. Et stort antall pinner av passende størrelse må kuttes fra det. For å gi forretten et vakrere utseende, må du vri hver av dem til en spiral. Hver ferdig pinne skal legges ut på en bakeplate dekket med pergament. Etter det skal de drysses med litt s alt og sesamfrø.

Etter alle forberedelsene må du steke forretten i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Den vil være klar etter 15–20 minutter.

Svineører

Hva er de mest populære ølsnacksen? Svineører er ofte ledende i alle vurderinger av ølretter. Du kan lage dem hjemme veldig enkelt, og resultatet blir en original rett som vil appellere til alle vennene dine som er invitert på et glass skummende drink.

For å tilberede en matbit må du ta fem griseører, vaske dem grundig, fjerne alle unødvendige elementer, dyppe dem i en kjele og hell vann slik at det dekker dem helt. Etter det, kok opp innholdet, tøm vannet og hell ferskvann i det. S alt etter smak, et par tørkede laurbærblader, samt en skrelt løk bør også tilsettes der. I denne sammensetningen må produktene tilberedes i et par timer, og sette en lav oppvarmingstemperatur. Etter den angitte tiden skal ørene tas ut av vannet, avkjøles, skylles godt og kuttes i tynne strimler.

Ingrediensen bør legges i en dyp bolle der syltingen skal utføres. Til ørene må du legge til en liten mengde s alt, borden skje med eplecidereddik, samt alle dine favorittkrydder, inkludert en blanding av m alt paprika. Etter det skal komponentene til snacken blandes godt til de er jevne og la dem brygge i en halv time. Etter det er forretten klar.

kyllingvinger

Vet du ikke hvilken ølsnack du skal lage? I dette tilfellet er det bedre å bruke oppskriften på kyllingvinger - denne retten er elsket av de fleste ølfans.

For å tilberede en populær matbit må du ta en kilo kyllingvinger, vaske dem grundig, tørke dem og kutte dem i leddene. Nå må de legges i en bolle og, s altes etter smak, blandes. Etter det må de resterende krydderne tilsettes til vingene: litt rød m alt pepper, en blanding av paprika og tørr adjika, samt 10 ml Tobasco-saus. Alt dette må blandes godt og stå over natten i kjøleskapet, på forhånd dekket med lokk.

Etter den angitte tiden må du forberede røren, som er nødvendig for å steke snacks. For å gjøre dette, i en bolle, må du kombinere et ferskt kyllingegg med en liten mengde kaldt vann. Ingrediensene skal piskes til en homogen masse er dannet.

I en annen bolle blander du en halv kopp havregryn og en liten mengde gurkemeie, som vil gi en vakker gylden farge til den ferdige retten.

Etter at alle forberedelsene er gjort, kan du begynne å steke vingene. For å gjøre dette må hvert stykke dyppesi eggedeig, rull deretter i havregrynpanering blandet med gurkemeie. Etter vingene legger du dem i en frityrkoker, der en stor mengde vegetabilsk olje først skal koke opp.

Du kan også lage en annen prosess med utbeining. For å gjøre dette, mal en liten mengde havregryn på en hvilken som helst praktisk måte. Deretter må hver vinge først rulles i mel, deretter dyppes i et egg, og deretter i havregryn. Kyllingvinger tilberedt med denne anbefalingen er veldig lik de som tilbys på KFC.