2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Nesten annenhver husmor kan Napoleon-oppskriften. Tross alt er en slik kake den mest delikate og delikate desserten, som både voksne og barn er glade for. Det er verdt å merke seg at det er ganske enkelt å tilberede, men det vil ta mye krefter og tid å få den perfekte søte retten.
Napoleonskake: oppskrift med bilde
Nødvendige ingredienser:
- kremmargarin - 260 g;
- hvetemel - 2,5 kopper til kaker og 3 store skjeer for krem;
- filtrert drikkevann - ½ kopp;
- eplebordseddik - 2 store skjeer;
- bords alt - etter eget skjønn;
- ferskt melkefett - 500 ml;
- granulert sukker - 1 kopp;
- stort kyllingegg - 3 stk;
- ferskt smør - 110 g;
- vaniljesukker - 1 pakke (5g).
Prosessen med å elte deig til småkaker
Oppskrift "Napoleon" ogmer presist, prosessen med å forberede basen krever nøye overholdelse av alle de følgende anbefalingene, ellers vil kaken ikke vise seg øm og luftig. Derfor er det nødvendig å helle drikkevann i en stor bolle, tilsett eplecidereddik og en liten klype bords alt. Etter det, i en egen bolle, må du finhakke den litt smeltede kremaktige margarinen og male den med hvetemel til en oljeaktig smule er dannet. Deretter skal vann med eddik helles i den resulterende massen, og deretter blandes grundig med hendene, slik at det dannes en tykk base som fester seg godt fra hendene. Det er verdt å merke seg at dette alternativet er en klassisk deigoppskrift. "Napoleon", tilberedt etter den, er veldig velsmakende og mør.
Etter at basen er godt blandet, må den deles i nøyaktig 4 deler som hver skal pakkes inn i matfilm og sendes til kjøleskapet i 1,5 time.
kremfremstilling
Oppskriften på "Napoleon" kan inneholde ulike måter å tilberede kremen på. Imidlertid vil vi kun vurdere den klassiske versjonen. For å gjøre dette, pisk forsiktig 3 kyllingegg i en egen bolle, tilsett granulert sukker, hvetemel og fersk fet melk til dem. Deretter må ingrediensene varmes opp litt i vannbad. I prosessen med slik behandling skal kremen tykne, hvoretter det er nødvendig å legge smør og vanillin på den. Deretter skal kremen blandes grundig og avkjøles i kald luft.
Bakingshortcakes
Den ferdige og avkjølte deigen må tas ut av kjøleskapet, del hver del i to like deler (tot alt 8 stykker) og rull dem til en sirkel, hvis diameter vil være lik størrelsen på formen der kakene planlegges bakt. De koker ganske raskt i ovnen (12-17 minutter).
Dessertforming
De brunede kakene skal avkjøles og deretter smøres sjenerøst med den tidligere tilberedte kremen. På toppen av kaken anbefales det også sjenerøst å dekke og strø med smuler, som bør lages uavhengig av snittkantene.
Som du ser, er ikke oppskriften på "Napoleon" så komplisert som den ser ut ved første øyekast. Den formede kaken kan spises umiddelbart (i dette tilfellet blir den sprø), eller du kan la den trekke, noe som gjør den myk og mør.
Anbefalt:
Klassisk størrelse på sjokolade "Alenka": valg av forbrukere
Hvordan er sjokolade? Melkeaktig, mørk, bitter, porøs, med tilsetning av nøtter, rosiner, karamell. Varemerker produserer hvert år nye produkter med en unik smakskombinasjon. Fra utvalget av merker som finnes i hyllene til dagligvarebutikker, velger forbrukere sjokolade "Alenka"
Øl "B altika 3" - klassisk lys pils
Øl "B altika 3" er en av de mest populære variantene av den legendariske skumdrikken produsert i dag av det russiske selskapet med samme navn. Dette produktet er preget av gjennomgående utmerket kvalitet. Kanskje er det derfor B altika 3 jevnlig blir eier av den ganske prestisjetunge prisen for Årets produkt i vårt land
Klassisk salat "Maxim" og en variant med reker. Hvilke ingredienser trengs og hvordan lage mat
Det er ikke kjent hvem og hvorfor som har gitt navnet til denne salaten. Men mest sannsynlig kom forfatteren selv opp med dette navnet. Salat er enkelt, smakfullt og mettende. Alle kan lage mat. Den klassiske oppskriften på Maxim-salat er gitt nedenfor. Ingredienser til retten
"Neapolitano": klassisk pizza og ikke bare
Neapolitano er en av de mest populære pizzatypene sammen med Margherita og Pepperoni. De sier at Napoli bare er byen der Neapolitano først ble forberedt. Pizza classic inkluderer tomater, ansjos, mozzarella, parmesan, olivenolje, basilikum og oregano
Klassisk sted i Moskva - restaurant "Lucien"
I Moskva, ikke langt fra metrostasjonene "Rizhskaya" og "Prospect Mira", er det en unik institusjon som legemliggjør mange detaljer fra 1800-tallet - restauranten "Lucien". Dette er en ekte gastronomisk boutique med haute cuisine, som er en del av den store restauranten som holder "Gastronomika"
