Sjakkkake er den perfekte desserten for enhver feiring

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kake er hoveddekorasjonen for enhver høytid. Selvfølgelig kan du bestille eller kjøpe en dessert til en familiefeiring i et konditori. Men det er enkelt å lage selv. Det blir billigere, sunnere og bedre!

Vil du overraske familie og venner? Forbered deretter en original og spektakulær sjakkkake for dem. I denne artikkelen tilbyr vi flere oppskrifter på en original delikatesse.

kjeks til småkaker

Å lage en sjakkkake er veldig enkelt. Mye vanskeligere å motstå å kutte av en bit av den. Du bør være tålmodig og vente, for det tar tid å bløtlegge kjeksen. Det er bedre å bake en dessert kvelden før ferien, sette den i kjøleskapet og nyte denne deilige godbiten dagen etter.

Så la oss komme i gang. Vi starter med tilberedning av kaker. For en hvit kjeks, ta 3 egg og del dem i en dyp bolle. Du trenger ikke skille hvitene fra eggeplommene! Hell litt s alt i eggene og pisk med mikser, først på lav og deretter på høy hastighet. Tilsett gradvis 100 gram sukker (4 ss). Visp i minst 5 minutter. Du bør få en frodig masse. Legg til en teskje her.bakepulver og tilsett i små porsjoner 100 gram siktet mel. Igjen, visp alt raskt. Deigen er klar!

Ta nå en rund form, for den med pergament eller smør bunnen med vegetabilsk olje og dryss med mel. Hell deigen, jevn med en slikkepott og stek i en ovn forvarmet til 200 grader i omtrent en halv time. Vi tilbereder også sjokoladekake, men vi tar allerede 80 gram mel. Tilsett to spiseskjeer kakao i deigen. Stek og la avkjøles helt. Hvis Chess-kaken tilberedes for et stort selskap, kan du bake ikke én kake av hver farge, men to.

Nå tar vi en avkjølt kjeks, legger en tallerken med mindre diameter på den og skjærer den ut langs konturen. Det ble to lag. På den andre kjekssirkelen legger vi en tallerken enda mindre og kutter den ut. Fra en kake bør du ende opp med tre sirkler: to med et hull og en solid. Vi gjør denne prosessen med alle kaker. Så bretter vi dem i et rutemønster, vekslende med mørke og lyse sirkler.

Impregnering og krem

For å impregnere kakene trenger du 50 milliliter vann og en skje alkohol. Det er bedre å ikke ta andre væsker (te, brennevin) slik at fargen på deigen ikke endres. Vi forbereder kremen. For å gjøre dette, slå 450 gram myknet smør, tilsett 720 milliliter kondensert melk til det. Den resulterende massen blandes grundig.

kakemontering

Vi legger impregnering på kjekskaker og lar dem hvile litt. Nå kan du begynne å montere. Hver kake, bestående av hvite og mørke sirkler, er godt smurt med kremog dekk med de neste, vekslende fargene. Dermed legger vi alle lagene. Toppen og sidene smøres forsiktig med krem. Du kan dekorere en kake i form av et sjakkbrett med ferdig sjokoladeglasur i dråper, legg den i en sirkel og i midten. La desserten stå i flere timer i kjøleskapet slik at den blir godt mettet med krem.

Sjakkbrettkake (ingen baking)

De som er redde for å bake kjeks kan få råd om å lage en sjakkbrettkake av småkaker. For oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• søte informasjonskapsler - 200 gram;
• cottage cheese uansett fettinnhold - 450 gram;
• smør - 100 gram;
• tung krem - 450 gram;
• pulver - 100 gram;
• gelatin - 20 gram;
• melk - 50 gram;
• melkesjokolade;
• en klype vanilje.

Først smuldre kjeksene fint og bland dem med romtemperert smør. Ta en avtakbar form og fordel jevnt den resulterende basen for det fremtidige kulinariske mesterverket i den. Pisk fløten kraftig med en mikser. Hell gelatin med vann. Tilbered kremen mens den sveller.

Hell siktet melis, fløte og en klype vanillin i ostemassen gnidd gjennom en sil. Røre. Løs opp den hovne gelatinen på komfyren, fjern fra varmen, tilsett melk og ostemasseblanding. Bland alt grundig og del massen i to deler. Smelt ¾ av sjokoladen i et vannbad, avkjøl og legg til en av de reserverte delenekrem. Klargjør to konditorposer og fyll den ene med mørk masse og den andre med hvit.

På dette stadiet kan du begynne å sette sammen desserten. Ha litt hvit krem i en sirkel på kakebunnen, så ring rundt med et lag mørk ostemasse og så videre til slutten. Lag flere slike lag som et sjakkbrett. Sett desserten i kjøleskapet og la stå til kremen stivner. Server drysset med den resterende revne sjokoladen. Du kan ikke engang tvile - dette er en veldig smakfull og delikat "Chess"-kake!

For elskere av å bake med fuglekirsebær

Desserter med fuglekirsebær som mange, så du kan prøve å bake en Chess-kake med dette deilige bæret. Det er enkelt å tilberede.

Hell to kopper m alt fuglekirsebær med samme mengde varm melk, avkjøl og ha over i en dyp bolle. Hell to kopper sukker her, knekk seks egg, tilsett en pakke smør, bakepulver, tre kopper mel. Vi blander alt og deler i tre deler, baker 3 kaker. For krem, slå rømme med sukker og dekk 2 avkjølte lag med denne massen. Vi skjærer den tredje kaken i firkanter og legger den på toppen i et rutemønster. Plasser beregnet for hvite biter fylles med rømme med sukker.

Hjemmelagde kaker er enkelt

Ingenting muntrer deg opp som velduftende og deilige hjemmelagde desserter. Ingen butikkkjøpte kan måle seg med hjemmelagde kaker!

Så hvorfor ble det? Spesielt sidenDet tar veldig kort tid å tilberede hjemmelagde godbiter. Det er bare viktig å følge oppskriften nøyaktig, så ordner alt seg. Det vil ikke være vanskelig for deg å lage en sjakkkake. Bildene som presenteres i artikkelen vil helt sikkert hjelpe deg med å få en ide om desserten.