2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
En varm, dirrende og koselig atmosfære hersker alltid i huset, hvor duften av ferske bakverk sprer seg, og smaken av hjemmelagde boller og småkaker umiddelbart vekker ømme barndomsminner. Hvordan lage tradisjonelle bestemors bagels med syltetøy? Vurder flere mulige alternativer.
gjærdeig
Hvis du vil lage møre, myke og luftige bagels med syltetøy til te, så klarer du deg ikke uten gjær når du lager mat. Selv om denne typen deig krever en lang og nøye forberedelse, er tiden og innsatsen verdt det. Oppskriften på syltetøybagels krever følgende ingredienser:
• hvetemel (ca. 700-800g);
• fersk gjær (30g);
• 300 ml melk;
• en klype s alt;
• vegetabilsk olje (3 ss);
• sukker (det samme);
• 4 kyllingegg;
• 500 g syltetøy.
Først bør du begynne å forberede deigen. For å gjøre dette trenger du forvarmet melk (opptil 40 grader), gjær, 1 ss. l. sukker, samt 4 ss. l. mel. Allede ovennevnte produktene bør blandes grundig, gjerne med en visp, slik at det ikke blir klumper. Nå skal den resulterende deigen stå på et varmt sted i 40 minutter. Deretter må du piske 2 egg med det gjenværende sukkeret og s altet og legge den resulterende massen til den infunderte deigen. Nå må du tilsette smør til deigen, og deretter mel (pass på å sikte det gjennom en sil). Fra den resulterende massen må du forme en sterk ball, legge den i en bolle, dekke alt med et rent håndkle og la det stå varmt i en time til. Nå kan du begynne å lage bagels. For å gjøre dette må den resulterende deigen deles i 20 like baller, og deretter skal hver av dem rulles til en kake. Toppen av den resulterende ovalen skal snittes litt flere ganger. Nå bør du legge eventuelt syltetøy du liker nærmere midten av kaken, og så pakk inn underkanten av deigen til kuttene. Dekk den deretter med kuttede strimler av deig, og danner en åpen bagel-topp. De resulterende bollene må dekkes med et sammenpisket egg. Det er best å bake bagels med syltetøy på spesielt bakepapir i en halv time. God appetitt!
Øldeig
Du kan også lage bagels med syltetøy ved hjelp av denne berusende drinken. For matlaging trenger du ikke bare øl (250 ml), men også margarin (samme mengde), mel (2,5 ss), syltetøy og melis. Prosessen med å tilberede deigen er veldig enkel - du må blande øl med smeltet margarin og mel. Den resulterende massen skal stå i kjøleskapet i en time. Forresten, denne deigenkan oppbevares kjølig i ca 3 dager. Når du bestemmer deg for å lage bagels med syltetøy, ta deigen ut av kjøleskapet, rull den i et tynt lag og skjær den deretter i små romber. Syltetøy skal smøres på den smale kanten av plasteret, og pakk deretter bagelen. Du må bake slike godsaker til de blir rosenrøde. Du vil slikke fingrene!
Småbrøddeig
La oss prøve å lage bagels på en annen måte. For å lage deilig mørdeig til dem, må du bruke følgende produkter:
• mel - 2,5 ss;
• 100 ml rømme;
• 100 g smør;
• egg;
• en halv kopp sukker;
• en halv skje med bakepulver.
Pisk først et egg med sukker i en dyp bolle, og tilsett deretter smeltet smør og rømme i beholderen. Deretter må du legge til det siktede melet sammen med bakepulveret, bland alt grundig og sette det i kjøleskapet i en halv time. Nå kan du begynne å lage bagels. For å gjøre dette, bør hele deigen deles i 3 like deler, som hver må rulles til en sirkel og kuttes i 8 trekantede deler. På hvert av deigstykkene må du legge ut syltetøyet, og pakke deretter bagelen fra den brede kanten til den smale. Stek muffinsen i ovnen i 20 minutter. Vi ønsker deg et hyggelig teselskap!
Mørdeig
Hvis du ikke vil bruke tid på å tilberede denne søtsaken, kan du bruke ferdige produkter. Så, puff bagels medsyltetøy kan også lages av butikkdeig. Den må først tines og rulles til et tynt lag. Deretter bør du kutte trekantede stykker, legge eventuelt syltetøy nærmere basen og pakke dem inn i rør. Slike butterdeigsbagels med syltetøy må bakes i 15 minutter. Nydelig!
kefirdeig
Du kan også lage bagels med syltetøy ved å bruke de vanlige produktene som nesten alltid finnes i kjøleskapet til enhver husmor. Så hvis du har mel (650 g); kefir (300 ml); et glass sukker, litt brus, eddik for å slukke det, en skje solsikkeolje, samt favorittsyltetøyet ditt, så kan du trygt begynne å lage mat. Først må du blande 2/3 av melet med litt oppvarmet kefir, tilsett sukker og slaket brus. Deigen skal være myk og ikke klissete til hendene. Du må dele den i 2-3 like deler, og deretter danne bagels med syltetøy på vanlig måte. Bakingen tar ikke mer enn en halv time.
Ostemasse
Du kan prøve å lage lette cottage cheese bagels med syltetøy. Oppskriften med bilder vil hjelpe deg når du lager mat. Følgende produkter vil være nødvendig:
• 2 kopper mel;
• 400g cottage cheese;
• 150 g margarin;
• 1 ts. bakepulver.
Ta cottage cheese, mal den med smør til den er nesten homogen. Tilsett så mel og bakepulver. Elt strikk ogmyk deig, hvorfra vi lager bagels i henhold til det vanlige mønsteret. Bake cottage cheese bagels i en halv time, og deretter kan du trygt behandle dem til dine slektninger og gjester. God appetitt!
Anbefalt:
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Syltetøy uten sukker - matlagingsoppskrifter. Hva er fordelene med sukkerfritt syltetøy?
Hvordan lage jordbærsyltetøy uten sukker? Hvordan lage bringebærsyltetøy uten sukker? Hvordan lage aprikossyltetøy uten sukker? Hvordan lage eplesyltetøy på fruktose?
Lazy Pie. Hvordan lage en lat pai med poteter, kål og syltetøy
Lazy pai er mye enklere å lage enn vanlig pai. Grunnlaget for det trenger ikke engang å rulles ut. Det skal bemerkes at det i dag er utrolig mange forskjellige oppskrifter, ifølge hvilke du raskt og enkelt kan lage paier med poteter, fisk, kål, syltetøy og andre ingredienser. I denne artikkelen vil vi se på flere måter å lage bakverk på, som er veldig populære blant moderne husmødre
Oppskrift på bagels med marmelade med gjær. Bagels fra gjærdeig med syltetøy: en trinn-for-trinn-oppskrift for matlaging
Oppskriften på bagels med syltetøy med gjær har lenge vært brukt av kulinariske spesialister over hele verden. Faktisk er det ikke vanskelig å tilberede dem, du trenger bare å kjøpe alle nødvendige produkter. Det finnes flere varianter av deig og pålegg for bagels
Hva er forskjellen på syltetøy og syltetøy, marmelade og syltetøy?
For et stort utvalg av søte desserter ble oppfunnet på grunnlag av bær, frukt og til og med noen grønnsaker, kokt med sukker og forsiktig plassert i krukker, så fristende søtsukker. Vanligvis brukes disse dessertene som fyll i hjemmelagde kaker eller spises på ristet brød med varm te. Men for mange av oss er det vanskelig å forstå - hva er forskjellen mellom syltetøy, syltetøy, marmelade og konfitur, hva er teknologien for å tilberede denne eller den duftende desserten
