Lazy Pie. Hvordan lage en lat pai med poteter, kål og syltetøy

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Lazy pai er mye enklere å lage enn vanlig pai. Tross alt trenger ikke grunnlaget for det engang å rulles ut. Det skal bemerkes at det i dag er utrolig mange forskjellige oppskrifter, ifølge hvilke du raskt og enkelt kan lage paier med poteter, fisk, kål, syltetøy og andre ingredienser. I denne artikkelen skal vi se på flere måter å lage bakverk på, som er veldig populære blant moderne husmødre.

lage lat potetpai sammen

Baking med rørebunn er veldig mørt, mykt og smakfullt. For å forberede den må du forberede:

• tykk fersk kefir (3 % fett) - 450 ml;
• granulert sukker - 2 hele store skjeer;
• raffinert vegetabilsk olje - 50 ml (for steking av løk og smøring av retter);
• hvetesiktet mel av høyeste kvalitet - 300 g (tilsett til du fårrøre);
• jodisert fint s alt – tilsett etter smak;
• ferskt smør - 185g;
• allekrydder svart - etter smak;
• kyllingegg i vanlig størrelse - 2 stk.;
• middels potetknoller - 4 stk.;
• bordbrus uten forslokking - en full dessertskje;
• fersk purre - stor gjeng.

Prosessen med å lage fyllingen

Fytet til en slik pai tilberedes veldig raskt og enkelt. For å gjøre dette må du vaske de grønne løkene godt, deretter hakke dem fint og steke dem litt i en panne med vegetabilsk olje. I mellomtiden skrell potetene og kok dem hele i s altet vann. Tøm deretter væsken, avkjøl grønnsaken godt og skjær den i mellomstore skiver. Etter det må du legge potetene til den stekte grønnløken og blande alt grundig, forpepper og s alt. Fyllet er klart!

Deigelting

Kefir-potetpai "Lazy" krever elting av en halvflytende bunn. For å tilberede det bør du ta ferskt smør og smelte det godt over lavest mulig varme eller vannbad. Tilsett deretter granulert sukker, litt s alt, bordbrus, tilsett tykk kefir og egg. Bland grundig til en homogen masse er oppnådd, tilsett hvetemel gradvis uten å slutte å vispe. Resultatet skal være en halvflytende og tyktflytende homogen deig.

Forme og bake retten

Førfor å lage en lat kake bør du ta en stor form, smøre den med olje og varme den kraftig opp. Deretter må du helle halvparten av basen i oppvasken, ha løk-potetfyllingen og hell den gjenværende deigen. Skjemaet skal sendes til ovnen, oppvarmet til 200 oC, i 50-65 minutter. Kakens beredskap kan bestemmes med en fyrstikk eller en tannpirker.

Hvordan lage en rask bakst med hermetisk fisk?

Lazy fish pai kan lages med hvilken som helst deig, men vi bestemte oss for å bruke bare den enkleste og raskeste å tilberede.

Så vi trenger:

• store kyllingegg - 4 stk.;
• tykk feit rømme - 150 g;
• siktet premium hvetemel - 2/3 kopp;
• bordbrus (kan ikke slukkes) - 1 dessertskje;
• maksim alt fett majones - 6 store skjeer;
• semolina - 4 fulle store skjeer;
• raffinert vegetabilsk olje - 60 ml (for steking og smøring av retter);
• champignons ferske eller hermetiske - 140 g;
• s alt, paprika og kvernet sort pepper, friske urter, sennep - tilsett etter smak;
• hermetisk fisk (makrell, saury, sardin eller brisling) - 1 krukke;
• søt løk - 1 stk.;
• all hard ost - 80g

Tilberede deig

Lazy fish pai er ikke vanskeligere å tilberede enn forrige rett. For å elte deigen, kombiner semulegryn med tykk rømme (100 g) og la dem liggeside i en halv time ved romtemperatur. Deretter må du piske kyllingegg (2 stk.), Tilsett bords alt, m alt paprika, majones (3 store skjeer) til dem og legg den resulterende massen i rømme-semina-blandingen. Etter det skal hvetemel og bordbrus helles i deigen, og så skal alt blandes grundig.

Å lage fiskefarse

For å tilberede et deilig og velduftende fyll, må du steke hakket løk og champignon i vegetabilsk olje, avkjøle dem godt, tilsette hermetikk moset med en gaffel (sammen med buljong), allehånde sort pepper og hakkede friske urter. Du bør også rive hard ost og ett hardkokt kyllingegg separat.

Fyll for en rett

Lazy pai fylt med hermetisk fisk må helles med en spesiell dressing. For å tilberede det, pisk et kyllingegg med en visp, tilsett s alt og m alt pepper etter smak, den resterende rømme (50 g), fettmajones (3 store skjeer), middels sennep (dessertskje), hvetemel (1 stor skje).) og bland alt grundig.

Formasjon og varmebehandling av retten

For baking bestemte vi oss for å bruke et moderne kjøkkenapparat - en multikoker. Skålen må smøres med vegetabilsk olje, og legg deretter vekselvis litt røre, fiskefyll, en blanding av revet ost og egg. Avslutningsvis må alle lag fylles helt med aromatisk dressing og resten av deigen. En lat pai i en slowcooker bør kokes innmodus "Baking" i minst 55-60 minutter. Etter at tilberedningsprogrammet er fullført, skal retten avkjøles direkte i bollen på enheten, og deretter forsiktig fjernes og kuttes i porsjoner.

Lazy Cabbage Pai trinn for trinn oppskrift

Den er forberedt på samme måte som de forrige, men det er fortsatt forskjeller i dem.

Så, for baking av kålpai, bør du kjøpe:

• majones med høyt kaloriinnhold - 300 g;
• kyllingegg til deig og fyll - 6 stk;
• hvitt hvetemel - 7 store skjeer;
• bordbrus - ufullstendig liten skje;
• fett tykk rømme - 4 store skjeer;
• hvitkål - 1,5 kg;
• hard fet ost - 140 g;
• fint s alt, sesamfrø - legg til etter eget skjønn.

Hvordan elter du basen raskt?

For å tilberede fyllingsdeigen, kombiner følgende ingredienser i en bolle: høykalori majones, siktet hvitt mel, tykk rømme, 3 sammenpiskede egg og soda. Alle disse produktene må blandes grundig med en mikser eller blender, som et resultat av dette bør du få en homogen halvflytende masse.

Matlagingsfyll

lokk over svak varme. Når all væsken har fordampet, skal kålen krydres med vegetabilsk olje, drysses med s alt og deretter stekes litt. Riv hard ost og hardkokte kyllingegg hver for seg (3 stk.)

Formasjon og videre baking av kålpai

Etter at alle ingrediensene er klare, må du ta en dyp form, smøre den med olje og legge ut halve deigen. På toppen av basen må du legge stekt kål, deretter revet egg og ost. Hell deretter resten av deigen, dryss sjenerøst overflaten med sesamfrø og sett i en ovn forvarmet til 200 oC. Stek latkålpai helst i minst 40-50 minutter.

laging av en enkel dessert med eplesyltetøy

Lazy syltetøypai er søt, mør og deilig, ingen tvil om det. Barn elsker spesielt denne desserten. For rask forberedelse kan vi trenge følgende komponenter:

• eplesyltetøy (med litt sirup) - 2 kopper;
• fint granulert sukker - ½ kopp;
• bordbrus og 6 % eplecidereddik - dessertskje hver;
• solsikkeolje - for smøring av formen;
• store kyllingegg - 4 stk.;
• siktet hvetemel - 1,5 kopper.

Matlagingsprosess

Tilbered en tyktflytende og halvflytende deig, hvis konsistens vil være lik grunnlaget for en klassisk charlotte. For å gjøre dette, må du piske kyllingeggene kraftig med en mikser, tilsett granulert sukker til dem,siktet hvetemel og pisk igjen. Slukk bordbrus med eddik, hell i deigen. Tilsett til slutt eplesyltetøy og bland godt med en skje. Deretter bør du ta en avtakbar form, smøre den med solsikkeolje, varme den kraftig opp og hell i en halvflytende base. Stek den søte late kaken i ovnen ved 185 oC i 60 minutter. Vi sjekker beredskapen til deigen med en fyrstikk eller en tannpirker. Etter det må desserten kjøles ned litt, kuttes i porsjoner og serveres til familiemedlemmer eller gjester sammen med varm te eller kakao. God appetitt!