Kaffe latte: hva er det? matlagingshemmeligheter

Kaffe latte: hva er det? matlagingshemmeligheter
Kaffe latte: hva er det? matlagingshemmeligheter
Anonim

Det finnes mange typer kaffe, og en av dem er kaffe latte. Hva er det og hvordan tilberede denne uvanlig velsmakende drinken? La oss prøve å forstå alt dette i rekkefølge.

hva er caffe latte
hva er caffe latte

Så i klassisk forstand er en latte en kaffebasert drikk, der espresso og melk blandes i forholdet en til tre. Det er alltid en liten mengde skum på toppen av latten. Ganske ofte drysses den ferdige drinken med kakao eller revet sjokolade på toppen, og sirup (karamell, bær, vanilje eller annet) tilsettes inni.

Hvordan ble kaffe latte til? Vi vet allerede hva det er, men det er enda mer interessant å vite historien om opprinnelsen til denne drinken. Den ble opprinnelig designet spesielt for barn. Du har sikkert gjentatte ganger lagt merke til hvor ofte barn pleier å drikke kaffe på lik linje med voksne. På grunn av det faktum at hoveddelen av latten er melk, anses denne drikken som ufarlig for barn.

Når vi snakker om kaffe latte, hva det er, og diskuterer noen andre nyanser, bør det bemerkes at en riktig tilberedt drink bør være lagdelt, det vil si at kaffe, melk og skum ikke skal blandes med hverandre. Og det er vanlig å servere den i et gjennomsiktig glass påetappe.

hvordan lage kaffe latte
hvordan lage kaffe latte

Hvordan lage kaffe latte? Faktisk krever denne prosessen litt kunnskap og ferdigheter. For å tilberede én porsjon vil 80-100 g fersk melk være nok for deg, samt ca 7-8 g nykvernet kaffe. La oss starte med å lage espresso. For å gjøre dette trenger vi en carob kaffetrakter. Hell kaffe i et spesielt rom og sett opp enheten på en slik måte at vannet går veldig sakte gjennom pulveret. På 20-30 sekunder vil du få ca 30 ml av den ferdige drikken. Hvis espressoen er laget riktig, vil cremaen få en rødlig fargetone og det vil være striper på overflaten. For lett skum indikerer at kaffen ikke var nok eller malingen er for grov, og for mørk, tvert imot, indikerer en for fin maling av kaffe eller overskudd. Drikken smaker bedre hvis du varmer opp kaffetrakteren litt før du tilbereder den.

Hvis det ikke er mulig å lage kaffe latte i en kaffemaskin, må du bruke litt tid og krefter på å tilberede melk. Det skal ikke kokes, men det er nødvendig å varme det godt. Deretter, ved hjelp av en kaffemaskin eller spesielle enheter, må melken piskes til en tilstand av stabilt skum. Vi overfører dette skummet til et ferdiglaget glass.

latte kaffemaskin
latte kaffemaskin

Det siste trinnet er faktisk å helle kaffe i skummet. En drypp espresso skal renne nedover kanten av glasset. Som et resultat ligger melkeskummet over kaffen. Hvis du klarte å oppnå dette, så gjorde du alt riktig.

Apropos kaffe latte,hva det er, og triksene for å lage denne italienske drinken, bør sies videre om de ekstra ingrediensene du kan bruke. Latte passer godt til nesten hvilken som helst sirup, bortsett fra sitrusfrukter (de bidrar til rask surring av melk). Og bruk av solbær- eller valnøttsirup anbefales spesielt. En uforglemmelig smak kan oppnås ved å bruke alkoholholdige drikker, som rom eller amaretto, i tilberedningsprosessen.

Hvordan lager du latte?

Anbefalt: