Pasta i en saktekoker: modus, koketips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva kan være enklere enn å koke pasta? Men denne prosessen har også sine egne finesser og funksjoner som må tas i betraktning. I dag vil vi vurdere metodene for å tilberede pasta i en langsom komfyr. Vi gir ikke bare den grunnleggende oppskriften, men også alternativer for retter med forskjellige tilsetningsstoffer. Så la oss komme i gang!

Grunnleggende anbefalinger

Hvordan koker du pasta i saktekoker slik at både voksne og barn liker det? For å komme i gang bør du gjøre deg kjent med noen regler:

1. For vellykket matlaging i en saktekoker i ethvert selskap, er det nødvendig å laste inn produktene riktig. Pasta senkes først i skålen til enheten, og deretter helles vann. I dette tilfellet bør væsken ødelegge produktet fullstendig.
2. Tilsett en spiseskje vegetabilsk eller krembasert olje i vannet. Takket være denne komponenten blir pastaen smuldrete og blir ikke til en stor klump.
3. For å koke pasta i en saktekoker, bør du bruke funksjoner som "Damp", "Pilaf" eller "Pasta".
4. Nøyaktig tid er angitt på emballasjen med produktet. Vanligvis er det fra 7 til 12 minutter. Når du bruker en saktekoker, bør koketiden økes med 2 minutter.

Anbefalingene ovenfor vil helt sikkert hjelpe deg med å tilberede en deilig rett. Men for å få det perfekte resultatet, må du prøve forskjellige matlagingsmetoder og finpusse ferdighetene dine. Uansett bør du begynne med de enkleste oppskriftene.

Klassisk forblir udødelig

Etter å ha gjennomgått de grunnleggende reglene, la oss finne ut hvordan du koker pasta i en saktekoker etter den klassiske oppskriften. Som vanlig, la oss starte med listen over ingredienser:

• noen pasta - 250g;
• ikke-klorert vann - 350 ml;
• smør - 1 ts;
• s alt etter smak.

Kokeprosessen er veldig enkel. Hell først pasta i beholderen til enheten. Finhakk smøret her også. Hell forsiktig vann langs veggen av bollen slik at det dekker maten helt. Ikke glem å tilsette s alt.

Lukk enheten og velg "Lim inn"-funksjonen, hvis tilgjengelig. Denne modusen lar deg koke produktet ved å sakte fordampe væsken. Koketiden er ikke mer enn 9 minutter.

Det er verdt å merke seg at denne modusen lar deg installere en rist på toppen av bollen og dampe grønnsaker. For å gjøre dem mer velduftende kan du smaksette dem med krydder og kremet saus. Pasta kombinert med slike grønnsaker er veldig velsmakende.

Fylte skjell

Dette er en annenen populær oppskrift for å lage pasta i en langsom komfyr. Det er ikke noe vanskelig i dette. Metoden kan mestres selv av en ung vertinne. Men først, her er listen over ingredienser:

• skjell (store) - 400 g;
• kjøttdeig, helst fra fjærfekjøtt - 500 g;
• ost, ferdigrevet - 1 kopp;
• pære;
• vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
• friske urter (men du kan også legge til tørkede urter);
• s alt.

For å lage en slik rett kan du bruke nesten hvilken som helst pasta i stor størrelse som forblir hard når den kokes i en kjele. I en slow cooker når slike produkter raskt ønsket tilstand uten å bli kokt.

Matlagingsfyll

Så, la oss begynne å koke pasta. Skjell i en langsom komfyr er saftige og velduftende. Det viktigste er å gjøre alt riktig. Forbered først fyllet. For å gjøre dette, legg kjøttdeigen i en panne og stek. Skrell løken, hakk den fint. Bland det med kjøttdeig. Ikke glem å tilsette krydder og s alt. Du kan bare fullføre varmebehandlingen etter at produktene er ferdig tilberedt.

Sistefase

Fyll pastaen forsiktig med fyll og legg i bollen på enheten. Hell vann langs veggen slik at det dekker maten med noen centimeter. Tilsett s alt i tillegg til tørkede laurbærblad.

Nå må du velge ønsket modus. Kok pasta i en langsom komfyr med fyll i "Pilaf"-modus. I dette tilfellet er koketiden spesielt viktig. Til skjell medstuffing viste seg, du må koke dem i 40 minutter. Hvis du er redd for å overkoke, still inn en timer på 20 minutter. Sjekk beredskap. Fortsett å lage mat om nødvendig.

Plasser skjell med kjøttdeig i tilberedte tallerkener, og dryss deretter over revet ost blandet med urter. Server varm.

Hvordan tilberede reir?

Ikke alle vet at du kan koke pastared i en saktekoker. Det er ikke vanskelig. Ja, og modellen til enheten spiller ingen rolle. Forbered først grånende mat:

• pasta-reir - 8 stk;
• kyllingfilet - 300 g;
• ost, ferdigrevet - 2/3 kopp;
• vann - etter behov;
• ketchup (kan erstattes med tomatpuré) - 3 ss. l.;
• 2 pærer;
• krydder, s alt.

Vær forsiktig når du velger produkter. Ikke prøv å erstatte fjærfe med biff. Dette produktet kan ta lengre tid å tilberede. Som et resultat kan fyllet være rått. Øker du koketiden, vil ikke pastaen beholde formen. Og dette vil påvirke utseendet til retten og smaken.

Så la oss komme i gang

Først plasserer du pastareir på bunnen av beholderen til enheten. De skal plasseres slik at avstanden mellom dem er minimal, men arbeidsstykkene berører ikke. Hakk løken og bland med kjøttdeig. Tilsett s alt og diverse krydder i blandingen. Legg forsiktig ut fyllet.til reirene. Smør dem med ketchup eller tomatpuré. Hell vann over veggen. Den skal dekke reirene til ½ av høyden. Tilsett s alt, men ikke glem at denne komponenten er tilstede i fyllet.

Velg "Pilaf"-funksjonen. I denne modusen begynner enheten å dampe og steker deretter bare retten. Tiden må velges selv. Det avhenger av tykkelsen og tettheten til pastaen. Omtrentlig koketid er 12–25 minutter.

Legg den ferdige retten på tallerkener, dryss over revet ost og friske urter. Server varm.

Endelig

Nå vet du hvordan du koker deilig pasta i en så fantastisk enhet som en saktekoker. Ikke vær redd for å eksperimentere. Legg til grønnsaker og sauser, kjøttprodukter til retten din. Den perfekte retten kan fås ved å finpusse ferdighetene dine i lang tid.