Blåbær: egenskaper og kontraindikasjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Blåbær er en plante av tyttebærfamilien, som har frukter med en behagelig smak og lukt. Fra bærene kan du lage syltetøy, syltetøy og spise ferskt. Hva er de nyttige egenskapene til blåbær, samt hva planten er verdsatt for, vil du lære av dette materialet.

Composition

Bæren har en omfattende liste over mineraler og næringsstoffer som har en gunstig effekt på kroppen. Den inneholder:

• vitamin A, B, PP, K og E;
• tanniner;
• kostfiber;
• pektiner;
• flavonoider;
• fenoler, sukker og plantepigmenter;
• pektin;
• mineraler (jern, fosfor, magnesium, natrium, kalium).

Blåbær er et lavkaloribær med en næringsverdi på 57 kcal. Derfor anbefales det å legge det til diettmenyen.

Nyttige egenskaper til bær og blåbærjuice

På grunn av sin rike sammensetning har bruk av kultur en positiv effekt på nesten alle kroppssystemer. Fordeler:

• Den har koleretiske og vanndrivende egenskaper, sombidrar til å redusere vekten og normalisere arbeidet til alle organer.
• Antioksidanter i frukt forhindrer aldring av kroppen og forbedrer aktiviteten til hjertet og blodårene.
• Hemmer dannelsen av svulster.
• På grunn av innholdet av vitamin C, brukes frukt for å forhindre skjørbuk.
• Regelmessig inntak av blåbær forbedrer synet. Fruktene slapper av musklene i øynene og hjelper til med å bekjempe glaukom.
• Renser kroppen for giftstoffer og stabiliserer stoffskiftet.
• Forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet. Tarmperist altikken blir bedre.
• Frukt bremser aldring av nerveceller, forbedrer mentale evner og hukommelse.
• Senker blodtrykket.
• Å spise frukt fører til lavere blodsukkernivåer.
• Øker appetitten, fremmer frigjøring av tilstrekkelig mengde magesaft.
• Hever tonen i kroppen og lindrer nervøse spenninger.
• Øker kroppens forsvar og forbedrer motstanden mot virus og bakterier.
• Hvis diaré eller leversykdom oppstår, er det greit å drikke 1/2 glass juice 3 ganger om dagen.
• Friske blåbær fjerner s alter av tungmetaller fra kroppen og nøytraliserer effekten av stråling. Denne egenskapen til bæret kan brukes av arbeidere i farlige industrier.

På grunn av de helbredende egenskapene til blåbær har juicen også positive egenskaper. Leger anbefaler å bruke det 1-2 ganger i uken. Sammensetningen av drikken inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. På grunn av dette, juicehar anti-inflammatoriske egenskaper og reduserer manifestasjonen av feber.

Samtidig har den ingen begrensninger, så drikken er mye brukt i kosthold. De medisinske egenskapene til kulturen brukes ikke bare til terapeutiske formål, men også til forebygging av mange sykdommer.

Legge til frukt til barnets meny

De gunstige egenskapene til blåbær for barn kommer til uttrykk i metningen av den voksende kroppen med alle nødvendige mineraler og vitaminer.

På grunn av fravær av allergener, kan det gis til babyer opptil ett år. I første omgang er bæret inkludert i menyen i form av potetmos. Det legges til frokostblandinger eller blandes med annen frukt. Resepsjonen begynner med 1 teskje, gradvis øker mengden. Porsjonsstørrelsen må avtales med barnelegen.

Det er forbudt å innta bæret i store mengder, for ikke å forårsake kvalme, oppkast eller svimmelhet.

Blåbær under graviditet

Under svangerskapet anbefales det å legge til et bær på menyen for alle kvinner. På grunn av sine gunstige egenskaper har blåbær under graviditet den mest positive effekten. Dette skjer på grunn av innholdet av vitamin B, P, PP og folsyre i bæret, som noen ganger kalles det "kvinnelige hormonet". Dette stoffet danner nye celler og forhindrer utvikling av patologier i fosteret.

Dessuten har frukt en slik gunstig effekt:

• C-vitamininnhold i blåbær stopper utviklingenforkjølelse som påvirker kroppen til fosteret og vordende mor.
• Reduserer blodsukkeret, noe som er spesielt nødvendig for kvinner som lider av diabetes.
• Jernet i bæret er i stand til å opprettholde normale hemoglobinnivåer. Rutin lar ikke blodtrykket stige og gir elastisitet til kapillærene.
• Berry har en positiv effekt på synet. På grunn av komplekset av mineraler har blåbær antiinflammatoriske og koleretiske egenskaper.

Men bæret bør ikke misbrukes i denne perioden, for å unngå at det oppstår allergiske reaksjoner og rus hos barnet. Det er nok for en kvinne under graviditet å ikke spise mer enn 80-100 g per dag. Denne normen er nok til å møte kroppens behov.

De gunstige egenskapene til blåbær under graviditet og amming viser seg i metningen av både barnet og moren med vitaminer og mineraler. Det anbefales ikke å innta store mengder bær på grunn av forekomsten av allergier.

Fordeler med blåbærblader

Ikke bare frukt har medisinske egenskaper. Bladene til planten brukes ofte til å tilberede medisinske avkok og infusjoner. Tradisjonell medisin har mange oppskrifter som er i stand til:

• normaliser fordøyelsesprosessen;
• rense kroppen og ha en desinfiserende effekt;
• eliminere søvnforstyrrelser og forstyrrelser i nervesystemet;
• senke blodsukker- og kolesterolnivåer;
• gunstig effekt på hjertet og blodårene;
• reduser overdreven appetittog forhindre overspising;
• styrke det menneskelige immunforsvaret, virke forebyggende mot forkjølelse og infeksjonssykdommer.

Avkok, infusjon eller tinktur tilberedes av blåbærblader. Drikke kan drikkes uten restriksjoner, hvis det ikke er kontraindikasjoner.

For å tilberede en helbredende drink trenger du følgende:

1. I et glass kokende vann, ta de tørkede bladene av planten (50 g) i knust tilstand.
2. Pause i 2-3 timer.
3. Sil buljongen og drikk en spiseskje 5-6 ganger om dagen før måltider.

Behandlingsforløpet med blåbæravkok bør ikke være mer enn 1 måned, deretter tas en pause og om nødvendig gjentas prosedyren.

Avkok av blåbærblader er et profylaktisk middel mot mange sykdommer: sykdommer i mage-tarmkanalen, hjerte og blodårer. For å normalisere blodtrykket kan du drikke det med friske bær. Den daglige normen for bær er 100–150 g.

Vinterforberedelser

Har nyttige egenskaper til blåbær og syltetøy. I denne formen forblir dens medisinske egenskaper i lang tid.

For å lage syltetøy, mal bærene med en blender til de er jevne. Tilsett sukker. Del opp i beholdere og oppbevar i kjøleskap.

Denne sammensetningen beholder alle de helbredende egenskapene til blåbær.

Det finnes en metode for å lage syltetøy når fruktene er kokt. Dette krever følgendeingredienser:

1. Blåbær - 1 kg.
2. Sukkersand - 1 kg.
3. Vann - 100 ml.

Frukt sorteres nøye ut og vaskes. Lag sirup av sukker og vann og kok i noen minutter. Ha så bær i, kok i 10 minutter og legg i sterile glass.

Syltetøy kan brukes som forebygging av forkjølelse og infeksjonssykdommer, ved sykdommer i mage og blære.

Bruk under slanking

Blåbær har medisinske egenskaper og brukes til vekttap. Det kan tilskrives diettprodukter. Polyfenolene i bæret bidrar til nedbrytningen av kroppsfett. Blåbær brenner overflødige kilo og forhindrer dannelsen av nye.

Frukt må konsumeres i begrensede mengder for å være nyttig. Daglig inntak av bær er 100-200 g. For å oppnå resultatet må du drive med sport.

Sammen med bæret kan du drikke blåbærbladte, drikke fruktdrikker. Det er godt å drikke frisk frukt med melk, noe som gir en gunstig effekt på tarmmotiliteten.

Fruit in cosmetology

På grunn av de gunstige egenskapene, kan blåbær ikke bare brukes til å forbedre kroppen. Det faktum at denne planten har en gunstig effekt på hudens tilstand har vært kjent siden antikken. Derfor brukes kulturen til å lage ansiktsbehandlinger.

De gunstige egenskapene til blåbær for kvinner kommer til uttrykk i oppskrifter basert på tilsetning av bær. maskervil bevare skjønnheten i ansiktet og forlenge hudens ungdommelighet. Flavonoider beskytter den mot ultrafiolett stråling. De er i stand til å rense og bleke huden i ansiktet.

For å forberede masken må du presse saften fra bærene. Kombiner i like proporsjoner med rømme og cottage cheese. Påfør massen på huden i ansiktet. La virke i 20 minutter, skyll med varmt vann. En slik maske vil gjenopprette huden til et strålende utseende og lindre fine rynker. Men for å oppnå maksimal effekt, anbefales det å bruke produktet minst en gang i uken.

Hvilke plantesorter finnes

Et bær som vokser i naturen har navnet vanlig eller myrblåbær. Det er fra slike busker høstingen skjer i skog og myr.

De første hagesortene ble hentet fra Amerika. Blåbærbusken var høy og opptil 2-3 m høy. Foreløpig er det mange varianter av bær som dyrkes i sommerhytter.

Hageblåbær er spesielt populære, og egenskapene til disse brukes stadig til medisinske formål. Men den dyrkes også for matlaging. I de nordlige regionene er en busk k alt "kanadisk blåbær" vanlig. Denne planten er frostbestandig og har upretensiøsitet og saftige frukter.

Velg et godt opplyst sted med løs jord for planting. Hun elsker sur jord, og på nøytral og alkalisk jord vokser blåbær dårlig og formerer seg ikke. Den må plantes med en stor jordklump, med bare røtter, planten dør.

lagringsregler

Blåbær er møre. Og for ikke å miste alle sine medisinske egenskaper, er det nødvendig å velge riktig lagringsmetode.

Frukt bør fryses. Slike blåbær beholder alle sine helbredende egenskaper og kan brukes til å lage kompotter, fruktdrikker og gelé. Oftest brukes den som fyll til paier.

I noen tilfeller tørkes blåbær. Du kan lagre den i en glassbeholder i et mørkt rom. Tørket frukt, så vel som frossen frukt, beholder fullt ut sine helbredende egenskaper og kan brukes til å behandle ulike sykdommer.

Friske blåbær kan oppbevares i kjøleskapet. For å gjøre dette, velg en beholder med tett lokk. Oppbevares ved 0–5 grader i 2 uker.

Med en hvilken som helst lagringsmetode holder blåbær best friske.

skadekultur

Til tross for de ulike medisinske egenskapene til blåbær, har planten også kontraindikasjoner. Som regel kan negative effekter oppstå ved alvorlig overspising av frukt. Bæret er rikt på mange næringsstoffer som, når det spises i store mengder, skader kroppen.

Tegn på forgiftning kan være:

• kvalme;
• vomit;
• generell svakhet;
• hodepine.

Ved bruk av bær av kvinner under graviditet og amming, må det utvises ekstrem forsiktighet. Tross alt kan det påvirke barnet negativt når skadelige stoffer kommer inn i kroppen sammen med morsmelken.

Det anbefales ikke å bruke bæret for sykdommer i galleveiene og individuell intoleranse.

Ikke legg til frukt i menyen for pasienter som tar blodfortynnende.

Blåbær er et unikt bær som er veldig populært. På grunn av dens sammensetning og mange nyttige egenskaper, kan den brukes ikke bare i medisin, men også i matlaging og kosmetikk. De medisinske egenskapene til blåbær brukes til terapeutiske og profylaktiske formål.